തക്കാളി, കുരുമുളക്, വീഴുമ്പോൾ ഉള്ളി, ആപ്പിൾ, നാള്, "ചിലി" എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലം. ശൈത്യകാലത്ത് ഹോംകെച്ച്പ്പ് വാങ്ങൽ - ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

സൂപ്പര്, സ്പാഗെട്ടി, പിസ്സ, മാംസം, മത്സ്യവിഭവങ്ങള്, സാൻഡ്വിച്ചുകള് എന്നിവയുടെ ഉത്തേജനം വിജയകരമായി ഉപയോഗിച്ചു. ആദ്യമായി നേരത്തേയുണ്ടായിരുന്നു ചൈനയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു അതിൽ പ്രധാന ചേരുവയുണ്ട് - തക്കാളി. എന്നിരുന്നാലും, യൂറോപ്യൻക്കാർ ഈ മസാലയുടെ പാടവത്തെക്കുറിച്ച് XVII- ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ മാത്രമാണ് പഠിച്ചത്. അത് നട്സ്, കൂൺ, ബീൻസ് എന്നിവയുടെ മീതേ മീൻ ഉപ്പുവെള്ളത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് തയ്യാറാക്കിയത്. ഇന്ന് പല ഷോപ്പിംഗ് കടകളിൽ പല ബ്രാൻഡുകളുടെയും ഒരു സമൃദ്ധിയിൽ - ക്ലാസിക്ക് മുതൽ, സ്വാദുള്ള അഡിറ്റീവുകളുള്ള തൈലം വരെ. അത്തരമൊരു വലിയ നിറം പലപ്പോഴും ഒരു ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, എല്ലാ ഷോപ്പ് സാസികളും സ്വാഭാവികവും സംരക്ഷണങ്ങളില്ലാത്തവയല്ല. അതുകൊണ്ടു, വീട്ടിൽ ശീതകാലം വേണ്ടി വേണ്ടേ തയ്യാറാക്കുവാൻ നല്ലത് - അതിനാൽ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും അതിന്റെ മികച്ച ഗുണമേന്മയുള്ള ഉറപ്പുവരുത്തും, നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിന്നു തക്കവണ്ണം ഘടകങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്നതാണ്. തക്കാളി, കുരുമുളക്, ആപ്പിൾ, പ്ലംസ്, "ചിലി" എന്നിവയിൽ നിന്നും ഏറ്റവും മികച്ച പടി-ഘട്ടങ്ങളായ പാചകവിഭവങ്ങൾ നിങ്ങളോടൊപ്പം പങ്കുവയ്ക്കും.ഒരു ചെറിയ ക്ഷമയും ശീതകാലം ഒരു വലിയ കെച്ചപ്പും ലഭിക്കും - വെറും വിരലുകൾ എടുക്കുക! അതിനാൽ നാം സംരക്ഷണത്തിനായി കാശുകളെ സംരക്ഷിക്കുകയും സോകുസുകളുടെ ഈ "രാജാവ്" സൃഷ്ടിക്കാൻ മുന്നോട്ടുപോകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉള്ളടക്കം

തക്കാളി, ഉള്ളി മുതൽ ശീതകാലം തക്കാളി, സവാള മുതൽ ശീതകാലം ഹോം കെട്ചപ്പ് തക്കാളി, മധുരം കുരുമുളക് നിന്ന് തണുത്ത ആപ്പിളും തക്കാളി ശൈത്യകാലത്ത് വേണ്ടി ക്യാച്ചപ്പ് പാചക ശൈത്യകാലത്ത് വേണ്ടി ചൂട് വേണ്ടി "ചിലി" ശൈത്യകാലത്ത് വീഡിയോ പാചകത്തിന് വേണ്ടി വേണ്ടേ

തക്കാളി, ഉള്ളി മുതലായവ മുതൽ ശീതകാലം ഹോം വീറ്റയും - ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ശീതകാലം ഹോം വീറ്റയും
ഒരു തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ശൈത്യകാലത്ത് ഭവനങ്ങളിൽ വേണ്ട വേണ്ടത്ര വാങ്ങൽ വളരെ ലളിതമായ ഒരു കാര്യമാണ്, ഞങ്ങളുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം, ഒരു പുതുമയുള്ള പാചക വിദഗ്ദ്ധൻ ഈ ഫോട്ടോയുമായി നേരിടേണ്ടിവരും. പരമ്പരാഗത ചേരുവകൾ കൂടാതെ, സോസ് ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം സൌരഭ്യവാസനയായി നൽകുന്ന വില്ലു ഉൾപ്പെടുന്നു. തക്കാളി, ഉള്ളി മുതൽ ശൈത്യകാലത്ത് വേണ്ടേ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ശ്രമിക്കുക - അതു വളരെ ഒരു സ്റ്റോർ പോലെ തിരിഞ്ഞു, പോലും മെച്ചപ്പെട്ട!

