ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ "പിസ്സ" എന്ന പദം "ദരിദ്രർക്കു വേണ്ടി ഉച്ച ഭക്ഷണം" എന്നാണ്. ക്ലാസിക്കൽ പിസ്സ, യീസ്റ്റ് കുഴച്ചും, എരുമ പാൽ, തക്കാളി, കൂടുതൽ മത്സ്യം, എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് "മൊസാർറെല്ല" ഉപയോഗിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, മറ്റു പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പോലെ, നമ്മുടെ കാലത്ത് പിസ റിസപ്പും തികച്ചും യുക്തിസഹമായി മാറ്റിയിരിക്കുന്നു. പകരം യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, പഫ്, പുതിയ, തൈര് ഉപയോഗിക്കാം. മാംസം, മത്സ്യം, ജൊഹനാസ്, സ്മോക്ക് പ്രൊഡക്ട്സ്, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ചീസ്, വിവിധ പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ: ഫില്ലിങ്ങിന് റഫ്രിജറേറ്റിലുണ്ടാവുന്ന എല്ലാ വസ്തുക്കളും അനുയോജ്യമാണ്. രണ്ട് വഴികളിൽ പിസ്സ തയ്യാറാക്കുക: ആദ്യം ചുടേണം, പിന്നെ പിസ്സ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉടനീളം പിസയിലെ മുഴുവൻ മതേതരത്വവും ഇടുക. എന്റെ രീതിയുടെ അടിസ്ഥാനമായിരുന്നു അവസാനത്തെ രീതി.
ചേരുവകൾ:- ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വെണ്ണ 200 ഗ്രാം
- 150 ഗ്രാം
- പാൽ 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- മുട്ട കോഴികൾ 1 pc.
- ഉപ്പ് 5 ഗ്രാം
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- മാവു, ഗോതമ്പ് 300 ഗ്രാം
- സോഡ 1 ടീസ്പൂൺ.
- ചിക്കൻ fillet 300 ഗ്രാം
- ഉള്ളി 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തക്കാളി സോസ് 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പ്രോസസ് ചീസ് 200 ഗ്രാം
- ചീസ് കഠിനമായി 150 ഗ്രാം
- മയോന്നൈസ് 100 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി 3 ദന്തങ്ങൾ
- 10 ഗ്രാം വെജിറ്റബിൾ ഡിസൈനർ
- സൂര്യകാന്തി ഉദ്ദീപിപ്പിക്കപ്പെട്ട സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സ്റ്റെപ്പ് 1 പിസ്സ കുഴിയെടുക്കാൻ, മുകളിൽ ഗ്രേഡ് മാവ്, വെണ്ണ, കോട്ടേജ് ചീസ്, പാൽ, അസംസ്കൃത മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, സസ്യ എണ്ണ, പ്രഹസനങ്ങള്, സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ എടുക്കുക.
- തക്കാളി സോസ്, തക്കാളി സോസ്, ഉപ്പ് (ഉപ്പ്), മയോന്നൈസ്, വെജിറ്റബിൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ ചിക്കൻ ഫില്ലിങ്ങുകൾ, വലിയ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് (ഉദാഹരണത്തിന്, "ഫ്രണ്ട്ഷിപ്പ്"), ഹാർഡ് ചീസ് (വെയിലത്ത് "കാന്റലി" എണ്ണ.
- ഘട്ടം 3 കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ. ഒരു പാത്രത്തിൽ സോഡയോടൊപ്പം മാവു പൊടിക്കുക.
- ചുവട് 4 കോട്ടേജ് ചീസ്, പാൽ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞൾ, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ ഇളക്കിയ വെണ്ണ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- ഘട്ടം 5 മാറിയെങ്കിൽ ഒരു മിശ്രിതം പിണ്ഡമുള്ളതുവരെ നന്നായി മിശ്രിതമാക്കുക.
- ചുവട് 6 മാവു, തൈര് മിശ്രിതം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 വേഗത്തിൽ ചുടേണ്ടതിന്നും 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെജിറ്റബിൾ ഓയിലിൽ തളിക്കുക, പ്രഹസനങ്ങള് തളിക്കേണം.
- ചുവട് 9 ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ വ്യാസം കൂടുതലായി 3 സെന്റിമീറ്റർ കൂടുതലുള്ള ഒരു പാളി 6-7 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ വറുത്ത് തയ്യാറാക്കിയ അച്ചിൽ ഇടുക. ചുടേണ്ടതിന്നും ഒരു ചെറിയ റിം രൂപപ്പെടാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ അറ്റങ്ങൾ വെട്ടിക്കളയുക. അറ്റങ്ങൾ ഉയർത്തുക.
- ഘട്ടം 10 പൂരിപ്പിക്കൽ തയാറാക്കുക. സമചതുര അരിഞ്ഞത് ചിക്കൻ fillet.
- ചുവട് 11 ചെറുതായി browned വരെ ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണ, ഫ്രൈ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാംസം ഇടുക.
- ചുവട് 12 ഗ്ലാസ് അരക്കൽ വഴി ചിക്കൻ പാചകങ്ങൾ.
- ചുവട് 13 ബൾബുകൾ മുറിച്ചെടുക്കുക, പകുതിയിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ഓരോ പകുതി പാതി-വളയങ്ങളിലേക്കും.
- ചുവട് 14 എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ മസാജ് വയ്ക്കുക.
- ഘട്ടം 15 ഉള്ളി ചേർത്ത് ഉള്ളി കൂട്ടി പച്ചക്കറി താളിക്കുക തളിക്കേണം.
- ഘട്ടം 16 സ്റ്റഫ് നന്നായി.
- സ്റ്റെപ്പ് ഷെല്ലിൽ നിന്ന് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ പീൽ ചെയ്ത് നല്ല ഗ്ലററിൽ പുരട്ടുക.
- ചുവട് 18 തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി ബന്ധിപ്പിക്കുക.
- ചുവട് 19 സോസ് ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 20 ചീസ് തുണി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 21 കൊറിയിൽ ക്യാരറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു grater ന് ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം.
- സ്റ്റെപ്പ് 22 പിസ്സ തയ്യാറാക്കൽ. ഒരു തക്കാളി-വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചുടേണ്ടതില്ല.
- ചുവട് 23 തക്കാളി മിശ്രിതം മുകളിൽ, ക്രീം ചീസ് ഇടുകയോ കിടക്കുക, അങ്ങനെ അത് പൂർണമായും പുഷ്പത്തിന്റെ ചുവട്ടിൽ മൂടുന്നു.
- സ്റ്റെപ്പ് 24 ഉരുകി ചീസ് ന്, തുല്യമായി മാംസം ഉള്ളി നിറയുന്നു വിഘടിപ്പിക്കുന്നു.
- സ്റ്റെപ്പ് 25 പിഴ മെഷ് കൊണ്ട് പൂരിപ്പിച്ച്, മയോന്നൈസ് പ്രയോഗിക്കുക.
- ചുവപ്പ് 26 വറുത്ത ഹാർഡ് ചീസ് കൊണ്ട് പിസ്സ മുകളിൽ മൂടുക.
- ചുവട് 27 അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉൽപ്പന്നം സ്ഥാപിക്കുക, 180 ° C ൽ preheated, 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. റെഡി പിസ്സ ഇളം ചുവന്ന നിലം ചൂടുള്ള കുരുമുളക് തളിച്ചു കഴിയും.