ബൾഗറും തക്കാളിയും കൊണ്ട് സാലഡ് തബുല സാലഡ് മധ്യപൂർവ ദേശത്തെ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ പ്രശസ്തമാണ്. ഈ സാലഡ് പ്രധാന ചേരുവകൾ bulgur, തക്കാളി, ആരാണാവോ ഇലകൾ ആകുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ പച്ചില ഉള്ളി, പുതിന, സുഗന്ധവർഗ്ഗം (ഉദാഹരണം) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ചേർക്കാവുന്നതാണ്. ലബനാനിലും സിറിയയിലും ട്യൂബാല സാലഡ് എന്ന സ്വദേശത്തിൽ പലപ്പോഴും അത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ചീരയും ഇലകളും അടങ്ങിയതാണ്. ബൾക്കുർ ചിലപ്പോൾ couscous മാറ്റിയിരിക്കണം.
ചേരുവകൾ:- ബൾഗൂർ 100 ഗ്രാം
- വെള്ളം 250 മില്ലി
- തക്കാളി 2 പി.
- പാർസ്ലെ പുതിയ ഒരു കുല
- ഒലിവ് എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- നാരങ്ങ 0.5 പി.സി.
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 1 നുള്ള്
- സ്റ്റെപ്പ് 1: ട്യൂബാല സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ബൾഗുർ, തക്കാളി, സവാള, ഒരു നാരങ്ങ, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 പാൻ, ബൾഗറിൽ ഒഴിക്ക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് bulgur ഒഴിച്ചു അല്പം തളിക്കേണം, ഒരു മൂടിയിൽ ചുട്ടു മൂടി ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് മൂടുക. 20 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് വിടുക. ഈ സമയത്ത് ഈ ദ്വാരം വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്ത് ആഗിരണം ചെയ്യും.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, ആരാണാവോ മാത്രം ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടു, കാണ്ഡം നിന്ന് ായിരിക്കും ഇല വേർതിരിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 നന്നായി ആരാണാവോ ഇല വെട്ടിയിട്ടു.
- ഘട്ടം 5 സമചതുരയിലേക്ക് തക്കാളി മുറിക്കുക.
- ചുവട് 6 തക്കാളി, പച്ചിലകൾ ചൂട് bulgur മിക്സ്.
- ഘട്ടം 7 ഡ്രസിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. അര അരിഞ്ഞ നാരങ്ങ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒലിവ് എണ്ണ ചേർക്കുക.
- ചുവട് 8 സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് പകരുക.
- ഇത് ഒട്ടിപ്പിടിച്ചതിന് 20 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ സാലഡ് വിടുക. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചീരയും ഇല ന് സാലഡ് കഴിയും. ആശംസകൾ!