ടർക്കിയിൽ ചാംപ്നോണുകളോടുകൂടിയ തുളച്ചുകയറ്റ തുർക്കികൾ ഇറച്ചിയിൽ പ്രത്യേകമായ ഒരു രുചിയുണ്ടാകും. പക്ഷേ, അത് അതേ ചിക്കനേക്കാൾ വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണെന്ന വാദം ശരിയല്ല. അതുകൊണ്ടാണ് ടർക്കിയിൽ കൂടുതൽ മൂല്യമുള്ളത്, കൂടാതെ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതും, ദുർബലമായ ആരോഗ്യമുള്ളവരുമൊക്കെ, ചില പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങളോടൊപ്പം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ഈ മാംസവും യഥാർഥ gourmets യഥാർത്ഥ connoisseurs വേണ്ടി, ടർക്കി ഇറച്ചി പ്രയോജനങ്ങൾ, അതു അതിന്റെ രുചി അതിന്റെ തയ്യാറാക്കൽ പുതിയ പാചക വളരെ പ്രധാനമല്ല. അവർക്ക് വേണ്ടി, ടർക്കി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, കൂൺ ക്രീം stewed. ഈ വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരു പക്ഷി ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ ഇത് സ്തനങ്ങളുടെ ഉചിതമാണ്, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പാചക സമയം കുറച്ചു കുറയ്ക്കണമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. മുട്ടകൾ വേറെയും ഉപയോഗിക്കാം. പുതിയ കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ കൂൺ അനുയോജ്യമായ വരികിലും ഏറ്റവും അതിലോലമായ രുചി, champignons തരും. നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിനെ ആശ്രയിച്ച്, പാചകം അവസാനം ടർക്കി പായസം, അല്പം ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം മാവു ചേർക്കുക, പിന്നെ സോസ് കൂടുതൽ ഇടതൂർന്ന തൃപ്തികരമായ തിരിക്കും കഴിയും. ഈ വിഭവം ഒരു പാത്രത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് തിളപ്പിച്ച അരി അല്ലെങ്കിൽ ഇളകി തുള്ളി കഞ്ഞി സേവിക്കാം.
ചേരുവകൾ:- ടർക്കിയിൽ 800 ഗ്രാം
- കൂൺ 400 ഗ്രാം
- ഉള്ളി 1 pc.
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- 200 മി
- വെള്ളം 1 ടീസ്പൂൺ വേവിച്ചു.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 2 പിഞ്ച്
- സൂര്യകാന്തി ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഉപ്പ് 2 നുള്ള്
- ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ടർക്കി കഷണങ്ങൾ, ഉള്ളി, ചാമ്പിനോൺസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ക്രീം എന്നിവ കുറഞ്ഞത് 20% വരെ കൊഴുപ്പാണ്.
- ഘട്ടം 2 ടർക്കി fillet കഴുകുക, ഊറ്റി സമചതുര മുറിച്ച്.
- ചുവട് 3 സവാള അരിമ്പാറ പാദങ്ങൾ, 4 കഷണങ്ങളായി ചിപ്പിനോൺസ് എന്നിവ മുറിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 ഒരു വ്യത്യസ്ത പാത്രത്തിൽ, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ കഷണങ്ങൾ അടയ്ക്കുക.
- ചുവപ്പ് 6 1-2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
- ചുവട് 7 ടർക്കിയിൽ ഉള്ളി ചേർത്ത് കൂൺ ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 പിന്നീട് ക്രീം, വേവിച്ച ഒരു ഗ്ലാസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക - എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 20-25 മിനുട്ട് മുടിയ്ക്കരികിൽ ഉപ്പും കുരുമുളക് ഉപ്പും ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 അരിയോ മറ്റേതെങ്കിലുമൊക്കെ വിഭവമാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കുക.