ഗോതമ്പിൽ നിന്നുള്ള കുഫ്ജ

കുത്തിയ "സമ്പന്നമായ" കുത്താ - വിശുദ്ധ വൈകുന്നേരത്തെ ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവം. മിക്കപ്പോഴും, കുത്തായും ഈ ഭക്ഷണം ആരംഭിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അത് പൂർത്തിയാക്കുകയോ ചെയ്യും. Kut'e എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ആദ്യം ടാഗൽ ഓഫ് ബൈഗോൺ ഇയർസ് എന്ന പത്രികയിൽ പരാമർശിച്ചിട്ടുണ്ട്. പലപ്പോഴും പലപ്പോഴും കുതുയോ, ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കി - ബാർലിയിൽ നിന്ന്. തുടർന്ന് അവർ അരിയിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി. കുത്തിയ തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പ്രതീകാത്മക അർഥമുള്ളവയാണ്. മാക്ക് സമൃദ്ധിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, തേൻ - മരണശേഷം ഒരു മധുരമുള്ള ജീവിതം, ധാന്യം ഉയിർത്തെഴുന്നേറ്റു ജീവിതം ഒരു പ്രതീകമാണ്. ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് കുത്തായെ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു - വളരെ ഹൃദ്യവും സുഗന്ധവും സംതൃപ്തിദായകവുമാണ്. അത്തരം കുട്ജു എന്ന പേര് "സമ്പന്നമായ" - അതിൽ തന്നെ, ഒരു കറുപ്പ്, നട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി, തേൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കുടുംബത്തിൽ സമ്പന്നമായ കൊത്തുപണികളും പുരോഗതിയുമാണ് നല്ലത് എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

കുത്തിയ "സമ്പന്നമായ" കുത്താ - വിശുദ്ധ വൈകുന്നേരത്തെ ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവം. മിക്കപ്പോഴും, കുത്തായും ഈ ഭക്ഷണം ആരംഭിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അത് പൂർത്തിയാക്കുകയോ ചെയ്യും. Kut'e എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ആദ്യം ടാഗൽ ഓഫ് ബൈഗോൺ ഇയർസ് എന്ന പത്രികയിൽ പരാമർശിച്ചിട്ടുണ്ട്. പലപ്പോഴും പലപ്പോഴും കുതുയോ, ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കി - ബാർലിയിൽ നിന്ന്. തുടർന്ന് അവർ അരിയിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി. കുത്തിയ തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പ്രതീകാത്മക അർഥമുള്ളവയാണ്. മാക്ക് സമൃദ്ധിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, തേൻ - മരണശേഷം ഒരു മധുരമുള്ള ജീവിതം, ധാന്യം ഉയിർത്തെഴുന്നേറ്റു ജീവിതം ഒരു പ്രതീകമാണ്. ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് കുത്തായെ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു - വളരെ ഹൃദ്യവും സുഗന്ധവും സംതൃപ്തിദായകവുമാണ്. അത്തരം കുട്ജു എന്ന പേര് "സമ്പന്നമായ" - അതിൽ തന്നെ, ഒരു കറുപ്പ്, നട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി, തേൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കുടുംബത്തിൽ സമ്പന്നമായ കൊത്തുപണികളും പുരോഗതിയുമാണ് നല്ലത് എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് ധാന്യം 150 ഗ്രാം
• പോപ്പി 100 ഗ്രാം
• വാൽനട്ട് 100 ഗ്രാം
• വെളിച്ചെണ്ണ ഉണക്കമുന്തിരി 100 ഗ്രാം
• ഹണി 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
• ഉപ്പ് 1 നുള്ള്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

• ഘട്ടം 1 ഗോതമ്പ് കട്ടിയുള്ള തയ്യാറാക്കാൻ നമുക്ക് ഉപ്പ്, തേൻ, കറുപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്നും ഉലുവക്കുന്ന കുട്ടിക്ക് പ്രത്യേക ഗോതമ്പ് വേണം.
• സ്റ്റെപ്പ് 2 പാകം വരെ ഗോതമ്പ് പാകം ചെയ്യുക. ഒരു മണിക്കൂറും 20 മിനിട്ടും തയ്യാറാക്കുന്നതുവരെ ഫാക്ടറിയിൽ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട ഗോതമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് പാകം ചെയ്യും.
• സ്റ്റെപ്പ് 3 കഷണം വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് 1 കപ്പ്, മൂടി. 30 മിനിറ്റ് മാക്ക് വേണം.
• ഇതിനിടക്ക് നട്സ് നാരങ്ങ വെട്ടി 4-5 മിനുട്ട് ഉണങ്ങിയ വറുത്ത പാളിയിൽ വയ്ക്കുക.
• ഘട്ടം 5 ഉണക്ക, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് വീർക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
• സ്റ്റെപ്പ് 6 പേപ്പർ ടവ്വിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ചർച്ച ചെയ്യുക.
• സ്റ്റെപ്പ് 7 തണുപ്പിച്ച പോപ്പി വെള്ളം ഊറ്റി ഒപ്പം പോപ്പി പാസ് ചെയ്യട്ടെ 3 ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി തവണ. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചങ്ങലയിൽ ഒരു പോപ്പി പൊടിക്കാൻ കഴിയും. പ്രധാന കാര്യം പ്രക്രിയയിൽ, പോപ്പി പാൽ രൂപപ്പെടുന്നത് എന്നതാണ്.
• സ്റ്റെപ്പ് 8 തണുത്ത ഗോതമ്പ്, പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, പാപ്പികൾ, തേൻ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം.
• ഘട്ടം 9 സമമായി ഇളക്കുക. 1-2 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ കുത്തിയെടുക്കാം.