വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഇല്ലാതെ അതു ശീതകാലം വേണ്ടി വേണ്ടേ കൂടെ മിഠായി വെള്ളരി. ചിലി ആൻഡ് lobules എന്ന ചിത്രപ്പണി ലെ വെള്ളരിക്കാ ഒരു ഫോട്ടോ പാചകം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വർഷങ്ങളായി, പരമ്പരാഗത കാനിംഗ് തീവ്രമായി പുതുക്കപ്പെട്ടത്. ആപ്പിൾ ജാമും പ്ലം ജാമും നിലനിന്നിരുന്ന സ്ഥലത്ത് ഇന്ന് മാൻഡാരിൻ ജാം, കിവി ഫ്യൂഷൻ എന്നിവയാണ്. ക്ലാസിക് raznosoly പുതിയ കൂടുതൽ രസകരമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ വഴി കൊടുത്തു. പകരം പുതിയ വെള്ളരിക്കാ സലാഡുകൾ, ശീതകാലം വേണ്ടി വേണ്ടേ കൂടെ സ്ക്വയർ ആൻഡ് ശാന്തയുടെ വെള്ളരിക്കാ ജനപ്രീതി പ്രാപിച്ചിട്ടുണ്ട്. പുതിയ പരീക്ഷണങ്ങൾ "പരീക്ഷണാത്മക" വിഭാഗത്തിൽ നിന്നും "പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെ" വിഭാഗത്തിൽ നിന്നും മാറി. ഇപ്പോൾ, ഓരോ കലവറയിലും നിങ്ങൾ ഒരു തക്കാളി പഠിയ്ക്കാന് ലെ വെള്ളരി ഒരു പാത്രത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. അവ തയാറാക്കാനുള്ള വ്യത്യസ്തമാർഗ്ഗങ്ങളുണ്ട്: ചൂടാക്കൽ, വന്ധ്യത എന്നിവ കൂടാതെ ചാമ, സുഗന്ധജീവിതം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മറ്റു പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ. ഏറ്റവും വിജയകരമായ നിർണ്ണയിക്കാൻ, കുറച്ച് ഓപ്ഷനുകൾ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കുന്നതാണ്.

വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഇല്ലാതെ ശീതകാലം വേണ്ടി അതിലോല മെഷാപ്പ് കൂടെ മിശ്രിതം വെള്ളരി

വന്ധ്യംകരണത്തിലൂടെ വിളവെടുത്തത്, ക്യാരപ്പ്, എന്നാൽ മികച്ച രുചിയും ബ്രാൻഡഡ് ക്രഞ്ചും മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് ഇത്തരത്തിലുള്ള സംരക്ഷണത്തെ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഒരു അതിലോലമായ തക്കാളി പഠിയ്ക്കാന് വെള്ളരിക്കാ നന്ദി അസാധാരണമായ ഭാവം വളരെ വായന-വെള്ളമൊഴിച്ച് സ്വാദും എടുത്തു. വിശപ്പ് അത്യുത്തമമായി വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചക്കറി വീടായിരുന്നു, നാടൻ മാംസം വിഭവങ്ങൾ കൂടിച്ചേർന്ന്.

വന്ധ്യത ഇല്ലാതെ ആവശ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ചേരുവകൾ (3 ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ)

• കുടിവെള്ളം - 7 ഗ്ലാസ്
• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 2 കിലോ
• ക്യാച്ചപ്പ് - 300 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
• കുടകൾ കുടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് പീസ് - 6-7 കഷണങ്ങൾ
• നട്ടെല്ലിത് റാഡിഷ് - 1 കഷണം
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• അസറ്റിക് അമ്ലം - 2 ടീസ്പൂൺ.

ശൈത്യകാലത്ത് വേണ്ടേ ശരിയാക്കിയ വെള്ളരിക്കാ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. ശുദ്ധിയുള്ള അടുക്കള സ്പോഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി വെള്ളരി കഴുകുക, എല്ലാ കാണ്ഡം നീക്കം വെള്ളം ഒഴിക്ക. വെള്ളം ഇടവിട്ട് മാറ്റം, 3 മണിക്കൂർ ഫലം വിട്ടേക്കുക.

2. ബാങ്കുകൾ സോഡാ പൊടി ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കി, 15-17 മിനുട്ട് 100C ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകുക.

3. കടൽ തൂവാലകളാൽ വരണ്ട വെള്ളത്തിൽനിന്ന് വെള്ളരി എടുത്തുമാറ്റുക. ഓരോന്നും രണ്ടു അറ്റങ്ങളിൽനിന്നു പറിച്ചുകളയും; സംരക്ഷണവേളയിൽ അവർ അശുദ്ധരാകും.

