പല നൂറ്റാണ്ടുകളോളം, റഷ്യൻ പാചകരീതി നമ്മെ അസുഖങ്ങളാൽ എല്ലാത്തരം ചികിൽസകളോടും പെരുമാറുന്നു, അവയ്ക്ക് താത്പര്യം കുറയുന്നില്ല. മേശയിൽ ബേക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ ചൂടോടെ ചൂടൻ, അത്താഴം ഒരു വിരുന്നു നടക്കും. അതേസമയം, പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം എന്നിവക്ക് അനുയോജ്യമായ ദൈനംദിന വിഭവങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു കാര്യവുമില്ല. ഒരു ക്യാബേജ് കേക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും: രുചികരമായ, ഹൃദ്യമായ, ഒറ്റയൊറ്റ. കാബേജ് യീസ്റ്റ്, ദ്രാവക kefir, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പഫ് പേസ്ട്രി ഒരു പൈ ഒരു അടിസ്ഥാനം ഉപയോഗിക്കുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ അസംസ്കൃതവസ്തുക്കളോ, വറുത്തതോ വറുത്തതോ ആകാം. പാചകത്തിന്റെ വഴികൾ ധാരാളം ഉണ്ട്: ഒരു മൾട്ടിവർക, ഒരു ഓവൻ, ഒരു വറചട്ടി. ഞങ്ങളുടെ പാചക കൊണ്ട്, പൂരിപ്പിച്ച് തരം നിര, കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ വഴി, ക്യാബേജ് കൂടെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പെയിന്റ് പൈ എപ്പോഴും മഹത്വം വിജയിക്കുന്നു!
കാബേജ് കൊണ്ട് മണ്ണ് പൈ: വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും!
ഫ്രിഡ്ജിൽ കാബേജ് കുത്തിവയ്ക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അത് ശ്രദ്ധിക്കാതെ വിടരുത്. വെറും 1 - 1.5 മണിക്കൂർ, മറ്റ് ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കമ്പനി ഈ പച്ചക്കറി ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഭവനങ്ങളിൽ കേക്ക് മാറും കഴിയും. പുറമേ, പല ഒരു മണൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ലുള്ള കാബേജ് കൂടെ പൈ എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്പോഴും പുതുമ ആണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- പുളിച്ച ക്രീം - 110 ഗ്രാം
- മാവു - 320 ഗ്രാം
- മുട്ടകൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെണ്ണ - 130 ഗ്രാം
- പുതിയ കാബേജ് - 550 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് - 1 pc.
- ചിപ്പിനോൺസ് - 140 ഗ്രാം
- ഉപ്പും കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ശുദ്ധിയുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒരു മുട്ട മുറിക്കാം. 3-4 മിനിറ്റ് അടയ്ക്കണം.
ക്യാബേജ് പൈ വേണ്ടി ചേരുവകൾ - രണ്ടാം പാത്രത്തിൽ, പെട്ടെന്ന് ചിക്കൻ വെണ്ണ, മാവു, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ വിരിച്ചു. ഞങ്ങൾ പിണ്ഡം ചെറിയ crumbs സംസ്ഥാനത്തേക്ക് തടവുക.
- രണ്ടാം കണ്ടെയ്നർ ആദ്യത്തെ കഷണങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള ഫാറ്റി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉള്ളടക്കം ചേർക്കുക. നാം പന്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഭക്ഷണം സിനിമ മറയ്ക്കുകയും ഒരു മണിക്കൂറോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒളിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ക്യാബേജ് ചിരിച്ച്, കൂൺ മുറിച്ചു, കാരറ്റ് ഒരു ബീറ്റ്റൂട്ട് ന് കരുതുമായിരുന്നു. ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, കാബേജ് കൊണ്ടുവന്നു പകുതി-പൂർത്തിയാക്കിയ അവസ്ഥ, ബാക്കി ചേരുവകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കുക. രണ്ട് ബാക്കിയുള്ള മുട്ടകൾ അവയെ ഒന്നിച്ച് ചേർക്കുന്നതിന് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് പകർത്തുന്നു. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക.
- ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്തു രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി വിതരണം. കൂടുതൽ പകുതി മുതൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടി ഒരു വശത്ത് ഒരു സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ മെറ്റൽ പാനിൽ കിടന്നു, വശങ്ങളിൽ രൂപം. നമ്മൾ പൂരിപ്പിച്ച് വിതരണം ചെയ്യും.
- ടെസ്റ്റ് രണ്ടാം പകുതിയിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ചു അവരുടെ ഭാവി കാബേജ് പൈ അവരുടെ സഹായം ഒരു മെഷ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കേണം. 35 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ 180 സിയിൽ മണൽ കേക്ക് ഞങ്ങൾ ചുട്ടു. ഭാഗങ്ങളിൽ സേവിക്കുന്നതിനാലും, കടുക് ചാറു അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധ ചായയോടും ഞങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് ആഹാരം മുറിക്കുകയാണ്.
യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന് കാബേജ് കൂടെ പരമ്പരാഗത പൈ
അതു അസ്ഥിരമായ ഹോം ബേക്കിംഗ് മികച്ച കോമ്പിനേഷൻ മാത്രം എങ്കിൽ അർത്ഥം എല്ലാ പാചക തമ്മിൽ, യീസ്റ്റ് തരിമാവിന്റെ ആൻഡ് കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ നിര തിരഞ്ഞെടുക്കണം. ഈ വിഭവം പൂർണ്ണമായും സാർവലൗകികമായതാണ്: ഒന്നാമത്തെയും രണ്ടാമനെയും, തണുത്ത തൈരിനേയും തേയില ചൂടേയും ഉപ്പിട്ട മണലാരണത്തേയും ഒരു മധുരമുള്ള കമ്പോസ്റ്റിനേയും യോജിക്കും.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 500 മില്ലി
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 15 ഗ്രാം
- ലോറൽ ഓഫ് ലാരോൽ - 1 പിസി.
- അധികമൂല്യ - 20 ഗ്രാം
- മുട്ടകൾ - 1 pc.
- കാരറ്റ് - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മാവ് - 630 ഗ്രാം
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ്
- കാബേജ് - 0.5 തല
- സസ്യ എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- ചൂടുള്ള, പക്ഷേ ചൂട് പാൽ, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മാവു ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ള ഗം ഫോമുകൾ വരെ നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. 20-30 മിനിറ്റ് ചൂടിൽ മിശ്രിതം വിടുക.
- ക്യാബേജ് ചിനപ്പുപൊട്ടൽ, ഒരു ഇടത്തരം grater മൂന്നു കാരറ്റ്. ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോടെ സസ്യ എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി പച്ചക്കറികൾ വലിച്ചെടുക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തണുപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അനുവദിച്ചു.
- തയ്യാറായ സ്പൂൺ ലെ വിനിയോഗിച്ചു വെണ്ണ, ചെറുതായി അടിപ്പു മുട്ട, ശേഷിക്കുന്ന മാവു വെച്ചു. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒരു കട്ടിയുള്ള സ്റ്റിക്കി കുഴച്ചിൽ ചേർക്കുന്നു. മറ്റൊരു 70-90 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഞങ്ങൾ അത് യാദൃശ്ചികമായി വിടുകയാണ്.
- അനുവദിച്ച സമയത്തിന് ശേഷം നമുക്ക് 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ മേശയിൽ പകരും. മാവ്, അവിടെ അതേ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു സൌമ്യമായി ആക്കുക.
- ഒരു വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ, യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈ നിറഞ്ഞു പാളി കിടന്നു. മധ്യത്തിൽ നമ്മൾ പൂരിപ്പിച്ചു, രൂപകല്പനയുടെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ വിതരണം ചെയ്തു. മുകളിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ് മറ്റൊരു പാളി ഫോം മൂടി.
- ഞങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് 190 എസ് ചെയ്തത് ക്യാബേജ് പൈ ചുടേണം. ഞരമ്പുകൾക്ക് തീരെ വൃത്തിയാക്കാൻ കാത്തിരിക്കുകയാണ്, വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ത്രികോണങ്ങളായി മുറിക്കണമെന്നും മേശയിലേക്ക് അത് സേവിക്കണമെന്നും കാത്തിരിക്കുന്നു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാബേജ് കൂടെ ഫെയർ പൈ, സ്റ്റെപ്പ് ഫോട്ടോ സ്റ്റെപ്പ് കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ്
നിങ്ങൾ അലസമായി ഒരു കാബേജ് പൈ പാചക പരീക്ഷിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ഷോപ്പ് പഫ് പേസ്ട്രി പാകം. ബേക്കിൻറെ ഈ വകഭേദം പ്രത്യേകിച്ചും എപ്പോഴും തിരക്കുള്ളതും പലപ്പോഴും ക്ഷീണിച്ച പാചക വിദഗ്ദ്ധർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. സമയം ചെലവഴിക്കുന്നതും പാചകവും ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സമയം ക്യാബേജ് കൊണ്ട് പെട്ടെന്നുള്ള പൈ എന്ന പ്രധാന പ്ലാസുകളാണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രി - 900 ഗ്രാം
- പുളിച്ച കാബേജ് - 800 ഗ്രാം
- പുതിയ കാരറ്റ് - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 നുള്ള്
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ.
- നല്ല ഉപ്പ്
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പരന്ന ബോർഡിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും പൂർണ്ണമായും കരിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ അവശേഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ് കൂടെ സസ്യ എണ്ണയിൽ പുളിച്ച കാബേജ് ചൂഷണം വെന്ത. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് മുക്കിയെടുക്കുക.
- കഴുകി കുഴെച്ചതുമുതൽ, തണുത്തുറഞ്ഞ മതേതരത്വത്തിന്റെ വെച്ചു, അറ്റത്ത് പിഞ്ച്, അപ്പം / റോൾ രൂപം.
- ചരക്കുമായി പൊതിയുന്ന ഒരു പരന്ന പാനിൽ ഉൽപ്പന്നത്തെ ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുകയും 25-25 മിനിറ്റ് 180C ന് ചുടേണം. ക്യാബേജ് കൊണ്ട് റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് കേക്ക് ഇപ്പോഴും 2-3 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചശേഷം പ്രഭാത ഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം എന്നിവക്ക് വേണ്ടിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
മൾട്ടിവാർക്കിലെ അസംസ്കൃത കാബേജ് കേക്ക്
ഒരു മൾട്ടി വൈറസിൽ ഒരു ദ്രാവക പരീക്ഷയിൽ കാബേജ് തയ്യാറാക്കൽ നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്: ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു കുറഞ്ഞ ലിസ്റ്റ്, പാചകം ഒരു പ്രാഥമിക വഴി, തുടങ്ങിയവ. എന്നാൽ ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ചുവടെയും വശങ്ങളിലും തവിട്ടുനിറമുള്ള ബേക്ക് ചെയ്യാനുള്ള ഉപകരണത്തിന്റെ കഴിവ്. മുകളിൽ, ചട്ടം പോലെ, ഇളം. പാചകം അവസാനിപ്പിക്കാൻ 20 മിനിറ്റ് മുക്കിയെടുത്ത് ഈ പ്രശ്നം എളുപ്പത്തിൽ പരിഹരിക്കാൻ കഴിയും. ബാക്കി - ഫലം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് പോലും കടന്നുപോകും.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- മാവു - 1,2 ടീസ്പൂൺ.
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
- കഫീർ - 250 ഗ്രാം
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 0.5 സ്പൂൺ.
- യുവ കാബേജ് - 450 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 0.5 സ്പൂൺ.
- മുട്ടകൾ - 3-4 കഷണങ്ങൾ
- ഉപ്പ് - 0.5 സ്പൂൺ.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- യുവ കാബേജ് നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയ, ഉപ്പ് മാവു, 10 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
- ബേക്കിംഗ് പൗഡറില് മാവു കലര്ത്തുക. പുളിച്ച ക്രീം, ഇളക്കിയ വെണ്ണ, കഫീർ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- നന്നായി കുഴച്ച് knead, പാത്രത്തിൽ multivarka പകുതി വെച്ചു. മുകളിൽ നിന്ന് നിറയുന്നത് വിതരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം പകുതിയിൽ മൂടി.
- "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കുക. നാം ക്യാബേജ് 1 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് kefir പൈ പാകം.
കെഫീറിൽ കാബേജ് ഒരു ജെല്ലി പൈ, ഒരു ഫോട്ടോ ഒരു പെട്ടെന്നും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
കാബേജ് ഒരു ജെല്ലി പൈ എന്ന പാചകരീതി വളരെ ലളിതമാണ്. ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വീട്ടിലുണ്ടെങ്കിൽപ്പോലും, അത് എളുപ്പത്തിൽ പരിഹരിക്കാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, kefir പകരം കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ unsweetened yoghurt പകരം. പകരം പൂരിപ്പിക്കൽ ലെ ജൊഹനാസ്ബർഗ് മൂപ്പിക്കുക സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച മാംസം ചേർക്കുക. ഒരു പ്രാഥമിക ഗോതമ്പ് മാവ് മുഴുവൻ ധാന്യവും ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി സ്ഥാപിക്കാം. ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ, കാബേജ് കൊണ്ട് മണ്ണിൽ ഒഴിച്ചു അതിന്റെ വായ്-വെള്ളമൊഴിച്ച് സുഗന്ധമുള്ള പ്രോപ്പർട്ടികൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- kefir ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 220 മില്ലിഗ്രാം
- മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്.
- മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് മാവ് 1.5 ടീസ്പൂൺ.
- വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്. ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ് ഒരു മലമുകളൊന്നുമില്ലാതെ
- കാബേജ് - 300 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 40 ഗ്രാം
- ജൊഹനാസ്ബർഗ് - 200 ഗ്രാം
- കുരുമുളക് - 0,5 ടീസ്പൂണ്
- പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ.
- കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- Kefir പൈ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കി, അങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കൽ ആരംഭിക്കാൻ നല്ലതു. ചൂടാക്കിയ എണ്ണ ഫ്രൈ ഉള്ളി ന്, അരിഞ്ഞ വെളുത്ത കാബേജ്, Paprika, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ലിഡ് 15 മിനിറ്റിന് കീഴിൽ പച്ചക്കറികൾ.
- കൊഴുപ്പ് സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു തണുത്ത മതേതരത്വത്തിന്റെ ചേർക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് മുട്ടകൾ അടയ്ക്കുക. അവിടെ kefir, മയോന്നൈസ്, മാവും സോഡയും ഞങ്ങൾ അയയ്ക്കുന്നു. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് batter പൊട്ടിച്ചിട്ട് 5 മിനിറ്റ് ഊഷ്മളതയിൽ നിൽക്കണം.
- ചൂട് പ്രതിരോധം കണ്ടെയ്നർ തോതിലുള്ള മൂടിയിരിക്കുന്നു, പിന്നെ ഞങ്ങൾ ക്രമത്തിൽ കേക്ക് ഘടകങ്ങൾ വെച്ചു: കുഴെച്ചതുമുതൽ - പൂരിപ്പിക്കൽ - കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ലെങ്കിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ - കുഴെച്ചതുമുതൽ. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ട്രേ, 40 മിനിറ്റ് 190 വരെ ചൂടാക്കി.
- അടുപ്പത്തു നിന്നും കാബേജ് വേഗത്തിൽ, പൊൻകൈപ്പ് പൊട്ടിച്ചെടുക്കുന്നു. നാം ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് ഓൺ, സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിക്കേണം. നമുക്ക് പട്ടിക ചൂടാക്കും.