കോളിഫ്ലവർ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

കളർ കോളിഫ്ളവർ എന്ന വാലൻ എന്നറിയപ്പെടുന്നു. മുട്ട മുകുളങ്ങൾകൊണ്ട് അവസാനിക്കുന്ന ചെറിയ ചെളിചെറിയ കളക്ഷന്റെ ഒരു ശേഖരമാണ് ഇതിന്റെ തല. കാബേജ് ഇത്തരത്തിലുള്ള ഏറ്റവും പോഷകവും ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ പച്ചക്കറി ഒന്നാണ്. ലോകപ്രശസ്ത എഴുത്തുകാരനായ മാർക്ക് ട്വയിൻ തമാശയായി, ഉന്നതവിദ്യാഭ്യാസവുമായി ഒരു സാധാരണ കാബേജ് വിളിച്ചു. പച്ചക്കറികളുടെ ടെൻഡർ ഫൈബർ എളുപ്പത്തിൽ പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെട്ടതിനാൽ, കുട്ടികൾക്കും വൃദ്ധർക്കും ആരോഗ്യമുള്ളതും രോഗബാധിതവുമായ എല്ലാം, എല്ലാ അവരെയും കഴിച്ചുകൂടാം, ഒപ്പം തലച്ചോറിൽ .

ഈ സവിശേഷത പുരാതന കാലത്ത് പോലും ആളുകൾക്ക് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു, അതുകൊണ്ട് കിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലും മെഡിറ്ററേനിയൻ ജനതയിലും പാചകം, ചികിത്സ, പ്രത്യേകിച്ച് ദഹന, കരൾ, ചർമ്മം എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചു. ദഹനസംവിധാനങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചുള്ള വിശാലമായ വിറ്റാമിൻ യു (2 മില്ലിഗ്രാം% വരെ കോളിഫ്ലവർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്), ഇവിടെ "UCCUS" (ലത്തീൻ - "അൾക്കസ്") എന്ന വാക്കിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജൈവത്തിൽ അത് ആവശ്യമായ അളവിൽ ആസിഡുകളുടെയും എൻസൈമുകളുടെയും ഉത്പാദന പ്രക്രിയകൾ പരിപാലിക്കുകയും, രോഗികളിൽ, വയറ്റിൽ, ഡുവോഡിനത്തിന്റെ എപ്പോലീലിയം ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും, ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും മ്യൂക്കസ് മെംബറേൻസിലെ വൻകുടലിലുള്ള വൈകല്യങ്ങൾ തടഞ്ഞുനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി കൂടെ gastritis കാര്യത്തിൽ, അത് ഒരു ലവണാം കാലയളവ് (ഒരു മാസം, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ആവർത്തിക്കുക) വേണ്ടി, ഉപ്പിട്ട ലായനി പുതിയ കോളിഫ്ളവർ ജ്യൂസ് കുടിപ്പാൻ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും, ഭക്ഷണം ഒരു ദിവസം ഒരു മണിക്കൂർ അര മണിക്കൂർ മൂന്നു പ്രാവശ്യം ഭക്ഷണം. നാഡീസംബന്ധമായ അതേ ചികിത്സ.

കോളിഫ്ളവർ മറ്റ് പ്രോട്ടീൻ (2.5% വരെ) മുൻപിൽ നിലകൊള്ളുന്നു, ഇത് കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിനും പക്വതയ്ക്കും ആവശ്യമായ നിർമാണ സാമഗ്രികൾ. ഈ പ്രോട്ടീനുകൾ അമിനോ ആസിഡുകളാൽ സമ്പന്നമാണ് - അർജിൻ, ട്രീപ്ഫോൺ, ലൈസിൻ തുടങ്ങിയവ. അതിനാൽ അവ പൂർണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കരൾ, പിത്തസഞ്ചി എന്നിവയ്ക്കായി മെത്തിയോയ്ൻ, കോളിൻ എന്നിവ പ്രധാനമാണ്. ഒരു മത്തിയോടൈൻ, സിസ്ടൈൻ, കോളിഫ്ളവർ അമിനോ ആസിഡുകൾ, മാംസം, മീൻ തുടങ്ങിയവയെ പോലെ. അതുകൊണ്ട്, ഇത്തരം പോഷകാഹാര സുഗന്ധവും ചാറു കൊണ്ടുവരുന്നു.

