വളരെ രുചികരമായ സലാഡുകൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടവും സുന്ദരവുമായ നിറങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? നിങ്ങൾ ചീരയും, ചീര ചീരയും മുളപ്പിച്ച ധാന്യങ്ങളുടെ ദുർബലമായ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ എന്ന സുഗന്ധമുള്ള പൂച്ചെണ്ട്, നിങ്ങൾ അസാധാരണമായ സുന്ദരിയും വായ്-വെള്ളമൊഴിച്ച് വേനൽ കോമ്പോസിഷനുകൾ ലഭിക്കും ടെൻഡർ യുവ ഇലകൾ അവരെ സംയോജിപ്പിച്ച് എങ്കിൽ. വ്യത്യസ്ത സാലഡ് ഇലകൾ, ചെടികളും പൂക്കളും സംയോജനത്തിൽ പരിഗണിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന subtleties ഉണ്ട്. ഉത്സവ സായാഹ്നങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉത്സവപ്പട്ടയിൽ വയ്ക്കും.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മറ്റെല്ലാ മേഖലകളിലും ഉള്ളതുപോലെ, എല്ലാം പൂർണ്ണമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നില്ല, കൂടാതെ നിരന്തരമായ ബന്ധങ്ങൾ ഒരിക്കലും നല്ല ഫലം നൽകില്ല. വിജയിക്കാനായി, ഒന്നാമതായി, ഭാവിയിലെ വിഭവങ്ങളുടെ നിറം പദ്ധതിക്ക് ശ്രദ്ധ നൽകണം. അരിഗുല, സാലഡ്, ചീര ചിനപ്പുപൊടികൾ, ചർദ്ദയുടെ ചുവന്ന ഇല, ചുവന്ന നാരങ്ങകൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ച നിറമുള്ള കടുകെണ്ണ എന്നിവ ബ്രൌൺ വിടർത്തിക്കൊപ്പം ഷേഡുകളും ഹാള്ടോണുകളുമൊക്കെ വ്യത്യാസപ്പെടുത്തുക. . മഞ്ഞ, സണ്ണി ഓറഞ്ച്, നീല നിറങ്ങളുള്ള പൂക്കൾ ചേർത്ത് വൈവിധ്യമാർന്ന കോമ്പിനേഷൻ ലഭിക്കും.

സസ്യങ്ങളും ഇല സാലഡ്

4 ആളുകൾക്ക്. തയാറാക്കുന്ന വിധം: 15 മിനിറ്റ്.

ഒരു സാലഡ് നിങ്ങൾക്കു വേണ്ടത്:

300 ഗ്രാം ചിനപ്പുപൊട്ടൽ പുതിയ ഇലകൾ: ചീര, arugula, സാലഡ് കടുക്, chard, സാലഡ്, 6 ചില്ലകൾ cress-salad അല്ലെങ്കിൽ chervil, തുളസി 6 ശാഖകൾ, ഒരു തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഒരു കൊമ്പിൽ നിന്ന് യുവ ഇലകൾ, chives chives 12 ചിനപ്പുപൊട്ടൽ, 24 നീല പൂക്കൾ: primroses, pansy, borage, violets, മുതലായവ, 6 വളരെ ചെറിയ പുതിയ ഉള്ളി;

സാലഡ് ഡ്രസിംഗിനായി:

4 ടീസ്പൂൺ. മ. അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ, 1 ടീസ്പൂൺ. മ. വിനാഗിരി, 1 ടീസ്പൂൺ. ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി, 1/3 ടീസ്പൂൺ. കുരുമുളക്, പാചകം.

ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മിശ്രിതവും കലർത്തി അവയെ തളിക്കുക. ഒരു സലാഡ് പാത്രത്തിൽ ഉണക്കി സാലഡ് ഇലകളും ചെടികളും കഴുകുക. ബൾബുകൾ പീൽ, അവരുടെ പച്ച കാണ്ഡം ഒരു മൂന്നാമൻ നുറുക്ക്, തുടർന്ന് നാലു കഷണങ്ങളായി കയറി അവരെ വെട്ടി സാലഡ് ചേർക്കുക. ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കുക. സൌമ്യമായി ഇളക്കുക, പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. പൂക്കൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും ഉടനെ സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക. മിഠായി ചുവന്ന ചെറി തക്കാളി, യുവ ഉള്ളി ഇളം ശുഭ്രവസ്ത്രം അല്ലെങ്കിൽ പിയർ-മുത്തു വളയങ്ങൾ, ബ്യൂറോണിയ എന്ന borage അല്ലെങ്കിൽ lollipops പിങ്ക് ദളങ്ങൾ നീല-നീല പൂക്കൾ.

മധുരമുള്ള, പുല്ലും, കയ്പുള്ളതും, മൂർച്ചയുള്ളതും കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾ ഒരു സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനും, പച്ചക്കറികളും, ചെടികളും, മുളപ്പിച്ച ധാന്യങ്ങളും പൂക്കളും ശ്രമിച്ചു നോക്കാം ... അത്തരം രചനകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നത് നമ്മൾ ആസ്വദിക്കുന്നതാണ് കളിയുടെ സ്വയം മൂലകമാണ്. സലാളിലേയ്ക്ക് പൂക്കൾ ചേർക്കുന്നത് പൂന്തോട്ടത്തിൽ തകർക്കപ്പെടാം - സസ്യങ്ങൾ രാസവസ്തുക്കൾ ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാക്കാൻ പാടില്ല. ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ അവർ ഫ്രിഡ്ജറിൽ സൂക്ഷിക്കാം, പക്ഷേ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കഴുകുകയുമില്ല: വെള്ളം അവരുടെ കാഴ്ചയ്ക്കും രുചിയ്ക്കും വിനാശകരമായിത്തീരും.

സാലഡ് ഡ്രസിംഗിന്റെ രഹസ്യം

സസ്യങ്ങളുടെ ഏറ്റവും ലളിതമായ ഡ്രസ്സിംഗ് സസ്യങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥ രുചി സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളിലാണ് ചെയ്യുന്നത് (ഇത് രണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ മൂന്ന് ഹെർബൽ ഇനങ്ങളുടെ മിശ്രിതങ്ങളിൽ യോജിപ്പാണ്). ആദ്യം, ചീരയും പച്ചക്കറി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു സൌമ്യമായി ചേർത്ത് - വെണ്ണ ഒരു കനം കുറഞ്ഞ പാളി എല്ലാ ഇലകൾ വിരിച്ചു വിനാഗിരി "കടിക്കുക" നിന്ന് അവരെ സംരക്ഷിക്കുന്നു അങ്ങനെ. പിന്നീട് വിനാഗിരിയിൽ തളിക്കുക, വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉപ്പുവെള്ളം സാലഡ് സമയത്ത് മുമ്പിൽ തളിച്ചു, അൽപ്പം: ഏതാനും ധാന്യങ്ങൾ മതി. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണവും ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ടതുമായ സോസ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഘടകങ്ങളുടെ സങ്കീര്ണ്ണമായ തിരഞ്ഞെടുക്കലും മിശ്രണത്തിന്റെ ഒരു പ്രത്യേക ക്രമവും ഒരു ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട എണ്ണ നല്കുകയും രഹസ്യ സ്വഭാവം കൊണ്ടുവരികയും ചെയ്യും. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുക്കൽ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ പലതരം എണ്ണ, വിനാഗിരി, വിവിധ സുഗന്ധങ്ങൾ, കടുക് ചേർക്കുക, മുതലായവ കഴിയും. ഈ മൂലകങ്ങളുടെ നിര നാം എല്ലാ ദിവസവും സലാഡ് ഒരു പുതിയ ഡ്രസ്സിംഗ് കണ്ടെത്താൻ സാധിക്കും അങ്ങനെ വൈവിധ്യമാർന്ന ആണ്.

