ഭക്ഷണത്തിന്റെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം താഴെപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. പോഷകാഹാരത്തിൻറെ കൂടുതൽ അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങൾ (പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നവ) ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപന്നത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കൂടുതൽ കലോറിയുള്ള ഉള്ളടക്കമാണ്. അതിനാൽ, ഈ അടിസ്ഥാന പോഷക ഘടകങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്ക വിശകലനത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ അവയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉപയോഗിച്ച് വിവിധങ്ങളായ നിരവധി ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്.
പ്രോട്ടീനുകളുടെ സാന്നിധ്യം കൂടാതെ കൂടിയ കൊഴുപ്പ് - പന്നിയിറച്ചി, കൊഴുപ്പ് മത്സ്യം, പുളിച്ച വെണ്ണ - പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഉൽപന്നങ്ങൾ (മാംസം, പാൽ, കെഫീർ, മീൻ, കോട്ടേജ് ചീസ്, വെണ്ണ) ഏതാണ്ട് ശരാശരി കലോറിക് മൂല്യമുള്ളതാണ്. പ്രോട്ടീനുകൾ പ്രധാനമായും പ്ലാസ്റ്റിക് ഉപാപചയത്തിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതായത്, ശരീരത്തിൻറെ വളർച്ചയ്ക്കും, വളർച്ചയ്ക്കും, പ്രായമാകലിൻറെയും താഴേത്തട്ടിലെ ഘടകങ്ങളുടെയും പകരംവയ്ക്കേണ്ടതുമാണ്. സാധാരണയായി, പ്രോട്ടീനുകൾ ഒരു "നിർമ്മാണ വസ്തു" ആയി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, ഊർജ്ജ ഉൽപാദനത്തിനല്ല. അതിനാൽ, പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമല്ല. പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരു സ്ത്രീയുടെ ശരീരത്തിൽ ഈ വസ്തുക്കളുടെ ഉപഭോഗ കണക്കിലെടുത്താൽ പ്രതിദിനം 90-120 ഗ്രാമിന് (ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നതിലും ശാരീരിക പ്രവർത്തനത്തിന്റെ അളവുകോലിലും ഇത് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു). എന്നിരുന്നാലും, ആഹാരത്തിലെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഓവർബുഡൻസും അഭികാമ്യമല്ല, കാരണം അവരുടെ മിച്ചമൂലികൾ അഡിപോസ് ടിഷ്യൂ ആയി മാറുകയും നിങ്ങളുടെ എണ്ണം കവർന്നെടുക്കുകയും ചെയ്യും.
പോഷകാഹാരത്തിലെ അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങളുടെ ഏറ്റവും കലോറിക് ആണ് കൊഴുപ്പ്. ദഹനേന്ദ്രിയത്തിലും ദഹനപ്രക്രിയയിലും ദഹനപ്രക്രിയയിലൂടെ ഒരു ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്രോട്ടീനുകളുടെ അതേ അളവ് രണ്ടു മടങ്ങ് ഊർജ്ജം നൽകുന്നു. അതിനാൽ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഈ വസ്തുവിനെ കൊള്ളയടിക്കുകയാണെന്ന് പറയാം. ഏറ്റവും കലോറിക്ക് കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ഉൽപന്നങ്ങൾ വെണ്ണ (ക്രീം, പച്ചക്കറി), കൊഴുപ്പുള്ള മീറ്റ്, മത്സ്യം, കിട്ടട്ടെ എന്ന് വിളിക്കാം. കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾ ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തിലെ ഭാരക്കുറവ് മൂലമുള്ള അപാകതയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നതാണ്. അതുകൊണ്ട് ഭക്ഷണത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അനുപാതം കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ പോഷകാഹാര ഘടകങ്ങളെ കുറച്ചുകൂടി പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം (ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കത്തിന് ഏകദേശം തുല്യമാണ്), പക്ഷേ ഭക്ഷണത്തിലെ ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന മരുന്നുകളുടെ അളവിലേയ്ക്ക് ഇത്രയും പ്രതികൂലമായ ഫലം ഉണ്ടാകില്ല. മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ എപ്പോഴും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, മധുരപലഹാരങ്ങളും സമാനമായ മധുരവും ഒരേ ഘനത്തിലുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ തന്നെയായിരിക്കും. അതുകൊണ്ട് സ്വീറ്റ് പല്ലുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു കണക്കിനെ കൊള്ളയടിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. എതിരെ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് ഒരു വലിയ തുക പാസ്ത അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അപ്പം വിവിധ ഗ്രേഡുകളും, മിക്കവാറും എല്ലാ croup.
മുകളിൽ പറഞ്ഞതനുസരിച്ച്, കണക്കിന് കൊള്ളാവുന്ന ഏറ്റവും ഉയർന്ന കലോറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരേ സമയം നിരവധി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സും കൊഴുപ്പും ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നമായിരിക്കും. ഈ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ പല വിഭവങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് റസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നല്ലൊരു കാര്യമാണ്. അതിനാൽ, "തിരക്കിൽ" ലഘുഭക്ഷണം തേടാൻ ശ്രമിക്കരുത് - നിങ്ങളുടെ ചിത്രത്തെ കളങ്കം പാടില്ല വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ വളരെ ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണം, പ്രതിദിന മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുക നല്ലതു.