4. ഓരോ കുഴിയിൽ താഴെ, ചതകുപ്പ കുടകൾ വെച്ചു, നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട് ഒരു സ്ലൈസ്, കുരുമുളക് പീസ്. അടുത്തതായി, തയ്യാറാക്കിയ വെള്ളരിക്ക തുള്ളി. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് പാത്രത്തിൽ പകരേണമേ, ഒരു മൂടി മൂടുക. തണുപ്പിക്കൽ ശേഷം, ദ്രാവകം ഊറ്റി പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.

5. ശീതകാലം വേണ്ടി സ്വാദും വേണ്ടേ കൊണ്ട് ശാന്തനായി വെള്ളരിക്കാ വന്ധ്യംകരണം ഇല്ലാതെ വേവിച്ച ശേഷം, രണ്ടാം പ്രാവശ്യം, ഒരു എണ്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക. പിന്നെ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, തക്കാളി, 2 മിനിറ്റ് പഠിയ്ക്കാന് പാകം. വെള്ളമെന്നു കുഴിയിൽ ഒഴിക്കുക, വിനാഗിരി ചേർക്കുക.

6. ലോഹ മൂടിയോടു കൂടിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് 6-8 മണിക്കൂർ തകരാറിലാക്കുക.

ശൈത്യകാലത്ത് വെള്ളത്തിൽ ലെ കേട്ചാപ്പ് കൊണ്ട് മിഠായി മുട്ടകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

കുക്കുമ്പർ പരിരക്ഷയിൽ ആരും ആശ്ചര്യപ്പെടേണ്ടതില്ലെന്ന് തോന്നുന്നു. അല്ല! എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പും റഷ്യൻ കുടുംബങ്ങളെ വിരസമാക്കിയിരുന്നില്ല. ശൈത്യകാലത്ത് ക്യാച്ചപ്പോടുകൂടിയ വെള്ളരിക്കുള്ള വെള്ളരി വിനാഗിരിയിലെ പഴയ-നല്ല പഠിയ്ക്കാനുള്ള താരതമ്യേന പുതിയ വ്യതിയാനമാണ്. ബിസിനസ്സിനോടുള്ള ഉചിതമായ സമീപനത്തോടെ വിഭവം മിതമായ മൂർച്ചയുള്ളതും അസാധാരണവുമായ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും വ്യത്യസ്ത രുചി ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കും.

ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ (3-ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ)

• ചെറിയ വലുപ്പത്തിൽ പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 1.5 കിലോ
• 950 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളം
• വെറ്റില, വെണ്ണ എന്നിവ - 200 മില്ലിഗ്രാം
• വിനാഗിരി 9% - 175 മില്ലിഗ്രാം
• പഞ്ചസാര -2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.

ശൈത്യകാലം വേണ്ടി വേണ്ടേ വെള്ളരി വിളവെടുക്കാൻ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. വെള്ളരിക്കാ 2 തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. പിന്നെ നന്നായി കഴുകുക, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ഉണക്കുക.
2. വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, കേട്ചപ്പ് പിരിച്ചു. പഠിയ്ക്കാന് ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
3. ശുദ്ധമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇരുണ്ട അറ്റത്ത് വെള്ളരി മുറിച്ചെടുക്കുക. കഴുത്തിൽ 1 സെന്റിമീറ്റർ ചേർക്കാതെയും ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക.
4. ഒരു ഉയർന്ന എണ്ന ശുദ്ധമായ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. താഴെ സ്വാഭാവിക തുണി ഒരു കഷണം മുകളിൽ മുകളിൽ നിന്ന് വെള്ളരിക്കാ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇൻസ്റ്റാൾ. ലോഹ മൂടിനൊപ്പം കണ്ടെയ്നർ മൂടുക. 30-35 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി അണുവിമുക്തമാക്കുക.
5. സമയം അവസാനത്തോടെ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വെള്ളം നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ നീക്കം. മെറ്റൽ കവർ ഓണാക്കി ചുവടെ മുകളിലേക്ക് തിരിക്കുക. ശൈത്യകാലത്ത് ക്യാനുകളിൽ ലെ വെള്ളരിക്കാ കൂടെ വെള്ളരിക്കാ തയ്യാറാണ്!