വാസ്തവത്തിൽ, കോളിഫ്ളവർ വിറ്റാമിൻ ഘടന അതിന്റെ സമൃദ്ധി വേർതിരിച്ചു: എ, സി (75 മില്ലീഗ്രാം%, ഇത് സിട്രസ് പോലെ രണ്ടിരട്ടി ആകുന്നു, അങ്ങനെ 50 ഗ്രാം ക്യാബേജ് ഈ വിറ്റാമിൻ ഒരു ദൈനംദിന ആവശ്യമായ നൽകാൻ കഴിയും), കെ, പി.പി, ബി 1, ബി 2, ബി 6. വിറ്റാമിൻ എ, സി എന്നിവ ശരീരത്തിലെ രോഗപ്രതിരോധ ശക്തികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതും ഗ്രൂപ്പ് ബി യുടെ വിറ്റാമിനുകളും മറ്റ് പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കു പുറമേ, ഒരു വ്യക്തിയുടെ നാഡീ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു.

കാത്സ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ധാതുക്കളുടെ പരമ്പരാഗത വിളവെടുപ്പ് കാണാം. പെക്റ്റിൻ, മാലിക്, സിട്രിക് ആസിഡുകൾ കണ്ടെത്തി. ടോർട്രോണിക് ആസിഡ് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഇത് ഭൗമോപരിതലത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ രൂപത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നു. കോളിഫ്ളവർ ഒരു താഴ്ന്ന കലോറി ആണെന്ന് പറഞ്ഞാൽ, സ്ലിംനെറ്റിനെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഉല്പന്നമായി ഇത് കണക്കാക്കാം.

കോളിഫ്ളവറിൽ കാണപ്പെടുന്ന മുഴുവൻ ധാതു-വിറ്റാമിൻ കോംപ്ലക്സും ശരീരത്തിൽ ഒരു നല്ല ഹോസ്റ്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു: ഇത് ഹെമറ്റോപ്പൈറ്റിക്, മെറ്റബോളിക്, അസ്ഥി രൂപീകരണം, പരിരക്ഷ, രക്തക്കുഴൽ-ശാശ്വത പ്രക്രിയകൾ എന്നിവ സ്ഥാപിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടു, കോളിഫ്ളവർ ജനസംഖ്യ എല്ലാ വിഭാഗങ്ങൾക്കും ഒരു സ്വീകാര്യമായ ആവശ്യം ഭക്ഷണരീതിയാണ്. പോലും "picky" പോലും (അവരുടെ തെറ്റ് നിന്നു അല്ല) പ്രമേഹ. കോളിഫ്ളവർ മുതൽ ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ കഴിയും, ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രൂക്റ്റോസ് എന്നിവ ഭംഗി കൂടുതലാണ്, സുക്രോസ് കുറഞ്ഞ അളവാണ്. അതു കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം രക്തക്കുഴലുകൾ ബലപ്പെടുത്തുന്ന പോലെ ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ ആളുകൾക്ക്, കോളിഫ്ളവർ വളരെ ഉപയോഗപ്പെടുന്നു.

ക്യാബേജ് കാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ വിവിധതരത്തിലുള്ള കാബേജ് സഹായിക്കുന്നു. പ്രോസ്റ്റേറ്റ് അർബുദം ബാധിച്ച 1,300 പേരെ പഠിച്ച അമേരിക്കൻ, കനേഡിയൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർ പറയുന്നത്, ഇത് ചുരുളൻ കാബേജിന് ബാധകമാണ്. ഇവയുടെ നിഗമനങ്ങൾ: ഈ രീതിയിലുള്ള ക്യാബേജ് മുതൽ ഭക്ഷണത്തിൻറെ ദൈനംദിന ഉപയോഗം ഒരു ട്യൂമർ സാധ്യത 52% കുറയുന്നു. അതിനാൽ, പ്രതിദിനം ക്യാബേജ് ഭക്ഷണരീതികൾ പ്രതിരോധിക്കാനുള്ള മാർഗ്ഗമായി അവർ മുന്നോട്ടുവച്ചു: പ്രാഥമികമായും, മനുഷ്യരിൽ കാൻസർ കാൻസർ രൂപീകരണത്തിന്റെ വികാസവും.

വിശപ്പ്, മലബന്ധം, കരൾ രോഗം എന്നിവയുടെ അഭാവത്തിൽ ബ്രൈൻ അച്ചാറിൻറെ കോളിഫ്ളവർ കുടിച്ച്. മോണകൾ ഉലച്ചാൽ - പുതിയ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും കഴുകാൻ സഹായിക്കും.

ധാരാളം കാലം സൌഖ്യമാകാത്ത പൊള്ളലും മുറിവുകളും കൈകാര്യം, കോളിഫ്ലവർ ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുക: അസംസ്കൃത പ്രോട്ടീൻ ഇലകൾ ഇളക്കുക, പല പാളികളിൽ പൊതിഞ്ഞ് നെയ്തെടുത്ത ഒരു പാളി കിടന്നു, ബാധിച്ച പ്രദേശത്ത് അറ്റാച്ച് ഒരു തലപ്പാവു ഉപയോഗിച്ച് ഉറങ്ങുക.