തക്കാളി, ഉള്ളി (ഉൽപാദനം - 1,2 എൽ) ഉപയോഗിച്ച് ശീതകാലം തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ:

ശൈത്യകാലത്ത് വേണ്ടേ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുന്നു?

തക്കാളി, ശീതകാലം ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് വേണ്ടേക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് എന്ന നിലയിൽ,

  1. ഉള്ളികൾ - വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി വെട്ടി ചെയ്യുന്നു. ഇഞ്ചി റൂട്ട് വൃത്തിയാക്കാനും തകർക്കപ്പെടേണ്ടതുമാണ്. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, വെന്ത എന്നിവ ഒഴിച്ചു ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വറുത്ത പാൻ ഇട്ടു. അപ്പോൾ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ നന്നായി വേവിക്കുക. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ വറുത്ത് തുടയ്ക്കുക.

  2. ഒരു മോർട്ടാർ ലെ ഗ്രാമ്പൂ ഗ്രാമ്പൂ, അതുപോലെ കുരുമുളക്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചില്ലി കുരുമുളക് എണ്ന ചേർക്കുക തുടർന്ന് നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, തുടരും. മിശ്രിതം കുരുമുളക് തുക എടുക്കും ഭാവി കാഠിന്യം നിശ്ചയിക്കുന്നു - കൂടുതൽ, മൂർച്ച.

  3. തക്കാളി കഷണങ്ങൾ നീക്കം ഓരോ ഭാഗവും മുറിച്ച്, ബ്രൈൻ നീക്കം മറക്കരുത്. പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകരീതി തക്കാളിയിൽ നിന്ന് പല്ല് തേടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - കൈകൾ കോർക്കുതിരയ്ക്ക് വിധേയമാക്കുക, തുടർന്ന് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ (ബ്ലാഞ്ചിങ്) തിളപ്പിച്ച് കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ പഴങ്ങൾ മുക്കുക. തയ്യാറായ തക്കാളി ഒരു എണ്ന മുക്കി 10 മിനിറ്റ് ഊതപ്പെടും.

  4. ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസ് തക്കാളി ഒരു തുരുത്തി തുറന്നു ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉള്ളടക്കം പകരും. പഴങ്ങൾ പൂർണമാണെങ്കിൽ അവ മുറിച്ചെടുക്കാനും തൊലി കളയാനും കഴിയും. 20 മിനിറ്റ് - ജ്യൂസ് സഹിതം തക്കാളികൾ കോഴിയിറച്ചി അയയ്ക്കുകയും മറ്റൊരു 15 എല്ലാ ചേരുവകളും കെടുത്തിക്കളയുന്നു തുടരുകയാണ്. ഉപ്പ്-പഞ്ചസാരയുടെ അവസാനം വിനാഗിരി ഒഴിക്കേണം.

  5. ചൂടിൽ നിന്ന് പിണ്ഡം നീക്കം ചെയ്താൽ ഒരു ബ്ലൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, തുടർന്ന് അരിയെല്ലാം അതിനെ അരിയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ മിശ്രിതം എണ്ന വീണ്ടും ഒഴിച്ചു 20 മിനിറ്റ് സ്ലോ തീ ഇട്ടു - ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വേണ്ടി.

  6. ബസ് ഉരുളൻ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്, തണുപ്പിച്ച ശേഷം ഞങ്ങൾ കലവറ തുരുത്തി വെച്ചു. ശൈത്യകാലത്ത് അത്തരമൊരു സോസ് "ഹുറെയ്" ലേക്ക് പോകും.

