- മാവു - 2 കപ്പ്
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 5 ഗ്രാം
- ഉരുകി വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം
- പാൽ - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- പഞ്ചസാര - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ഉപ്പ് - 0.5 കപ്പ്
- കറുവാപ്പട്ട - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
കരവലൈ - സ്ലാവിക് യീസ്റ്റ് അപ്പം, പരമ്പരാഗത ആചാരങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. റഷ്യയിൽ ഈ അപ്പം സന്തോഷത്തിന്റെയും സമൃദ്ധിയുടെയും സമൃദ്ധിയുടെയും ഒരു പ്രതീകമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. തയാറാക്കുന്ന വിധം: പഞ്ചസാര പാൽ 1 ടീസ്പൂൺ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും. പാൽ പുഴുങ്ങുക. അവശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര നാരകങ്ങളോടൊപ്പം ഉള്ളതാണ്. യീസ്റ്റ് മിശ്രിതവും മിക്സും ചേർക്കുക. ഒരു വലിയ കലം, ഒരു സ്ലൈഡിൽ മാവും 2 കപ്പ് ഒഴിച്ചു മധ്യത്തിൽ ഒരു ആവേശം ഉണ്ടാക്കേണം. ഉപ്പ് കൊണ്ട് മുട്ട yolks അടിച്ചു. മാവു യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു വെണ്ണ വെട്ടി വെള്ളയും ഉരുകിപ്പോകും. ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ആവശ്യത്തിന് മാവു ചേർത്ത്, മാവു-ഒഴിച്ചു ഉപരിതലത്തിൽ ചുടേണ്ടതിന്നും ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്ന ആയിരിക്കണം കൈ കൈയിലിരിക്കുന്ന ചെയ്യരുത്. 500 ഗ്രാം കുഴെച്ച വേണം അലങ്കാരത്തിനായി കുഴെച്ചതുമുതൽ 100 ഗ്രാം മുറിച്ചെടുക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ടെസ്റ്റിൽ നിന്ന് ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുകയും കടലാസ് കടലാസിൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വെള്ളമുപയോഗിച്ച് ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഛേദിക്കുക (പൂക്കൾ, ഖുര്ആന്, lattices, ഇല) നിന്ന് ഒരു caraway വേണ്ടി ആഭരണങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ. ഒരു അപ്പത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ അലങ്കരിക്കാൻ, അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപദ്രവിച്ചാൽ അത് വീണ്ടും കുഴക്കണം. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് മൂന്ന് മണിക്കൂറുകളോളം നിൽക്കാൻ കാർ നൽകണം. വെള്ളം ഒരു നുള്ളു തപ്പുപൊട്ടിച്ച് ഒരു മഞ്ഞക്കരു കൂടെ അപ്പം വഴിമാറിനടപ്പ്. 200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ചുവന്ന റാക്ക് ബ്രൌൺ ബ്രൌസ് വരെ ചുട്ടു അപ്പം. 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു താപനില 1 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ് - പിന്നെ സൌമ്യമായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു തുറന്നു, 1 മണിക്കൂർ ഫോയിൽ ചുട്ടു അപ്പം മൂടി. ബേക്കായിരിക്കുന്ന സമയത്ത് അടുപ്പിക്കാതെ, അരിയില്ലാത്ത ലോക്കറ്റ് തുറക്കരുത്. അടുപ്പ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അടുപ്പിൽ ഓഫ്, അല്പം വാതിൽ തുറന്ന് 15 മിനിറ്റ് നില്പാൻ അനുവദിക്കുന്നു. പിന്നെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിന്ന് അപ്പം എടുത്തു പേപ്പർ തൂവാലയങ്ങളാൽ ഒരു വിഭവം ഇട്ടു. വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അപ്പം വഴിമാറിനടപ്പ്. പേപ്പർ തൂണുകളോടെ മുകളിലുള്ള അപ്പവും അതിനുശേഷം ഒരു അടുക്കള തൂണും അടങ്ങിയതിനുശേഷം രാത്രിയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 10