- ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ, ഊഷ്മാവിൽ - 330 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 1 1/2 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര പൊടി - 1/2 കപ്പ്
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ബദാം സത്തിൽ - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- നാരങ്ങ പീൽ - 1 സെന്റ്. ഒരു നുള്ളു
- മാവു - 5 കപ്പ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
1. മധ്യഭാഗത്ത് റാക്ക് വയ്ക്കുക, 200 ഡിഗ്രി വരെ ഓവെയിൽ ചൂടാക്കുക. ബേക്കിംഗ് ട്രേ കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ പായ്ക്ക് വയ്ക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മിക്സറിൽ വെച്ച് 5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം വേഗതയിൽ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ തല്ലി. ഒന്നിനുപിറകെ ഒന്നായി മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. വെണ്ണില, ബദാം, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ വേഗത കുറയ്ക്കുക, ഒരു സമയത്ത് 1 കപ്പ് മാവു ചേർക്കുക. ഓരോ കൂടിച്ചേരലും തമ്മിൽ 15 സെക്കൻഡിനകം ഇളക്കിവിടാം. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കുഴച്ചുകൊണ്ട് പൊതിയുന്നത് 1 ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം. 6 മില്ലീമീറ്റർ കനം ലേക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക. 2 മണിക്കൂർ ചുടേണ്ടതിന്നും. വ്യത്യസ്ത ഘടനയോടു ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പേസ്ട്രി മുറിക്കുക. ചായം തേക്കുമ്പോളിൽ ബിസ്കറ്റ് 7 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കുക. പാകം ചെയ്യപ്പെട്ട കരൾ അനുവദിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.
സെർവിംഗ്സ്: 10-12