- rapeseed എണ്ണ - 1/3 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 3/4 ഗ്ലാസ്
- സോയ് അല്ലെങ്കിൽ അരി പാൽ - 3/4 കപ്പ്
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 1/2 കപ്പ്
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
- മാവു - 1/3 കപ്പ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂണ്
- സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ് - 1/4 കപ്പ്
- ഓറഞ്ച് പീൽ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- സോയ പാൽ - 3/4 കപ്പുകൾ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 1/2 കപ്പ് (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- ധാന്യം - 3 സെ. തവികൾ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- പഞ്ചസാര - 1/4 കപ്പ് (കൂടാതെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (പൂരിപ്പിക്കൽ))
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- മഞ്ഞൾ (ഓപ്ഷണൽ) - 1/8 ടേബിൾസ്പൂൺ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- ഓറഞ്ച് പീൽ - 1 ടീസ്പൂണ് (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് - 1/4 ഗ്ലാസ്
- പരുവത്തിലുള്ള അധികമൂല്യ, പാക്ക് - 1/4 പീസ് (ഗ്ലേസ്)
- പഞ്ചസാര പൊടി - 2 കപ്പ് (ഗ്ലാസ്)
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികൾ (ഗ്ലാസ്)
- നാരങ്ങ പീൽ - 1 സെന്റ്. സ്പൂൺ
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ (ഗ്ലാസ്)
1. മതേതരത്വത്തിന്റെ മാറ്റുക. ഓറഞ്ച് പീൽ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും അടിക്കുക, ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ ചെറുചൂടുള്ള ചൂടിൽ ചൂടുപിടിക്കുക. മിശ്രിതം സുണീയാക്കാൻ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 5 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് തുടരുകയും ചെയ്യുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് നന്നായി വറ്റല് ഓറഞ്ച് പീൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ പൂരിപ്പിച്ച് ഒഴിക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക. 2. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച്, പേപ്പർ ലിനേഴ്സുമായി ഫോം ചേർക്കണം. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവു 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊണ്ട് പാൽ, വാനില സത്തിൽ, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവ ഇളക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, സോഡ, മാവ് എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ചെറുതായി ഉപയോഗിക്കുക. ക്രീം മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 3 മിക്സിൽ ചേർത്ത്, ഓരോ ഒഴിച്ചുകൂടലിനും ശേഷം ഇളക്കുക. ഒടുവിൽ, നന്നായി വറ്റല് ഓറഞ്ച് പീൽ ചേർക്കാൻ ഇളക്കുക. 3. പൊൻ-ഓറഞ്ച് വരെ 20-22 മിനുട്ട് ഒരു 3/4 ടെസ്റ്റിനും ചുട്ടുപഴുപ്പിനും ഓരോ പേപ്പർ പൂരിപ്പിക്കുക. ക്യാപ്കെക്ക് പൂർണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 4. പുളിപ്പിച്ചെടുക്കാൻ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മാര്പാറിനും പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പും കൂട്ടിചേർത്ത് ക്രമേണ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചെറിയ അളവിൽ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോന്നിനും ശേഷം ഉണ്ടാക്കാം. വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക, നന്നായി വറ്റല് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് 5 മിനിറ്റ് നന്നായി ഇളക്കുക. ഓരോ കാപ്കേക്കിനും മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ ആവേശം ഉണ്ടാക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ അലങ്കാരപ്പണിയുടെ ബാഗ്, കാൻഡി വിളവെടുപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.
സെർവിംഗ്സ്: 8-10