- ഇളക്കി വെണ്ണ - 1 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ
- തണ്ണിമത്തൻ രസം - 1 ടീസ്പൂണ്
- മാവു - 3 1/2 കപ്പ്
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/2 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 കപ്പ്
- ഭക്ഷണ രീതി - 1 രുചി (ഓപ്ഷണൽ)
- ഇളക്കി വെണ്ണ - 6 St. തവികൾ (ഗ്ലാസ്)
- തണ്ണിമത്തൻ രസം - 1 ടീസ്പൂൺ (ഗ്ലൈസ്)
- നാരങ്ങ നീര് - 1 സെ. സ്പൂൺ
- പാൽ - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികൾ (ഗ്ലാസ്)
- പഞ്ചസാര പൊടി - 5-6 പുഷ്പങ്ങൾ (ഗ്ലാസ്)
- ഭക്ഷണ രീതി - 1 രുചി ((ഓപ്ഷണൽ) ഗ്ലേയ്സ്)
1. ക്യാപ്കേക്കുകൾ പാകം ചെയ്യുക. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച്, പേപ്പർ ലിനേഴ്സുമായി ഫോം ചേർക്കണം. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒന്നിച്ച് മാവു, സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മിക്സറുമായി ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുക. മുട്ട കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഓരോന്നിനും ശേഷം കുഴിച്ചിടുക. തണ്ണിമത്തൻ രസം ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. മാവ് മിശ്രിതം മൂന്നിലൊന്ന് ചേർത്ത് മിക്സറിൽ വേഗത്തിലാക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ, വിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ബാക്കിയുള്ള മാവും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ഈ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഭക്ഷണം കളറിംഗ് ചേർക്കുക. സെന്ററിൽ ചേർത്തിട്ടുള്ള ടൂത്ത്പിക്ക് ഏതാനും മിനുട്ടുകൾ കൊണ്ട് പുറത്തെടുക്കും വരെ 20 മിനിറ്റ് ഓരോ പേപ്പർ ചേർക്കുന്നതിനും ചുട്ടുപഴുപ്പാക്കുക. ഗ്ലാസുകൾ പ്രയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പൂർണമായും തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 3. ഐസിംഗിനെ ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ മൂന്നിലൊന്ന്. പാൽ ഒഴിച്ചു മൂന്നാം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക. നാരങ്ങാനീരുമായി ഇളക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. തണ്ണിമത്തൻ രസം ചേർക്കുക. ഐസിങ്ങ് വളരെ ദ്രാവകമാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഡൈ ചേർക്കുക. 4. തണ്ണിമത്തൻ വിത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ഗ്ലാസും പേസ്ട്രി മുത്തുകളും കൊണ്ട് ക്യാപ്കെക്ക് അലങ്കരിക്കുക.
സെർവിംഗ്സ്: 15-18