കോക്ക്ടെയിലുകളുടെയും തയ്യാറാക്കൽ രീതിയുടെയും തരംതിരിവ്

കർശനമായ ശാരീരികശക്തിയെക്കാൾ മദ്യത്തിന്റെ മിതമായ ഉപഭോഗം ശരീരത്തിനും മനസ്സിനും കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ സമീപകാല ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ബാർന്റൻഡർ കലയിൽ ഒരു പുതിയ തരം പിന്തുടരുകയും പച്ചക്കറി, പഴങ്ങളും സസ്യങ്ങളും ഒരു "പച്ച ജൈവ കോക്ടെയ്ൽ" ഉണ്ടാക്കേണം പ്രത്യേകിച്ചും. "പച്ച" കോക്ടെയ്ൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രവണത യൂറോപ്പിൽ നിന്നും വന്നതാണ്.

അത്തരം പാനീയങ്ങൾ പരിസ്ഥിതി സൗഹാർദ്ദപരവും ആരോഗ്യകരവുമായി മാത്രമല്ല, പ്രത്യേകിച്ച് പുതിയൊരു രുചി ഉണ്ടായിരിക്കും. മദ്യം സാന്നിദ്ധ്യം പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ആയ ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളെ ഉയർത്തുന്നു. സ്വതന്ത്രമായ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്നും രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കാനും പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയുടെ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിവുണ്ട്. പ്രതിദിനം ഒരു ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ മദ്യം കഴിക്കാൻ ഒരു പോഷകാഹാരക്കാരനും തയ്യാറാകുന്നില്ല. എന്നാൽ ഈ പുതിയ ഗ്ലാസ് ബാർഡൻഡർമാരും സമ്മാലിയേഴ്സും ഈ ഗ്ലാസ് നിങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചതിൽ ഏറ്റവും പ്രയോജനപ്രദമായതും ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്ടവുമായ കോക്ടെയ്ൽ ആണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ സാധ്യമായ എല്ലാ കാര്യങ്ങളും ചെയ്യുന്നുണ്ട്. കോക്ടെയിലുകളുടെയും തയാറാക്കലിന്റെയും രീതികൾ ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിലുണ്ട്. ചേരുവകൾ ഒരു ഉപയോഗിക്കുന്ന ജൈവ കോക്ക്ടെയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി:

പച്ചക്കറികൾ - തക്കാളി, കാരറ്റ്, വെള്ളരിക്ക, സെലറി, മത്തങ്ങ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, മുളക് കുരുമുളക്, ബീറ്റ്റൂട്ട്.

■ പഴങ്ങൾ - ഏതെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി.

■ ചീര - റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, ബാസിൽ, tarragon.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ഗ്രാമ്പൂ, കറുവപ്പട്ട, ഏലം, വാനില, ചീര, കുരുമുളക്, വെളുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ.

ഈ ചേരുവകൾ ലോകത്തെ ഏതു രാജ്യത്തും വളരെ പ്രശസ്തമാണ്, മിക്കവാറും എല്ലാ തരം മദ്യങ്ങളുമായും കൂടിച്ചേർന്നതാണ്

ബ്ലൂബെറി, ലാവെൻഡർ എന്നിവയുമായി Mojito

• പുതിനയുടെ 10-15 ഇല

ലാവെൻഡർ സിറപ്പിൻറെ 30 മില്ലി

1/2 നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്

• 15-20 ബ്ലൂബെറി സരസഫലങ്ങൾ

• 40 മില്ലി വെളുപ്പ് റം

തകർന്ന ഐസ്

• മിനുസമാർന്ന വെള്ളം

വെള്ളം 1 ഗ്ലാസ്, പഞ്ചസാര 0.5 പാനപാത്രങ്ങളും, ഉണക്കിയ Lavender പൂക്കൾ 0.25 പാനപാത്രങ്ങളും ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുവാൻ 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, പിന്നെ ബുദ്ധിമുട്ട്, ഒരു sterile ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നർ ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് ഒഴുകിയെത്തുന്ന - ഈ കോക്ടെയ്ൽ വേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു Lavender സിറപ്പ് ആവശ്യമാണ് . ഒരു വലിയ ഗ്ലാസിൽ, പുതിനയില, ലാവെൻഡർ സിറപ്പ്, ബ്ലൂബെറി സരസഫലങ്ങൾ, നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്, റം എന്നിവ ചേർക്കുക. താഴെ, എല്ലാ ജൈവ അവയവങ്ങളും സംയോജിപ്പിച്ച് ചേർക്കേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ അത് കഴിവില്ലെങ്കിൽ (ആവശ്യമെങ്കിൽ, കോക്ടെയ്ൽ ഉരയ്ക്കുക). തകർന്ന ഐസ് ഒരു ഗ്ലാസ് നിറയ്ക്കുക മുകളിൽ സോഡ വെള്ളം ഒഴിക്ക. ഒരു വൈക്കോപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.

