ഡെസേർട്ട് ഡിസേർട്ട് ക്രീം "ഷാർലറ്റ്" - മൃദുലയും കാറ്റോട്ടവും ആകൃതിയും നിലനിർത്തുന്നതിനാൽ ബിസ്കറ്റ് ദോശകളുടെ ഒരു പാളി, അലങ്കാര ദോശ, പേസ്ട്രി എന്നിവയ്ക്ക് മാവ് ചെയ്യാതെ മുട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ യോൾകുകളിലെ കസ്റ്റാർഡ്. നന്ദി, പേസ്ട്രി സിറിഞ്ചും വിവിധ അറ്റാച്ച്മെന്റുകളും ഉപയോഗിച്ച് പ്രശ്നങ്ങളില്ലാതെ ഏതെങ്കിലും അലങ്കാര ഉത്പന്നങ്ങളെ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. ക്രീം ഒരു ചെറിയ കോഗ്നാക് ചേർത്ത് അതിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
ചേരുവകൾ:- വെണ്ണ 200 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര 4 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പാൽ 6 ടീസ്പൂൺ. മ.
- മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കോഗ്നാക് 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സ്റ്റെപ്പ് 1 "ഷാർലറ്റ്" ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ നമുക്ക് വെണ്ണ, മുട്ട, പാൽ, പഞ്ചസാര, കോഗ്നാക് എന്നിവ വേണം.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 പഞ്ചസാരയും പാലും സംയോജിപ്പിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- ഘട്ടം 3 മുട്ടകൾ തല്ലി.
- ഘട്ടം 4 മുട്ടകൾ ചൂട് പാൽ ഒഴിച്ചു എല്ലാ സമയത്തും മണ്ണിളക്കി.
- ചുവപ്പ് 5 ഒരു എണ്ന കടന്നു മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു എല്ലാ സമയത്തും മണ്ണിളക്കി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള മിശ്രിതം കൊണ്ട്. എന്നാൽ പാകം ചെയ്യരുത്.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 മിശ്രിതം മൂടുക ഭക്ഷ്യ ഫിലിം കൊണ്ട് അത് ക്രീം ഉപരിതലത്തിൽ സ്പർശിക്കുന്നു. 22 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ താപനില
- പടിപടിയായി 7 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ (5-6 മിനിറ്റ്) എണ്ണ.
- ചുവട് 8 എല്ലാ സമയത്തും ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള, തണുപ്പിച്ച മുട്ട പിണ്ഡം ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 ഒടുവിൽ കോഗ്നാക്ക് ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 ക്രീം തയ്യാർ.