ചീസ് കൊണ്ട് വീടുപഴാക്കിയ റൊട്ടി കിഴങ്ങുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ ബ്രോഡ് പ്രധാന തരം ലാവാ ആണ്. അതിന്റെ ഉടമസ്ഥർ പല രീതിയിലും വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ശ്രമിച്ചു. എള്ള് വിത്ത്, കാർവേ വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് തളിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗ്ഗം. അത്തരം ലാവഷിനെ തൈര് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ലഘു ഭക്ഷണത്തെയോ ചായയ്ക്കുമായോ ഉപയോഗിക്കാം. അതിന്റെ ഒരുക്കം അല്പം സമയമെടുത്ത് വളരെ ഗംഭീരവും മാറുന്നു.
ചേരുവകൾ:- ഗോതമ്പ് മാവ് 500 ഗ്രാം
- വെള്ളം 250 മില്ലി
- പഞ്ചസാര 0.5 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഉപ്പ് അധിക 1 ടീസ്പൂൺ.
- വെണ്ണ 10 ഗ്രാം
- യീസ്റ്റ് ഉണങ്ങിയ 2 ടീസ്പൂൺ.
- ചീസ് ഹാർഡ് 100 ഗ്രാം
- ആരാണാവോ പുതിയ 50 ഗ്രാം
- പുതിയ ഡിൽ 50 ഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ചീസ് ആൻഡ് പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് അപ്പം ഉണ്ടാക്കാൻ, മാവു, വെള്ളം, വെണ്ണ, യീസ്റ്റ്, ചീസ്, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ എന്നിവ എടുക്കുക.
- ഘട്ടം 2 ചൂട് വെള്ളത്തിൽ പുളിച്ച പിരിച്ചുവിടുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ഉരുകി വെണ്ണ ചേർക്കുക.
- ചുവട് 4 ക്രമാനുഗതമായി മാവ് ചേർക്കുക.
- ചുവട് 5 ഞങ്ങൾ ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
- ചുവട് 6 കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു 1.5 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കേക്ക് ഉരുട്ടി 30 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ.
- ഘട്ടം 7 നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത അരിഞ്ഞ ചീരയും ചീസ് തളിക്കേണം.
- സ്റ്റെപ് 8 ബ്രേക്ക് പൊടിക്കൈ 10 മിനുട്ട് വരെ ബ്രേക്ക് ആകാം.