- മാവു - 1 1/2 കപ്പ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 കപ്പ്
- കറുവാപ്പട്ട - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - 1/8 കപ്പ് (ഒപ്പം ഒരു പിഞ്ച്)
- വലിയ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ, ഊഷ്മാവ് താപനില - 1 പീസ്
- ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്
- പാൽ - 1/2 കപ്പ്
- ബ്ലൂബെറി - 450 ഗ്രാം
- തളിക്കലിനുവേണ്ടി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - ആസ്വദിക്കാനായി
1. 190 ഡിഗ്രി സെന്റീമീറ്ററോളം സ്റ്റീവ് ചെയ്ത് സ്റ്റീവ് ചെയ്യുക. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ കേക്ക് പാൻ സ്ഥലത്തേയ്ക്ക് വയ്ക്കുക. മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കറുവാപ്പട്ട, ഉപ്പ് 1/8 ടീസ്പൂൺ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് മുട്ട വെള്ള ചൂടാക്കി ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മിക്സർ. മറ്റൊരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ക്രീം സ്ഥിരതയിൽ ഇടത്തരം വേഗതയിൽ വെച്ച് വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും വിപ്പ് ചെയ്യുക. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ നിറം ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് എടുക്കുക. മിക്സറുടെ വേഗത കുറയ്ക്കുക, പകുതി ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, പിന്നെ എല്ലാ പാൽ, പിന്നെ ബാക്കിയുള്ള വരണ്ട ചേരുവകൾ, ഓരോ ഒഴിച്ചുകൂടലിനും ശേഷം തീയൽ. 2. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല കൂടെ മിശ്രിതം തറച്ചു പ്രോട്ടീൻ പാദത്തിൽ പാടുക. ബാക്കിയുള്ള പ്രോട്ടീനുകൾ ക്രമേണ ചേർക്കുക. തയ്യാറായ ഫോമിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. കട്ടൻ കേന്ദ്രത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ട നേർത്ത കത്തിമാറ്റം വരെ പൊൻ തവിട്ട് വരെ 35-40 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക. കൌണ്ടറിൽ ഫോം പൂരിപ്പിച്ച് കേക്ക് ഏകദേശം 30 മിനുട്ട് രൂപത്തിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 3. അപ്പോൾ പൂപ്പൽ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, അച്ചിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം 5 സെ.മീ. ചതുരശ്ര അരിഞ്ഞത് ചൂട് സേവിക്കും. 3 ദിവസം ഊഷ്മാവിൽ കേക്ക് സൂക്ഷിക്കുക. അതുപോലെ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക് പൊതിയുന്നതിനും 2 മാസം വരെ അതിനെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാനും കഴിയും.
സർവീസുകൾ: 15