- അരി - 3 കപ്പുകൾ (വേവിച്ചത്)
- ചീര - 4 കപ്പുകൾ (അരിഞ്ഞത്)
- കാരറ്റ് - 1 കഷണം
- തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 സെ. തവികളും
- ബൾബ് - 1 കഷണം
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലുകൾ
- മല്ലി - 1 എണ്ണം സ്പൂൺ (പൊടി)
- ജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ (ജീരകം)
- മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്
- എണ്ണ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- കശുവണ്ടി - 50 ഗ്രാം (വറുത്ത)
- ഉപ്പ് - 1 കപ്പ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
പാചകത്തിന് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. പച്ച നിറമുള്ള ചീര 4 കപ്പുകൾ, 2 തക്കാളി, 1 കാരറ്റ് താമ്രജാലം, വറുത്തു പാൻ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉള്ളി സുതാര്യമായിത്തീരുന്ന നിമിഷം വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉള്ളി ലേക്കുള്ള തക്കാളി മൂപ്പിക്കുക. തക്കാളിയുടെ മൃദു സുതാര്യമാകണം. 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മല്ലി പൊടി, 1 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. ജീറ. നന്നായി ഇളക്കുക. മുളകുപൊടി 1 ചെറിയ സ്പൂൺ ചേർക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ചീര വെട്ടി, ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. അവിടെ ഞങ്ങൾ ക്യാരറ്റ് വെട്ടി. 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കി മൂടുക. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം ലിഡ് നീക്കം ചെയ്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഈ മിശ്രിതം 3 കപ്പ് വേവിച്ച അരി ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
സെർവിംഗ്സ്: 1-2