- പരവതാനികൾ - 1,5 കിലോഗ്രാം (കഴുകിക്കളയുക)
- പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് - 1,5 കിലോഗ്രാം (വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇടുക)
- ഉപ്പ് - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- പെപ്പർ - 1 പിഞ്ച്
- വോഡ്ക - 50 ഗ്രാം (മികച്ച കോഗ്നാക്)
- പഞ്ചസാര - 2 ആർട്ട്. തവികളും
ഉപ്പും വെളുത്തുള്ളിയും ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് കിട്ടട്ടെ കിട്ടട്ടെ, മാംസം, ലാർഡ് വാഷ് എന്നിവ ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് തൂക്കിയിടുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു 1 സെ.മി കട്ടി ഇനി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ ഒരു വലിയ ഉപ്പ് സ്ലൈഡ്, കറുത്ത കുരുമുളക് നിലത്തു, "കണ്ണ്", 1 ടീസ്പൂൺ. മ. പഞ്ചസാര, 2 ടീസ്പൂൺ. മ. വോഡ്ക എല്ലാം കലർത്തി ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക. ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ മാംസവും കൊഴുപ്പും നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു ദിവസം, മാംസം കഴുകുക, പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് വളരെ നന്നായി ഉണക്കുക, അധിക ഈർപ്പവും മിനൈമീറ്റ് ഒത്തുചേരാൻ അനുവദിക്കില്ല. മാംസം വലിയ താമ്രജാലം വഴി ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുവാൻ. മൊത്തത്തിൽ അതു വളരെ ഔട്ട് ചെയ്യും: നന്നായി ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് കൊഴുപ്പ് ഉണങ്ങിയ ബാക്കിയുള്ള ഉപ്പും വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി. മാംസം അരക്കൽ വഴി Salo ഈ പ്രക്രിയ വളരെ പുഷ്പമായ mincemeat കാരണം, നഷ്ടമായില്ല. അതിനാൽ, കൊഴുപ്പ് വളരെ നന്നായി മുറിച്ചുമാറ്റി. കൊഴുപ്പ് ചെറുതായി നിശ്ചലമാക്കിയിട്ടുണ്ട് എങ്കിൽ, 5/5 മില്ലീമീറ്റർ അധികം കഷണം പാടില്ല. ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നറിൽ വെച്ചു മാംസം, കിട്ടട്ടെ 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മ. ഒരു വലിയ ഉപ്പ്, 1 ടീസ്പൂൺ. മ. പഞ്ചസാര, 50 മില്ലിഗ്രാം. വോഡ്കയുടെ. മതഭ്രാന്തിനൊഴിച്ച് ഇളക്കുക, കൈകൊണ്ട് ശക്തമായി തകർക്കുക. ഇവിടെ എന്താണ്: സുഷിക്ക് വടി എടുക്കുക. യാദൃശ്ചികമായി കൂടെ വെസ്റ്റൽ. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മയക്കുമരുന്ന് ഒഴിക്കുക, സോസേജ് ഫോം ആകുക, മൊത്തം 7 കഷണങ്ങൾ നിർമ്മിക്കും. ഗ്ലാസ്ഡ് ലോഗഗിയ, ഡ്രാഫ്റ്റ്, ഫാൻ എന്നിവയിലെ ഈ സൌന്ദര്യം. രണ്ടു ദിവസങ്ങൾ വീടെടുക്കും, അതിൻറെ ഫലം ഇതാണ്:
സെർവിംഗ്സ്: 6-7