- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 2 കപ്പ്
- പാൽ - 1 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 3/4 കപ്പ്
- വലിയ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- വലിയ മുട്ടയുടെ yolks - 5 ഖണ്ഡങ്ങൾ
1. സെന്ററിൽ സ്റ്റാൻഡ് സ്റ്റീവ് 150 ഡിഗ്രി. വലിയ ഫോം കടലാസ് പേപ്പറിന്റെ ഇരട്ടി പാളിയാക്കി അതിൽ 120 മില്ലി ആപ്പിൾ എട്ട് ഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക. ഒരു കൊഴുത്ത കെറ്റിൽ വെള്ളം കൊണ്ടുവരുവിൻ, അഗ്നി അകലെയായി പുറത്തെടുക്കുക. ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ ഇടത്തരം ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ പ്രീഹിൽ ഒരു എണ്നുള്ള ക്രീം, പാൽ ഇളക്കുക. 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര തളിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗത്തെ ഇടത്തരം വലിപ്പത്തിലുള്ള പാൻ ചൂടാക്കുക, ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയുടെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. പഞ്ചസാര ഉരുകിയ ഉടൻ ഇളക്കുക. നിറം യൂണിഫോം ആകുമ്പോൾ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഉരുകുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു സമയത്ത് ചേർക്കുക. എല്ലാ പഞ്ചസാരയും ഒരു തളിക നിറം ആകുമ്പോൾ, തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കുന്ന തണുത്ത ക്രീം, പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ബബിൾ ചെയ്യും. തീയിൽ നിന്നും പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. 2. മുട്ട, മഞ്ഞുകൾ, 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ് അളവിലുള്ള പാനപാത്രം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അടിക്കുക. തല്ലി തുടരുക, അല്പം വളി ചേർത്ത് ചേർക്കുക. ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ മുട്ടകൾ ചുരുട്ടുകയുമില്ല. ബാക്കിയുള്ള ദ്രാവകത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ക്രീം ഉപരിതലത്തിൽ നുരയെ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നീക്കം. ചട്ടിയിൽ കയറി ക്രീം ഒഴിക്കുക. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ചൂടുവെള്ളത്തിന്റെ അളവ് പറ്റിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് പകുതി കഷണം ക്രീം കൊണ്ട് മൂടുന്നു. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ഫിലിമുമായി ദൃഢമായി പൂപ്പൽ അടയ്ക്കുക, രണ്ട് വിപരീത ചിഹ്നങ്ങളിൽ രണ്ടു ദ്വാരങ്ങളുണ്ടാക്കുക. 3. കറുപ്പ് ഇരുണ്ടത് വരെ, 35-40 മിനുട്ട് മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിക്കുക, പാത്രം അല്പം കുലുക്കുകയാണെങ്കിൽ ഡെസേർട്ടിന്റെ സെന്റർ ഇടുകയില്ല. സൌമ്യമായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു അച്ചിൽ ഇട്ടു 10 മിനിറ്റ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, പിന്നെ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് നീക്കം തണുപ്പിക്കൽ റാക്ക് കലങ്ങളും ആക്കി. അത് ഊഷ്മാവിൽ എത്തുമ്പോൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഡിസേർട്ട് വയ്ക്കുക. ക്രീം തണുപ്പിച്ചപ്പോൾ, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് മൺകലങ്ങൾ സൌജന്യമായി മൂടുക. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ഡെസേർട്ട് ശീതീകരിച്ച്, അലങ്കരിച്ച തറച്ചു ക്രീം ആരാധിക്കുക. മസാലക്ക് പല മണിക്കൂറുകളോ രാത്രിയിലോ റഫ്രിജറേറ്റിലാണെങ്കിൽ, അതിന് മുമ്പ് 20 മിനുട്ട് നിൽക്കണം.
സർവീസുകൾ: 8