ക്ലാസിക് ബ്ലൂബെറി ജാം - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഘട്ടം
ഇത് 5 മിനുട്ട് വേവിച്ചതാണെന്നതാണ് ഈ പാചകത്തിന്റെ എല്ലാ ആകർഷകത്വവും. സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും അടുപ്പിക്കുന്നതിനും ഇത് വളരെയധികം സമയമെടുക്കും. പക്ഷേ, ഈ സ്വാദിഷ്ടതയുടെ രുചി അത് അർഹിക്കുന്നു.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- ബ്ലൂബെറി - 1 കിലോ
- പഞ്ചസാര - 700 ഗ്രാം.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:
- ആദ്യ ഘട്ടം ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്. നിങ്ങൾ പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ എല്ലാത്തരം സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുക, വരണ്ടതാക്കും, തൊലിക്കുമ്പോഴും വേണം.
- അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, തയ്യാറാക്കിയ ബ്ലൂബെറി ഒരു തടത്തിൽ വച്ചിട്ട് പഞ്ചസാര മൂടി. ഈ രൂപത്തിൽ അവർ നാലു മണിക്കൂറുകളോളം അവശേഷിക്കുന്നു. അങ്ങനെ അവർ ജ്യൂസ് തുടങ്ങും.
- 4 മണിക്കൂറിന് ശേഷം പെല്ലറ്റ് തീ ഇട്ടു, ഒരു നമസ്കാരം കൃത്യമായി അഞ്ചു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഉണങ്ങിയ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഞങ്ങൾ അവരെ ഉരുട്ടി.
റം ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലൂബെറി ജാം - പടി റെസിപ്സ് വച്ച് ഘട്ടം
മുതിർന്നവർക്ക് ബ്ലൂബെറി ജാം പാചകത്തിന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ കൊണ്ടുവരുന്നു. മുതിർന്നവർക്ക് എന്തുകൊണ്ട്? കാരണം ജാമത്തിന് മദ്യമുണ്ടാകും. സത്യമായും, വളരെ പരിമിതമായ അളവിൽ, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും അതുണ്ട്. ഈ ജാമത്തിന്റെ കുറഞ്ഞത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അത് നിങ്ങൾക്ക് ഖേദമല്ല.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- ബ്ലൂബെറി - 1 കിലോ
- റം - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം.
- വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:
- പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ, ഉണക്കിയതും അടുക്കിയതുമായ.
പ്രധാനപ്പെട്ടത്! ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അല്ലാതെ ജാം രുചി പാഴാക്കിക്കളയും, പ്രത്യേകിച്ച് പാകമായ ആൻഡ് ചീഞ്ഞ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.
- ചട്ടിയിൽ ബ്ലൂബെറി ഒഴിച്ചു വെള്ളം ചേർക്കാൻ ഒരു ചെറിയ സരസഫലങ്ങൾ അടയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അവർ ജ്യൂസ് വിട്ടേക്കുക.
- കുറഞ്ഞ തീയിൽ തിരിയുകയും ബ്ലൂബെറി ഒരു മൃദു നിലയിലേക്ക് വേവിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുക.
- സരസഫലങ്ങൾ മൃദു ആകുമ്പോൾ ഒരിക്കൽ അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കാം. തിളയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നതിന് അങ്ങനെ അതു ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ ആയിരിക്കണം ഉറങ്ങാൻ.
- എല്ലാ പഞ്ചസാര എണ്നയിലായിരിക്കുമ്പോൾ, മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് ജാം വേവിക്കുക, റം ചേർക്കുക, ഉടനെ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം.
- നേരിട്ട് തിളയ്ക്കുന്ന, ബ്ലൂബെറി ജാം ക്യാനുകളിൽ ഒഴിച്ചു ഉരുട്ടിവെച്ചു. പിന്നെ പാത്രങ്ങൾ തലകീഴായി ചൂടാക്കി ചൂടോടെ മൂടി വേണം.
പാചകം ചെയ്യാതെ ബ്ലൂബെറി ജാം - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഘട്ടം
കഴിഞ്ഞ രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ പെട്ടെന്നുള്ളതാണ്, എന്നാൽ സൂര്യാസ്തമയത്തോടുകൂടിയ സ്റ്റൌയും കുഴപ്പങ്ങളുമൊക്കെ നിലനിറുത്താനുള്ള ആഗ്രഹമില്ല എന്നതാണ് ഇവരെല്ലാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ചാൽ നീല പുഷ്പം ജാം തയ്യാറാക്കാം. കൂടാതെ, അത്തരമൊരു കാൻവാസിൽ നഴ്സിങ് അമ്മയും കഴിക്കാം. ശരി, വളരെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാത്രം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- ബ്ലൂബെറി - 1 കിലോ
- പഞ്ചസാര - 800 ഗ്രാം.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:
- നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര എടുക്കുമെന്ന് അത് ഉടൻ പറയണം. ഓരോ കിലോഗ്രാം ബ്ലൂബെറിയിനും പരമാവധി 2 കിലോ പഞ്ചസാര ലഭിക്കും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് 800 ഗ്രാം മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം നമുക്ക് ജാം പ്രകൃതിദത്തമായി ആസ്വദിക്കാം.
- സരസഫലങ്ങൾ കഴുകി എടുക്കുക. വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മികച്ചതും മൂക്കുമ്പോൾ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ജാം സംഭരണ സമയം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും പോലെ, കേടായ സരസഫലങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
- തിരഞ്ഞെടുത്ത ബ്ലൂബെറി തകർത്തു വേണം. ഈ ലക്ഷ്യം ഒരു നീണ്ട മറന്നു മാംസം അരക്കൽ പുറപ്പെട്ടു നേടുക. ബ്ലെൻഡർ തീർച്ചയായും വളരെ സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു ഉപകരണമാണ്, പക്ഷേ അത് ബ്ലൂ ബെറികൾ ഏകജാലക പഞ്ചസാരയായി മാറുന്നു, എന്നാൽ ഞങ്ങൾക്ക് അത് ആവശ്യമില്ല.
- നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ മാംസം അരക്കൽ വഴി ബ്ലൂബെറി തിരിയുകയും പഞ്ചസാര മൂടി. നന്നായി ഇളക്കുക. ജാം തന്നെ തയ്യാർ.
- ഇപ്പോൾ ശ്രദ്ധ! പ്രകൃതിദത്തമായ ഈ തരത്തിലുള്ള ബ്ലൂബെറി ജാം, കഴിയുന്നത്ര കാലം സൂക്ഷിച്ചു, അതു മാത്രം ബസ് ഇട്ടു നിങ്ങൾ പാകം ചെയ്യണം മുമ്പ് ഏത് മൂടിയോടു മൂടി വേണം. കുറച്ച് മിനുട്ട് ഒരു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന കെറ്റിൽ നിറച്ച് അവയെ തടയാൻ എളുപ്പമാണ്.