- കറുത്ത ബീൻസ് - 100 ഗ്രാം
- അരൂരിൻ - 400 ഗ്രാം
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
- ചിക്കൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ
- സിറ (ക്ളിൻ) - 1/2 ടീപോൺസ്
- വിറകുവെച്ച കറുവപ്പട്ട - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം
- ഒലിവ് എണ്ണ - 60 മില്ലിലേറ്റർ
- ഉപ്പ് കടൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
- വെളുത്തുള്ളി - 5 കഷണങ്ങൾ
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 600 ഗ്രാം
- മല്ലി പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ചോക്ലേറ്റ് ഇരുണ്ട 70-80% കൊക്കോ - 40 ഗ്രാം
- ചെഡ്ഡാർ - 300 ഗ്രാം
ബ്ലാക്ക് ബീൻസ് ആദ്യം 6-8 മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തത് വേണം. പാകം ചെയ്ത ബീൻസ് പാകം വരെ പാകം ചെയ്യണം. ഒരു മണിക്കൂറോളം പാചകം ചെയ്യുക. പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ താഴെ ഞങ്ങൾ മുന്നോട്ട് - സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഉപ്പ് ധാരാളം ഉപ്പ് 20 മിനുട്ട് (ഈ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും കൈപ്പും നഷ്ടപ്പെടുന്നത് ആ ക്രമത്തിൽ ചെയ്തു) വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ നന്നായി പൊൻ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉപ്പും വെന്ത നിന്ന് വഴുതന കഴുകുക. അധിക കൊഴുപ്പ് പുറത്തു കിട്ടാൻ - വറുത്ത പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ഒരു പേപ്പർ തൂവാല ഇടുകയോ ലളിതമായി ഉണക്കണം. വലിയ തൂവലുകൾ മുറിച്ച് ചുവന്ന ഉള്ളി. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. 3 മിനിറ്റ് ഒലിവ് എണ്ണയിൽ വറുത്ത വൈഡ് ഉള്ളി, മറ്റൊരു 1 മിനിറ്റ് വെളുത്തുള്ളി, വറുത്തെടുക്കുക. കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, മുള ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയടച്ചതിന് ശേഷം ഇത് 1-2 മിനിറ്റ് അടുക്കുക. അതിനു ശേഷം ഞരമ്പുകൾ, മല്ലി, ഉപ്പ്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഒരു താലത്തിൽ മണ്ണിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റുമൊക്കെ ഇടുക. നാം ഒരു നമസ്കാരം മുളക് കൊണ്ടുവന്ന്, പിന്നെ വറചട്ടി പാൻ വേവിച്ച ബീൻസ് ആൻഡ് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ് ഇളക്കി, പായസം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഉടനീളം വിഭവം നന്നായി തിളപ്പിച്ച ചട്ടിയിൽ ചാരക്കണ്ണിൽ തളിക്കേണം. ഇപ്പോൾ (ഇത് ഓപ്ഷണൽ ആണ്) ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നു, ഇതിനോടൊപ്പം ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ എരിവും വിഭവത്തെ സേവിക്കും. ഇവിടെ എല്ലാം ലളിതമാണ് - ഞങ്ങൾ നന്നായി ചീസ് തടയും, പുളിച്ച ക്രീം അതു ഇളക്കുക. ഒരു എണ്ന മിക്സ് ഇട്ടു. ഒരു ചൂടുള്ള വിഭവം കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക. ആശംസകൾ!
സർവീസുകൾ: 4