- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - ഒരു കഷണം
- കുരുമുളക് ബൾഗേറിയൻ - 1/2 കഷണങ്ങൾ
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ബൾബ് - 1 കഷണം
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല്
- വേവിച്ച അരി - 2 കപ്പ്
- തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന വിധം (നിലത്തുളള കുരുമുളക്, ഓറഗൻ, ജീരകം)
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ചിക്കൻ fillet കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. നാം ചിക്കൻ ചേർക്കുക, സ്ട്രിപ്പുകൾ കടന്നു ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് മുറിച്ചു. നാം ഒരു ചെറിയ കറുത്ത കുരുമുളക് (രുചി), ഉപ്പ്, ഒലിവ് എണ്ണ ഒരു ടേബിൾ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ നന്നായി ചേർക്കുന്നു. നാം എണ്ണ കൂടാതെ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടി ചൂടാക്കുന്നു. നാം കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ വിതറുന്നു. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഏകദേശം തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പാചകം, ഇടത്തരം ചൂടിൽ 7-8 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ചിക്കൻ fillet ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വറുത്ത പാൻ മുഴുവൻ ഉള്ളടക്കവും പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, വറുത്തു പാൻ തീയിൽ വയ്ക്കുക. ചിക്കൻ വറുത്തപ്പോൾ, നേർത്ത വെളുത്തുള്ളി വെക്കാൻ സമയം കിട്ടാൻ സാധ്യതയുണ്ട് (എനിക്ക് ചുവന്നത് ഉണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ബൾബ് ഉപയോഗിക്കാം). വെളുത്തുള്ളി പുറമേ വൃത്തിയാക്കിയ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് തക്കാളി. ഞാൻ മൃദുവായ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ശുപാർശ, അവർ വേഗത്തിൽ വിനീതമാവുകയും കൂടുതൽ സ്വാദും നൽകുന്നു. ഇപ്പോൾ ഒരു വില്ലും വെളുത്തുള്ളിയും ഇഞ്ചിയിൽ വറുക്കുക. ചൂട് 3-4 മിനിറ്റ് ചൂട്. അതിനുശേഷം വേവിച്ച പുഴുക്കലായി പാകംചെയ്ത അരി ഉണ്ടാക്കുക. അവിടെ ഞങ്ങൾ തക്കാളി അയയ്ക്കുന്നു. സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അല്പം വെള്ളം - അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 100 മില്ലി അല്ല, കൂടുതൽ. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ചേർക്കുന്നു. കുരുമുളക് ഒരു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒരു കുരുമുളക് പൊട്ടിച്ചെടുത്ത്, വറുത്ത പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ചേർത്ത് അത് മുഴുവൻ സന്നിവേശിപ്പിക്കുക. ഇത് സാധാരണയായി 4-5 മിനുട്ട് കൂടിയാണ്. ഈ സമയത്ത് വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കാനുള്ള സമയം ഉണ്ട്, എല്ലാ ചേരുവകളും "പിടിച്ചെടുത്ത്" തളികയുടെ പാലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. നാം ഉടനടി സേവിക്കുന്നു. ആശംസകൾ! ;)
സർവീസുകൾ: 4