ടർക്കിയിൽ പഠിയ്ക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരേ സോപ്പുണ്ടാക്കുന്ന കബാബ്, ഒരു മാവും, തീയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. എന്നാൽ, വ്യത്യാസങ്ങൾ കൊണ്ട് കുട്ടികളും ചില മുതിർന്നവരും ചർമ്മത്തിലെ മാംസക്കഷണങ്ങളാൽ മാംസം കഴിക്കുവാൻ പാടില്ല. ഞങ്ങളുടെ കഷ്ണം കേബാബിൽ പുറംതോട് ഇല്ല, പക്ഷെ അത് മൃദുവായതും സുഗന്ധവുമാണ്. ഇറച്ചി സൌരഭ്യവാസനയായി ചേർക്കുന്നു: ഞങ്ങൾ തേനിക്കൊപ്പം, കടുക് അതു കറിവേപ്പിലയിൽ നിന്ന് ഒരുക്കും. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ വീണ്ടും "കാൻഡി റാപ്പർ" രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇറച്ചി ചീഞ്ഞടുക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ഒരു ഷോർട്ട്-റാപ്പർ ലെ shish കബാബ് ഇട്ടു. ഫലമായി - ഒരു രുചികരമായ shish കബാബ്!
ചേരുവകൾ:- ടർക്കിയിൽ 500 ഗ്രാം
- കുരുമുളക് മധുരമുള്ളത് 1 pc.
- ഉള്ളി പർപ്പിൾ 1 പിസി.
- തളിമയുള്ള പുതിയ 1 കുല
- ഹണി 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കടുക് ഡിജൺ 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഉപ്പ് 3 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- കുരുമുളക് പൊടി 2 ഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ഒരു ഷീവി കബാബ് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ടർക്കി ഫിൽറ്റ്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ഉള്ളി, പഠിയ്ക്കാന് തേന്, കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, വഴറ്റിയെടുക്കുക വേണ്ടി.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക: കഴുകുക, വറുക്കുക, മല്ലി മാംസം നന്നായി വയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ പറന്നെടുത്ത് വയ്ക്കുക. 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മ. തേനും 1 ടീസ്പൂൺ. മ. കടുക് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ. എല്ലാം ഇളക്കുക.
- ഘട്ടം 3 മാംസം കഴുകുക. ഇത് ഉണങ്ങുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ചുവട് 4 ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഒരു പാത്രത്തിൽ മാംസം ഇടുക. ഇറച്ചി എല്ലാ കഷണങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് മേലാകെ ഉറപ്പാക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മുകളിൽ മൂടുക. 40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 സവാള, കുരുമുളക് വളയങ്ങൾ - ഷീഷ കബബിനു വേണ്ടി പച്ചക്കറി മുറിക്കുക.
- Step 6 പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് Alternating, skewers ന് വശങ്ങളാക്കി MARINATED മാംസം.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 പാചകരീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഷീബ കബാബിൽ ഇടുക. രണ്ടു വശങ്ങളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ കടലാസിൽ പൊതിയുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു കാൻഡി റാപ്പർ രൂപത്തിൽ വളച്ച ചെയ്യുന്നു. ചൂടായപ്പോൾ നീരാവി രക്ഷപ്പെടാൻ അനുവദിക്കാനായി റാപ്പർ തുറന്ന ഭാഗം തുറന്നിരിക്കുന്നു. നീരാവി സ്റ്റേമേറിൽ ഷീഷ് കബാബ് ഇടുക. 30-40 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുക.
- സ്റ്റൊറം 8 ൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ shish കബാബ് നീക്കം ചെയ്യുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 അത്താഴത്തിന് പച്ചിലകൾ അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂട് കെയ്ബബിനെ സേവിക്കുക.