ഖച്ചപുരി

ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് തൈര് ചേർക്കുക. സോഫ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അത് വളരെ ലളിതമായിരിക്കണം ചേരുവകൾ:

• മാവു - 2 കപ്പുകൾ (കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേരുവകൾ)
• ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
• പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
• ബേക്കിംഗ് സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• തൈര് - 3/4 ഗ്ലാസ്
• ചീസ് മൊസാറെല്ല - 200 ഗ്രാം (ഫില്ലറിനുള്ള ചേരുവകൾ)
• ഫെറ്റ ചീസ് - 150 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് - 1 ഭാഗം (ഓപ്ഷണൽ)
• കറുത്ത കുരുമുളക് - 1 എണ്ണം (ഓപ്ഷണൽ)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് തൈര് ചേർക്കുക. സോഫ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇത് അൽപം കൈകൾ വൃത്തിയാക്കണം. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കിയ തരിമാവണം മൂടുക, വിശ്രമിക്കട്ടെ. ഫില്ലർക്കുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക ... ഫലമായി പിണ്ഡം മുതൽ 4 പന്തുകൾ വരച്ച്. ചുടേണ്ടതിന്നും ... ... 8 ഒരേപോലുള്ള കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു റോളിങ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ കഷണം വീശിയും. രണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ സർക്കിളുകളിൽ തമ്മിലുള്ള നിറയുന്നത് ചീസ് ഇടുക. ബ്ലൈന്റ് അറ്റുകൾ വീണ്ടും ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് പുറന്തള്ളുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കി പാൻ ചൂടാക്കുക. കേന്ദ്രത്തിൽ പാൻകേക്ക് ഇട്ടു കവർ ചെയ്യുക. ഓരോ വശത്തും 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

സർവീസുകൾ: 4