വേനൽ ചൂടുള്ള വെള്ളരിക്കാടുകൂടിയ തണുപ്പുകാലത്ത് വേണ്ടിവന്നാൽ "മുളക്" - വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ശൈത്യകാലത്ത് വേണ്ടേ "ചില്ലി" എന്ന ക്യാരപ്പ് കൂടെ സ്പൂസി വെള്ളരിക്കാ - നിരവധി റഷ്യൻ പുരുഷന്മാരുടെ ശക്തമായ മദ്യപാനീയ പാനീയങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണം. മൂർച്ചയേറിയ പച്ചക്കറികളുമൊത്തുള്ള മോഡറേഷനിൽ കുട്ടികൾ പോലും തകർക്കാൻ കഴിയും. ഏതെങ്കിലും വിരുന്ന് അല്ലെങ്കിൽ പരമ്പരാഗത ഭവനഭക്ഷണശാലയിൽ അത്തരമൊരു വിഭവം പകരാൻ കഴിവുള്ള സ്ത്രീകളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് എന്താണ് പറയാനുള്ളത്? ശീതകാലം വേണ്ടി വേണ്ടേ "മുളക്" കൊണ്ട് ശരിയായി എരിഞ്ഞ വെള്ളരിക്കാ തയ്യാറാക്കുന്ന, വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക.

വേണ്ടേ, സുഗന്ധങ്ങളുള്ള ശൈത്യകാലത്ത് വെള്ളരി - ക്യാനുകളിൽ പാചകം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരിക്കൽ ഒരു കാലത്ത്, വെള്ളരിക്കാ കാനിംഗ് ഒരു മനോഹരമായ ഒപ്പം വളരെ പ്രശ്നമല്ലെന്ന് കുടുംബ പാരമ്പര്യത്തിൽ കർശനമായ ആവശ്യം നിന്ന് തിരിഞ്ഞു. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ എല്ലാം, ഒരു രസകരമായ പ്രക്രിയ ആരംഭിച്ച് ഒരു രുചിയുള്ള ഫലമായി അവസാനിക്കുന്ന, ഒരു പുതിയ ബാച്ചുകൾ ആരംഭിക്കാൻ ഓരോ വർഷവും ആവശ്യപ്പെടുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് അത് വേണ്ടേ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് വേണ്ടി മസാലകൾ വെള്ളരിക്കാ ആശങ്കപ്പെടുന്നു. ഒരിക്കൽ അവ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ, ഇനി നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റാൻഡേർഡ് പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് തിരികെ വരില്ല, കൂടാതെ marinades ടൈപ്പ് ചെയ്യുക.

കെഷ്ചപ്പ് ലെ രസകരമായ വെള്ളരിക്കാ ശൈത്യകാലത്ത് പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി ചേരുവകൾ (2 ലിറ്റർ തുരുത്തി ഓരോ)

• വെള്ളരിക്ക - 1 കിലോ
• പീസ് കുരുമുളകും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ - 7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഷീറ്റുകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ലൗറുഷ്ക - 2 പീസുകൾ.
• നട്ടെല്ലിത് റാഡിഷ് - 70 ഗ്രാം
• tarragon എന്ന ചില്ലകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കയ്പേറിയ കുരുമുളക് - ഒരു ചെറിയ സ്ലൈസ്
• വെളുത്തുള്ളി - 6 പല്ലുകൾ
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്.
• പെരുംജീരകം വിത്തുകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• കുടിവെള്ള - 5 ടീസ്പൂൺ.
• ക്യാച്ചപ്പ് "ചില്ലി" - 200 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.
• വിനാഗിരി - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.

ക്യാച്ചപ്പിന്റെ ശാന്തരായ വെള്ളരി വിളവെടുക്കാൻ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. 10-15 മിനിറ്റ് നീരാവി മേൽ കഴുകി ക്യാനുകൾ കളയുക.
2. കുരുമുളക് മസാല, സുഗന്ധ, കറുത്ത, കടുക്, ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ, tarragon, നിറകണ്ണുകളോടെ, വെളുത്തുള്ളി: പാക്കേജിംഗ് ചുവടെ സുഗന്ധവർഗ്ഗം ഒരു പാളി വെച്ചു. അടുത്തത്, സൌമ്യമായി ഇലകളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും അവശിഷ്ടങ്ങൾ അവരെ വീശുന്ന കുക്കുമ്പർ tamp.
3. ഒരു വൃത്തിയുള്ള ചട്ടിയിൽ, വേണ്ടേ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി എന്നിവ കൊണ്ട് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ടുവരിക. വെള്ളരിക്കാ കൂടെ പഠിയ്ക്കാന് തുരുത്തി പകരും.
4. ഒരു തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ ഇടുക, 180 സി സെറ്റ്, 30 മിനിറ്റ് സംരക്ഷിക്കുന്ന ബ്ലാഞ്ച്.
5. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെള്ളരി നീക്കം, ഒരു ടിൻ മൂടിയിൽ അവരെ ചുരുട്ടും. പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ശൈത്യകാലത്ത് വേണ്ടേ ലെ വെള്ളരിക്കാ "lobules" എന്ന ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്