പച്ച തക്കാളി, ചുണ്ണാമ്പും കൂടെ ഗവേഴണം സാലഡ്

4 ആളുകൾക്ക്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 15 മിനിറ്റ്.

ഒരു സാലഡ് വേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: 2 അവോക്കാഡോ, 4 പച്ച തക്കാളി, 2 limes, 1 പുതിയത് പച്ച ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, 2 ടീസ്പൂൺ. മ. ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ, സോയാബീൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പയർ 12 തൈകൾ 120 ധൂമ്രനൂൽ തുരുത്തി ഇല, 20 പിങ്ക് പൂക്കൾ: begonias, റോസ് ദളങ്ങൾ മുതലായവ, 2 ടീസ്പൂൺ. മ. ശീത സമൃദ്ധമായ ഒലിവ് ഓയിൽ, കടൽ ഉപ്പ്.

സാലഡ് എല്ലാ ഘടകങ്ങളും കഴുകി. ഒരു കുമ്മായം എടുത്ത് ജ്യൂസ് പുറത്തു ചൂഷണം ചെയ്യുക, ബാക്കിയുള്ള പകുതി നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. അവോക്കാഡോ പീൽ അടിക്കുക, നേർത്ത നീണ്ട കഷണങ്ങൾ, നാരങ്ങ നീര്കൊണ്ട് ചാറൽ ചെയ്യുക. നേർത്ത ചരിഞ്ഞ വളയങ്ങൾ - 3 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങൾ, ഒപ്പം കുരുമുളക്, തക്കാളിയും മുറിച്ചു. , പ്ലേറ്റുകളിൽ എല്ലാ ചേരുവകൾ വികസിപ്പിക്കുകയും ഒലിവ് എണ്ണ തളിക്കേണം, ഉപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, തുളസി, മുളപ്പിച്ച ചേർക്കുക, പൂക്കൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും ഉടനെ സേവിക്കും. ഈ സാലഡ് ലേക്കുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത അപ്പം നേർത്ത കഷണം നന്നല്ല നല്ലത്.

ഉള്ളി മുളപ്പിച്ച പച്ച പച്ചക്കറി സാലഡ്

4 ആളുകൾക്ക്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: 15 മിനിറ്റ്. വർക്ക: 2 മിനിറ്റ്.

പച്ച മിനി ശതകോമ്പിയയുടെ 2-5 ഗ്രാം, ഫ്രെണ്ട്സ് പഞ്ചസാര പീസ് 75 ഗ്രാം തൊലി പുതിയ ഗ്രീൻ പീസ് 50 ഗ്രാം പുതിയ ചെറിയ ബീൻസ് 50 ഗ്രാം, പുതിയ തുളസി 1 2 ഇലകൾ, 20 ഗ്രാം മജോരത്തിന്റെ ഷേപ്പുകൾ, 2 സ്പൂൺ സവാള വിത്തുകൾ, 20 വെളുത്ത പൂക്കൾ: പ്രൈറോസ്, പാൻസി, മല്ലി, മുതലായവ

സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് വേണ്ടി: 3 ടീസ്പൂൺ. മ. ബദാം എണ്ണ 11 ടീസ്പൂൺ. മ. hazelnut എണ്ണ, 2 ടീസ്പൂൺ. തേൻ വിനാഗിരി തവികളും 1 ടീസ്പൂൺ. അക്കേഷ്യ തേൻ, 1/2 ടീസ്പൂൺ. കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

മിക്സർ ലെ ചേരുവകൾ അടിച്ചു. പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, 2 മിനുട്ട് തിളപ്പിച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടുകളയുക, വളരെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു colander ഉം സ്ഥലത്തുമായി ഫ്ലിപ്പ് ചെയ്യുക. പിന്നെ, colander അതു എറിയാൻ ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കേണം. സൌമ്യമായി ഇളക്കുക, പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. പുതിന ഇലയും marjoram തളിക്കേണം, സവാള വിത്തുകൾ സീസൺ, പൂക്കൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും ഉടനെ സേവിക്കും.