ഒരു വിജയകരമായ സംയുക്തം - പച്ചക്കറികൾ

ഒരു കോക്ടെയ്ൽ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും "സർഗ്ഗാത്മക" പച്ചക്കറി ഘടകമാണ് തക്കാളി ജ്യൂസ്. അതു മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ (വെള്ളരിക്ക, സെലറി), ഒപ്പം സുഗന്ധവർഗ്ഗങ്ങൾ (കടുക്, നിറകണ്ണുകളോടെ, Wasabi, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്) സോസും (ടബാസ്കോ, Worcestershire, സോയ) കൂടെ. വെള്ളരി പുഴു ഉപയോഗിച്ച് പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലതാണ്. വെള്ളരിക്ക ഒരു മൂഡ് - തക്കാളി - സെലറി വളരെ പരുക്കൻ രുചി സംയോജിപ്പിച്ച്. കാരറ്റ് കറുവാപ്പട്ട ഒരു നല്ല ജോഡി ഉണ്ടാക്കേണം. കാരറ്റ് സ്വീറ്റ് രുചി വിരളവും കയ്പുള്ള കുറിപ്പുകളും കൂടെ മദ്യപാനം കലയാണ്. ബീറ്റ്റൂട്ട് സോക്ക് കോക്ടെയിലുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു നിറം നൽകുന്നു, അതിന്റെ ആവിഷ്ക്കരിച്ച രുചി വോഡ്ക കൊണ്ട് നന്നായി പോകുന്നു. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് നിറം കൊണ്ട് അത്ഭുതകരമായ ഒരു കോമ്പിനേഷൻ നൽകുന്നു. ഈ, തീർച്ചയായും, മുകളിൽ എല്ലാ ഏറ്റവും അപ്രതീക്ഷിത രുചി. പച്ചമരുന്നുകളും സുഗന്ധങ്ങളും പഴങ്ങളും സംയുക്തങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും പ്രത്യേക പാനീയങ്ങളും നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ ശ്രമിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ ഒന്നും തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടില്ല. താഴെപ്പറയുന്ന സംഗതികൾ വളരെ നല്ലതാണ്:

■ കാശിത്തുമ്പ - പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്

■ ബേസിൽ - സ്ട്രോബെറി

■ പെപ്പർ-തണ്ണിമത്തൻ

കാർണേഷൻ - പ്ളംസ്

■ വാഴ - കറുവപ്പട്ട

ഇഞ്ചി - കുമ്മായം

ഓറഞ്ച് പ്രാണൻ

• 20 മില്ലി ഓറഞ്ച് മദ്യം

• 30 മില്ലി ക്യാരറ്റ് ഫ്രഷ്

20 മില്ലി ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്

• 15 മില്ലി തേൻ

2 ഗ്രാമ്പൂ കറുവപ്പട്ട 2 നുള്ള്

ഷേക്കറിലുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സും ഇടുക. ഒരു ക്യൂബ് ഐസിൽ ചിതറി കഷണങ്ങളാക്കി ഒരു ഓറഞ്ച് കഷണം, കറുവപ്പട്ട ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. റോസ്മേരിയുടെ ചർമ്മം ഷേഡുകൾ ഹെർബൽ രുചിയുള്ള തേനും ആൽക്കഹോളും നല്ലതാണ്. തേനും പഞ്ചസാരയ്ക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് ചൂടാക്കിയ പ്രത്യേകിച്ച് റം ആണ്. കോസ്മെലിറ്റൻ, മാർട്ടിനി എന്നീ കോസ്മെയിലുകളിലേക്ക് നിറമുള്ളതും നവോന്മേഷദായകവുമാണ് മാതളപ്പഴ ജ്യൂസ്.