തക്കാളി ശീതകാലം കുരുമുളക് വേണ്ടി വേണ്ടേ - സ്വദേശിയായ ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ശൈത്യകാലത്ത് വീട്ടിൽ വീട്ടിൽ ക്യാച്ചപ്പ്
മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് സംയുക്തമായും തക്കാളി ഒരു അത്ഭുതകരമായ സൌമ്യമായ കോമ്പിനേഷൻ നൽകുന്നു. ഒരു ചെറിയ ചിക്കൻ കുരുമുളക് ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളിയിൽ നിന്ന് വേണ്ടേ ആവികൊള്ളുക. അത്തരമൊരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കാം. വിജയകരമായ വിജയികൾ!

തക്കാളി, കുരുമുളക് (ഒരു 0.5 ലിറ്റർ ഉത്പന്നം) മുതൽ പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:

തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ ശീതകാലം വേണ്ടി വേണ്ടേക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് എന്നതിന്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വിവരണം:

  1. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നാം തക്കാളി അടയ്ക്കാതെ, "ചതച്ചുകൊല്ലൽ" കളയണം - അവർ വെള്ളത്തിൽ കുളിക്കണമെങ്കിൽ കഴുകണം. പിന്നെ, കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾക്ക്, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങി വെള്ളം ഉടനെ തണുത്ത വെള്ളം കടന്നു. നാം ത്വക്കിന്മേൽ ഒരു ആഴമില്ലാത്ത മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി അതിനെ നീക്കം ചെയ്യുക, ഫലം രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു കാണ്ഡം നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി.
  2. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തക്കാളി പൾപ്പ് മുറിച്ചു ഒരു എണ്ന ലെ സ്ഥലം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
  3. മധുരവും ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, ഉണക്കിയ, ഞങ്ങൾ വിത്തുകൾ കാണ്ഡം നീക്കം. ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി വലിയ ഖണ്ഡങ്ങളായി മുറിക്കുക. അവിടെ ശുദ്ധീകരിച്ച വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് എന്നിവ അയക്കുന്നു. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും വീണ്ടും സ്ക്രോൾചെയ്യുന്നു.
  4. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും തക്കാളി പേസ്റ്റ് പാക്യജനകത്തിന് പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് തക്കാളി. ബ്ലൻഡറിൽ തകർത്തു കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, വെണ്ണ ഒഴിച്ചു 7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നാം വിനാഗിരി പരിചയപ്പെടുത്തുക, ശ്രദ്ധാപൂർവം ഇളക്കി സോസ് പാകം ചെയ്ത് മൂന്നു മിനിട്ടു തിളപ്പിക്കുക.
  5. വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് പാത്രത്തിൽ ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ച ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള കൈപ്പുചീരയും ഇട്ടു. കൂടുതൽ നീർവീക്കം ഒഴിവാക്കാൻ, തലകീഴായേക്കിടുക, ചൂട് പുതപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുക. പാത്രത്തിൽ തണുപ്പിച്ചതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ സെലറിനുള്ളിൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നു, അവിടെ ഷാർപ്പ് ചെയ്ത ഡെലിസിസി മഞ്ഞുകാലത്ത് സൂക്ഷിക്കും.

ആപ്പിളും തക്കാളിയും കൊണ്ട് മഞ്ഞുകാലത്ത് വേണ്ടി വേണ്ടേക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പഴങ്ങളും, അസാധാരണമായ സുഗന്ധവും സൌരഭ്യവും നൽകിക്കൊണ്ട് ഹോംകെച്ചപ്പ് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ആപ്പിളും തക്കാളിയും കൊണ്ട് ശൈത്യകാലത്ത് വേണ്ടത്ര പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.

ആപ്പിൾ, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുളച്ച് - പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ചേരുവകൾ (300 ഗ്രാം ശേഷിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ):

തക്കാളി, ആപ്പിൾ, തക്കാളി എന്നിവ കൊണ്ട് തണുപ്പുകാലത്ത് ഉണക്കമുന്തിരി - തയ്യാറാക്കൽ:

  1. പൂർണ്ണമാംവിധം തക്കാളി തിളപ്പിച്ച്, ഒരു എണ്ന അടുപ്പത്തുവെച്ചു പിച്ചും പുതെച്ചു വരെ. പിന്നെ ഒരു അരിപ്പ വഴി തുടച്ചു.
  2. ആപ്പിൾ കഴുകണം, വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കി കാണ്ഡം വേണം. മൃദുവിന്റെയും, തുടച്ചുമാറ്റുന്നതിനോടൊപ്പം ലിഡിനു കീഴിൽ കെടുത്തുക.
  3. തക്കാളി, ആപ്പിൾ പാലിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഇടിക്കുക - ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക്. പിണ്ഡം സുണീ വേണം.
  4. കുരുമുളക്, കറുവപ്പട്ട, നട്ട്കോഗ്, ഉപ്പ്, തേൻ എന്നിവ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
  5. ഇത് വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക തുടരുന്നു. 5 മിനിട്ടിനുശേഷം, ചൂടിൽ നിന്ന് പാചകം നീക്കം ചെയ്ത് മുമ്പ് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. നാം അതിനെ ഉരുട്ടി അത് തണുപ്പിക്കലാണ്.

ശൈത്യകാലത്ത് വേണ്ടി കേറ്റ്ചപ്പ് "ചിലി" - ഹോം കുറിപ്പടി പാചകക്കുറിപ്പ്

കെചെഞ്ച് "ചിലി" തികച്ചും വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ മുറികൾ കൂടിച്ചേർന്ന്, അതു വളരെ പ്രശസ്തമായ ആണ്. ഇറച്ചി, മത്സ്യം, സ്പാഗട്ടി, ജൊഹനാസ് എന്നിവയ്ക്ക് നല്ലൊരു ഇഞ്ചക്ഷിയായി ഈ വീട്ടിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ "തീ" സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. കുറിപ്പടി പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം രണ്ടുമണിക്കൂർ മാത്രം. ഫോട്ടോയും വേഗവും!

വേണ്ടേ "ചിലി" നുള്ള അവശ്യ ഘടകങ്ങൾ:

വീട് നിർമ്മിച്ച ക്യാച്ചപ്പ് "ചിലി" പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

  1. പച്ചക്കറികൾ കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കി വിത്തുകൾ നീക്കം. തയ്യാറായ ആൻഡ് പരിപ്പ് ഘടകങ്ങൾ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്.
  2. ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച്, എല്ലാ പച്ചക്കറികൾ പൊടിക്കുകയും ഒരു ചെറിയ തീ ഇട്ടു. ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു കഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കണം. പച്ചക്കറി ഞങ്ങൾ വെണ്ണ കടുക്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, 1 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യണം.
  3. ഞങ്ങൾ മുങ്ങിക്കുളിച്ച ബ്ലെൻഡർ എടുത്ത് മിശ്രിതം തകർക്കുകയാണ്. 10 മിനിട്ട് വേവിക്കുക.
  4. മൃദുവായ പിണ്ഡം ഒരു മരം സ്പാറ്റുലയോടൊപ്പം തുളഞ്ഞ് വേണം - സൌമ്യമായ മനോഹര ദൃഢത നേടാൻ.
  5. മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് സോസ് പാകം ചെയ്യുന്നത് തുടരുക. നാം വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിച്ചു തീയിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം.
  6. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അണുവിമുക്തമായ ക്യാനുകളിൽ ഒഴിച്ചു തിരിഞ്ഞ് മറയ്ക്കുക. തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം സോസ് ഒരു കലവറയിലെ സംഭരണത്തിനായി സൂക്ഷിക്കാം. ആശംസകൾ!

തക്കാളി, നാള് പാത്രത്തില് നിന്ന് ശീതകാലം കളിയ്ക്കുവാന് വേവിക്കുക - വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ശീതകാലം തക്കാളി-പ്ലം കെചെപ്പ് തികച്ചും മാംസം, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത രുചി പൂർത്തീകരിക്കും. ഞങ്ങളുടെ വീഡിയോ-പാചകത്തിൽ ഒരു പഴം "കുറിപ്പ്" ഈ തക്കാളി സോസ് വിളവെടുത്തു പ്രക്രിയ വിശദമായി അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്. വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് വേണ്ടി വേണ്ടേ വ്യത്യസ്ത പാചക പ്രകാരം തയ്യാറാക്കാം - തക്കാളി മുതൽ, കുരുമുളക്, ആപ്പിൾ, നാള്. "മൂർച്ചയേറിയ" ആരാധകർ മസാലക്കാർ പേരുകേട്ട "ചില്ലി" പോലെയാണ്, അവയ്ക്ക് നിരവധി പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളുമായി യോജിപ്പുണ്ട്. ഒരു യഥാർത്ഥ തക്കാളി "രുചിയേറിയ" - നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ന!