ഇരട്ട ബിസ്ക്കറ്റുകൾ Zebra ബിസ്ക്കറ്റ് അവരുടെ രസകരമായ കാഴ്ച മാത്രമല്ല, അവരുടെ മികച്ച രുചി ഗുണങ്ങൾ ശ്രദ്ധേയമായ ആകുന്നു. മിതമായ മൃദുവായ, ശാന്തയുമുള്ള വശങ്ങളുള്ള ആരോമാറ്റിക്. ചോക്കലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കാപ്പി കുഴിയെടുത്ത് കൂട്ടുകാർക്ക് സ്വന്തം ഭാവുകങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, ചോക്കലേറ്റ് പകരം ഒരു carob ഉപയോഗിക്കുക, കോഫി പകരം - chicory. അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും കാപ്പി കൂടാതെ ചോക്ലേറ്റ് ഇല്ലാതെ ബൈപാസ്, വെറും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗത്ത് കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ ജാം ചേർക്കുക. പാചകത്തിൽ മുട്ടകളില്ല. അവരുടെ പകരക്കാരൻ അന്നജം ആകുന്നു. ഒപ്പം, അന്നജം പകരം, നിങ്ങൾ ഒരു പൾപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് പരീക്ഷ ഇലാസ്തികത നൽകും. നല്ലൊരു ചായ ഉണ്ടോ!
ചേരുവകൾ:- ഗോതമ്പ് മാവ് 3 ടീസ്പൂൺ.
- 10 മി
- ഉപ്പ് 5 ഗ്രാം
- വെണ്ണ 150 ഗ്രാം
- ധാന്യം അന്നജം 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വെള്ളം 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വാനിലിൻ 2 പിഞ്ച്
- കോഫി തൽക്ഷണം 10 ഗ്രാം
- ചോക്കലേറ്റ് കറുത്ത 75 ഗ്രാം
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 1 ടീസ്പൂൺ.
- പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ.
- സ്റ്റെപ്പ് 1 കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് വെണ്ണ, കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ്, കാപ്പി (നിലത്തു അല്ലെങ്കിൽ ലയിക്കുന്ന), മാവ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വാനിലിൻ, അന്നജം, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വെള്ളം എന്നിവ വേണം.
- ഘട്ടം 2 മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വയ്ക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ മൃദുവായ വെണ്ണ 3-4 മിനിറ്റ് മിക്സ് ചെയ്യുക. ക്രമേണ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അന്നജം (വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചത്) ഒപ്പം വാനില, നന്നായി തല്ലി.
- ചുവട് 4 മാവു ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ മിക്സ്, ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കി 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കാം.
- ഘട്ടം 5 ഒരു ഭാഗത്ത് കോഫി ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വരെ കൈകൾ വയ്ക്കുക.
- ചുവട് 7 ക്രീം ചേർത്ത്, വെള്ളം ബാത്ത് ലെ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കുക.
- ചുവട് 8 കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം ഭാഗത്തേയ്ക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക.
- ചുവട് 9 ഉം 0.5 സെന്റിമീറ്റർ കനംകുറഞ്ഞും, 22x35 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള കടലാസ് പേപ്പർ രണ്ട് ഷീറ്റുകൾക്കിടയിൽ ചോക്ലേറ്റ് കുഴച്ചീഴായി ഉരുട്ടി, ഒരു ദീർഘചതുരം ഉണ്ടാക്കുക.
- സ്റ്റെപ് 10 കോഫി ടെസ്റ്റിനൊപ്പം ആവർത്തിക്കുക.
- ചുവട് 11 ചോക്കലേറ്റ് കുഴെച്ചതുവരെ കാപ്പി കുഴലിലോ അല്ലെങ്കിൽ തിരിച്ചും കൈമാറുക. (കുഴെച്ചതുമുതൽ അപര്യാപ്തത കാരണം അത് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ലെങ്കിൽ, 30 മിനിറ്റ് തണുപ്പുകാലത്ത് ഇത് വിട്ടേക്കുക).
- ചുവട് 12 ഒരു റോൾ കടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ ട്വിസ്റ്റ്, 1 മണിക്കൂർ ശീതീകരണ കടലാസ് പേപ്പർ ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് ലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിയുക. ഒരു വശത്ത് ഫ്ളാറ്റ് ആകാതിരിക്കുന്നതിന് തണുപ്പിക്കൽ അത് ചുരുങ്ങിയുകഴിഞ്ഞാൽ ചുരുക്കണം.
- ഘട്ടം 13 200 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിക്കുന്നു. ഫ്രിഡ്ജ് നിന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുക്കുക. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പകുതിയോളം വയ്ക്കുക. പരീക്ഷയുടെ പകുതിഭാഗവും ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് തിരികെ നൽകുന്നു, അങ്ങനെ ആദ്യ പകുതിയിൽ ചുട്ടുമ്പോൾ അത് തണുക്കുന്നു. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് 1 സെ.മീ. വളയങ്ങളിലേക്കു കുഴെച്ചതുമുതൽ വെട്ടി.
- ഘട്ടം 14 ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലേക്കും ചുട്ടുപഴുപ്പിനും 12 മിനിറ്റ് നീക്കുക.
- ചുവട് 15 ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുക്കികൾക്കിടയിലുള്ള ഇടം വിടാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, കാരണം ഇത് ബക്കറ്റിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പരസ്പരം ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ബാക്കിയുള്ള പരീക്ഷയിൽ ഒരേ കാര്യം ആവർത്തിക്കുക.
- ഘട്ടം 16 തണുപ്പിക്കുക, സേവിക്കുക. 30 കഷണങ്ങളിൾ പുറത്തുകടക്കുക!