ചൂടിൽ ശീതകാലം വെള്ളരിക്കാ കയറാനുള്ള ആശയം പലരും അസംബന്ധം തോന്നിയേക്കാം. എന്നാൽ ശാന്തമായ pickled പച്ചക്കറികൾ അവരുടെ പരമ്പരാഗത രുചി ആൻഡ് അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവാസനയാൽ അത്ഭുതപ്പെടുന്നു വരെ. കൂടാതെ, തിളയ്ക്കുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങൾ അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ പ്രയോജനപ്രദവും പ്രായോഗികവും ആയിരിക്കും. Pickling ഒരു ദ്രാവക അടിത്തറ പച്ചക്കറി സ്വയം കുറവ് ഗുണങ്ങളുമില്ല ഉണ്ട്. നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗത അനുഭവം തണുത്ത വേണ്ടി വേണ്ടേ കൂടെ വെള്ളരിക്കാ "lobules" ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള പാചകരീതി പരിശോധിക്കാൻ നിങ്ങളെ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

വേണ്ടേ ഒരു പെയിന്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് lobules വേണ്ടി ചേരുവകൾ

• വലിയ വെള്ളരി - 2.5-3 കിലോ
• പുതിയ ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ - 5 ശാഖകൾ
• ലൗറുഷ്ക - 5 പീസുകൾ.
• കുരുമുളക് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം
• ക്യാച്ചപ്പ് - 100 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• 950 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളം
• മേശ വിനാഗിരി - 200 മില്ലിഗ്രാം

ശാന്തം കുക്കുമ്പർ വിളവെടുക്കാൻ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. മറ്റു തരത്തിലുള്ള സംരക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ വലിയ വെള്ളരി, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം മുക്കിവയ്ക്കുക. മൃദുവായ തുണി പാച്ചിൽ പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, അറ്റത്ത് വെട്ടി കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളോടെ മുറിക്കുക.
2. ബാങ്കുകൾ സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി 15 മിനിട്ട് 100 സിയിൽ അടുപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു.
3. ഓരോ കണ്ടെയ്നർ ചുവടെ, ഡിൽ, ലോറൽ ആൻഡ് കുരുമുളക് മിഴി. അപ്പോൾ - വെള്ളരിക്കാ വളയങ്ങൾ.
4. വെള്ളം, വേണ്ടേ, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര നിന്ന് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് വേവിക്കുക. ഒരു ചൂടുള്ള ദ്രാവക കൂടെ, പച്ചക്കറി ഒഴിക്ക. പുറംവള്ളികളോടൊപ്പകൾ മൂടുക, 15-20 മിനുട്ട് തിളപ്പിച്ച ചുട്ടുതിളക്കുന്നതിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക.
5. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ജാഗ്രതയോടെ നീക്കം ചെയ്ത് മെറ്റൽ കവറുകൾ അടച്ച് മുദ്രയിടുക. അടിയിൽ മുകളിലേക്ക് തിരിക്കുകയും പൂർണ്ണമായ തണുപ്പിനായി കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യുക.

എങ്ങനെ ശൈത്യകാലത്ത് വേണ്ടി വേണ്ടത് കൊണ്ട് വഴുതന വെള്ളരിക്കാ ഒരുക്കുവാൻ (വന്ധ്യംകരണം അല്ലെങ്കിൽ പ്രക്രിയ ഇല്ലാതെ) ഓരോ യജമാനത്തിയുടെ ഒരു വ്യക്തിപരമായ തീരുമാനമാണ്. ചില്ലിയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ostrenkogo പ്രേമികൾ, ഒപ്പം തലോടല് സോസ് കൂടെ വ്യത്യാസങ്ങൾ അംഗീകരിക്കപ്പെടും - വെളിച്ചം സ്നാക്ക്സ് connoisseurs. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങളും സമൃദ്ധമായി മസാലകൾകൊണ്ടുള്ള വാസ്തവത്തിൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ എല്ലാം വിലമതിക്കും.