സ്വാദിഷ്ടമായ ബീറ്റ്റൂട്ട് കോക്ടെയ്ൽ

• 1 ബീറ്റ്റൂട്ട്

• 3 ലിമീ ജ്യൂസ്

• 2 ടീസ്പൂൺ. തവിട്ട് പഞ്ചസാര

• നിലം ഇഞ്ചി ഒരു നുള്ള്

• 40 മില്ലി ലൈറ്റ് (വെള്ളി) ടെക്വില

15 ml mescal

• 30 മില്ലി ലിം-പഞ്ചസാര മിക്സ്

തകർന്ന ഐസ്

• അലങ്കാരത്തിനായി 1 ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇല

ചെറുനാരങ്ങ-പഞ്ചസാര മിക്സ് മുൻകൂട്ടി ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയും 2 ഗ്ലാസ് പുതുതായി ഞെരുക്കിയ നാരങ്ങ നീര് (8 ലിംണുകൾ) കൊണ്ട് ചൂടുവെള്ളം മിക്സഡ് 1 ഗ്ലാസ്. ലിഡ് കൊണ്ട് ഒരു sterile ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നറിൽ കൂളുക. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ബീറ്റ്റൂട്ട്, നാരങ്ങ നീര്, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, നിലത്ത് ഇഞ്ചി എന്നിവയുടെ തൊലികളഞ്ഞതും കട്ട് ചെയ്തതുമായ കഷണങ്ങളായി ചേർക്കുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട് മൃദുവായതുവരെ 10 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. പല തവണ മിശ്രിതം കത്തുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നു. എന്വേഷിക്കുന്ന നീക്കം ബാക്കി ലിക്വിഡ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഷേക്കർ, ടെക്വില, മെസാൽ, 40 മില്ലി തണുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇൻഫ്യൂഷൻ, പഞ്ചസാര ലവണം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ഐസ് ചേർക്കുക. കോക്ക്ടെയിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് സ്ട്രോൺ, ഒരു ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇല അലങ്കരിക്കുന്നു.

ഫിയജോ മാർട്ടിനി

• 1 ഫൈജോവ

40 മില്ലി വരണ്ട വെർമൗത്ത്

20 മില്ലി ഹെർബൽ മദ്യവും

• 15 മില്ലി നാരങ്ങ നീര്

• 15 മില്ലി പഞ്ചസാര

ഷേക്കറിലുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സും ഇടുക. ചില്ലി കോക്ക്ടെയ്ൽ ഗ്ളാസ് ഒഴിച്ചു ഫിയുവോവയിൽ നിന്ന് വളഞ്ഞ ഒരു സർപ്പിളാകൃതിയുമായി അലങ്കരിക്കൂ.

കുക്കുമ്പർ തണുത്ത

കുക്കുമ്പറിന്റെ 2 കഷണങ്ങൾ

• പുതിനയുടെ 10 ഇല

• 20 മില്ലി നാരങ്ങ നീര്

• 15 മില്ലി പഞ്ചസാര

• സോഡ

• മദ്യം ഏതുതരം

ഷേക്കറിലുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സും ഇടുക. ഒരു തണുത്ത സ്ലിങ്ങിലേക്ക് സ്ട്രെയിൻ, സോഡ മുകളിലേക്ക്. കുക്കുമ്പർ ഒരു ഡോസും വഴറ്റേണ്ടത്.

സുഷി മേരി

• 50 മില്ലി വോഡ്ക

200 മില്ലി തക്കാളി ജ്യൂസ്

20 മില്ലി ലിറ്റർ ജ്യൂസ്

• സെലറി തണ്ടിൽ 2 ഇടുക

വെസാബി (രുചി)

• സോയാ സോസ് 15 മില്ലി

• ഉപ്പ്

• കുരുമുളക്

ഷേക്കറിലുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സും ഇടുക. കുക്കുമ്പർ ഒരു സ്ലൈസ് ഒരു ശീതീകരിച്ച് ഗ്ലാസ്, അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഒഴുകിയെത്തുന്ന.

രക്തരൂഷിയായ മറിയ

• 50 മില്ലി വോഡ്ക (അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും മദ്യം അടിസ്ഥാനം)

200 മില്ലി തക്കാളി ജ്യൂസ്

20 മില്ലി ലിറ്റർ ജ്യൂസ്

• 2 കപ്പ് കുക്കുമ്പർ

• സെലറി തണ്ടിൽ 2 ഇടുക

• ഉപ്പ്

• കുരുമുളക്

• ടാസ്പാർ സോസ് (ചുവപ്പും പച്ചയും)

• വെർചസ്റ്റർ സോസ്

ഒരു ഷേക്കറിൽ എല്ലാ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, ഒരു ശീതീകരിച്ച് ഗ്ലാസ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന, വെള്ളരിക്ക ഒരു മഗ് ഓഫ് കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.

റോം-അമാക്

• 40 മില്ലി മാതളന ജ്യൂസ്

• 30 മില്ലി വോഡ്ക

• 15 മില്ലിമീറ്റർ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് നാരങ്ങ നീര്

• 15 മില്ലി മാമ്പഴം നെല്ല്

• 15 മില്ലി ക്യാമ്പാരി

• 15 മി.ലി Cointreau

• ഐസ് സമചതുര

• സോഡ ധാതു വെള്ളം

അലങ്കാരത്തിനായി 2 കപ്പ് കുക്കുമ്പർ

• നാരങ്ങ പീൽ കഷണം

ഐസ് നിറച്ച ചെളിയ്ക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലിഡ് ഉള്ള ഏതെങ്കിലും കണ്ടെയ്നർ) മാംസം, വോഡ്ക, നാരങ്ങ നീര്, മാംഗോ അമൃതം, ക്യാമ്പാരി, ചേന എന്നിവയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. താഴെ, 30 സെക്കൻഡ് കുലുക്കുക, പിന്നെ പാനീയം ഉരസുന്നത് ഐസ് സമചതുര നിറഞ്ഞു ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന. മുകളിൽ, സ്പ്ലാഷ് സോഡ വെള്ളം, വെള്ളരിക്ക, നാരങ്ങ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ.