പൈ "സൂര്യകാന്തി" ഒരു ചൂടിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ "തണുപ്പ്" തയ്യാറാക്കണം ചുട്ടു ഈ കേക്ക്, അതിന്റെ ആകൃതിയിലും രുചി യഥാർത്ഥമാണ്. ഓറഞ്ചും കറുവാപ്പട്ടയും സൌരഭ്യവാസനയായ കൊസിനാക്കിന്റെ വിഭവം കേന്ദ്ര പൂരിപ്പിലെ വിത്ത്, മൃദു തരിമാവുമൂലമുള്ള നേർത്ത പൊട്ടിച്ചെടുത്ത പുറംതോട് പുണ്ണാക്ക് ബേക്കിയുടെ എല്ലാ സ്നേഹിതരേയും തീർച്ചയായും കീഴടക്കും. ഈ കേക്ക് ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയും കുടുംബവും അതിഥികൾ ഒരു ചായ കപ്പ് അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഒരു മികച്ച കേശദാനം ആയിരിക്കും. ഈ അളവിലുള്ള ചേരുവകളിൽ നിന്നും കുഴെഞ്ഞെത്തുന്ന ഭാഗം ഒരു വലിയ പൈ വ്യാസം 40 സെന്റീനു മതിയാകും. പരിശോധനയുടെ നാലിലൊന്ന് കുപ്പികളിലോ ചെറിയ കഷണങ്ങളിലോ തുടരും.
ചേരുവകൾ:- പാൽ 1 ടീസ്പൂൺ.
- വെണ്ണ 200 ഗ്രാം
- മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പഞ്ചസാര 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് 0.5 സ്പൂൺ.
- ഗോതമ്പ് മാവ് 5 ടീസ്പൂൺ.
- കുറഞ്ഞത്, ഉണങ്ങിയ 11 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- ഓറഞ്ച് 2 പി.
- കറുവാപ്പട്ട പൊടി 2 ടീസ്പൂൺ.
- സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ 60 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞത്
- പഞ്ചസാര 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- തേൻ 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ക്രീം 70 മില്ലി
- വെണ്ണ 50 ഗ്രാം
- ചോക്കലേറ്റ് കറുത്ത 5 ഗ്രാം
- മുട്ട കോഴികൾ 1 pc.
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ഒരു പൈ ഉണ്ടാക്കാൻ നമുക്ക് ഒരു "തണുത്ത" ഒരു തരിമാവിന്റെ, ഒരു പീൽ, ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര, കറുവാപ്പട്ട, തൊലി സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, തേൻ, ക്രീം, വെണ്ണ വേണ്ടി ഓറഞ്ച് ആവശ്യമാണ്.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 30 മിനിറ്റ് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഊഷ്മളതക്കട്ടെ, ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ ഫില്ലിംഗ് ഒരുക്കും. നാരങ്ങകൾ എന്റെ ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നല്ലതാണ്, അതിനുശേഷം നല്ല പാത്രത്തിൽ നിന്ന് അതിൽ നിന്ന് പല്ലുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ അത് ഒരു നിശിതമായ സ്ഥിരതയാണ്.
- ഘട്ടം 3 ഒരു ഓറഞ്ച് നിന്ന് നീര് ചൂഷണം, പഞ്ചസാര, എഴുത്തുകാരന് 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കാൻ ഇളക്കുക.
- ചുവപ്പ് 4 പാൻ കടന്നു തൊലികളഞ്ഞത് തേൻ, ക്രീം, പഞ്ചസാര ഇട്ടു, തിളപ്പിക്കുക അതു കൊണ്ടുവന്നു, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ചൂട് പരുവിന്റെ കുറയ്ക്കുകയും, പഞ്ചസാര നിറം മാറ്റം തുടങ്ങും എന്ന് നിയന്ത്രിക്കുന്ന. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് മിശ്രിതം ഇപ്പോഴും താപനിലയെ ബാധിക്കുന്നതിനാൽ നമ്മൾ ആവശ്യമില്ല Caramelization.
- ഘട്ടം 5 ചൂട് കുഴെച്ചതുമുതൽ 8 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
- ഘട്ടം 6 ഓരോ ഭാഗവും കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ (2 മില്ലീമീറ്റർ വരെ) റോൾ ചെയ്യുക. ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് ഒരു വൃത്തം മുറിക്കുക. പ്ലേറ്റുകളുടെ വ്യാസം ട്രേയുടെ വീതിയെക്കാൾ 2 മടങ്ങ് കുറവാണ്. എനിക്ക് 20 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുണ്ട്. നാം കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ക്രാപ്പുകൾ ശേഖരിക്കും, അവർ ആവശ്യമാണ്.
- ചുവട് 7 ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ രണ്ട് പാളികൾ ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞത് കേക്ക് ഇടുക. പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട തളിക്കേണം, ഓറഞ്ച് പിണ്ഡം സർക്കിൾ വഴിമാറിനടപ്പ്. പരീക്ഷയുടെ രണ്ടു കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നത്.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 നാലാം സർക്കിൾ മുമ്പത്തെ മൂന്ന് സംഖ്യകളെ മൂടുക. നമുക്ക് എട്ട് ത്രികോണങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന് ക്രോസ് ആകൃതിയിലുള്ള മുറിവുകൾ എങ്ങും എത്തില്ല.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 എല്ലാ തറികളുമായി ഓരോ ത്രികോണേയും പുറത്തേക്ക് വലിച്ചിട്ട് രോമങ്ങളുടെ മോതിരം വയ്ക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 ബാക്കിയുള്ള നാലു കഷണങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക തളികയിൽ അതേ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.
- ചുവട് 11 ബേൺ ഷീറ്റിലെ നാലു പാളികളിലെ രണ്ടാം ഭാഗം റിംഗ്ടോണിന്റെ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് നീക്കുക. അങ്ങനെ മുകളിലുള്ള "ദളങ്ങൾ" താഴെയുള്ളവയാണ്. നാം ഒരു മധുരമുള്ള ഫില്ലിങ്ങിൽ കറിവേപ്പിലാകാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ, നാം പേപ്പറുകളിലെ മുൻനിര ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
- ചുവട് 12 ശൂന്യമായ പൈ സെന്ററിനേക്കാൾ ചെറുതായി വലിപ്പമുള്ള ഒരു വൃത്തത്തിലേക്ക് ട്രൈമിംഗ് സർക്കിൾ മുതൽ കുഴെച്ചതുവരെ കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. "സർക്കിളുകളിൽ" വേലി ഉയർത്തി കേന്ദ്രത്തിൽ വലം വെച്ചു. വിത്തുകൾ കൂട്ടത്തോടെ മധ്യത്തോടെ നിറയ്ക്കുക.
- ചുവട് 13 180 ° C ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 20-30 മിനിറ്റ് മുട്ടയും ചുട്ടു കൂടെ പൈ വഴിമാറിനടപ്പ്. ഒരു തടി സ്തെവെററിൽ മനസ്സൊരുക്കം പരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. പാകമായ ചോക്ളേറ്റ് ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് മൂക്കുമ്പോൾ സൂര്യകാന്തിയുടെ നിറം നൽകാൻ ചൂടുള്ള പൈയുടെ നടുവിൽ തളിക്കേണം.