ഇറ്റാലിയൻ ട്യൂബുകൾ സിസിലിയൻ സിനോസി ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇറ്റാലിയൻ മധുരം, "കോൾ" രൂപത്തിൽ എല്ലാ സഞ്ചാരികളും പരിചയമുള്ള! ഇറ്റാലിയൻ "താലൂക്ക്" ൽ നിന്നുള്ള കനോളി. അവർക്ക് അടിസ്ഥാനം കോഫി, ചോക്കലേറ്റിനൊപ്പം ഒരു ലളിതമായ മണൽ കുഴച്ചിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കി, അതിൽ മധുരമുള്ള മദ്യം "മാർസലാ" കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. കനോലി പരമ്പരാഗതമായി കാർണിവൽ (ഞങ്ങളുടെ മസ്ലനീറ്റ്സ) വേണ്ടി പാകം ചെയ്തു. പക്ഷേ, കാലാകാലങ്ങളിൽ ഈ മാധുര്യം വളരെ ജനപ്രിയമായി തീർന്നു. ചോക്ലേറ്റ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് റിക്കറ്റ ചീസയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ട്യൂബുകൾക്കുള്ളതാണ് ക്രീം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ സിസിലിയിലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് വേനൽക്കാല ബീച്ച് സീസറിന് പുറത്ത് കനോലിക്ക് സ്വയം പാചകം ചെയ്യാം!
ചേരുവകൾ:- മാവു, ഗോതമ്പ് 250 ഗ്രാം
- കറുവാപ്പട്ട പൊടി 3 ഗ്രാം
- കൊക്കോ പൊടി 5 ഗ്രാം
- തൽക്ഷണ കോഫി 3 ഗ്രാം
- വൈൻ ചുവന്ന ഡെസേർട്ട് 30 മില്ലി
- വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി 30 മില്ലിഗ്രാം
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- മുട്ട കോഴികൾ 1 pc.
- പഞ്ചസാര പൊടി 30 ഗ്രാം
- വെണ്ണ 50 ഗ്രാം
- പഴകിയ ഫലം 100 ഗ്രാം
- ചോക്കലേറ്റ് കറുത്ത 75 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര പൊടി 300 ഗ്രാം
- റിക്കോട്ട ചീസ് 750 ഗ്രാം
- മുട്ട കോഴികൾ 1 pc.
- പീനട്ട് ബട്ടർ 500 മില്ലി
- ഒരു മുട്ട, മാവ്, വെണ്ണ, കോഫി, കൊക്കോ, കറുവപ്പട്ട, പഞ്ചസാര പൊടി, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, മധുരപലഹാരം, ചുവന്ന വൈൻ, വറുത്ത വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ.
- ഘട്ടം 2 ട്യൂബുകൾ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക. മാവു, കോഫി, കൊക്കോ, ഉപ്പ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ കൂട്ടിക്കലർത്തുക.
- ഘട്ടം 3 മുട്ടയും വെണ്ണയും ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കലർത്തുക തുടങ്ങുക.
- ചുവട് 4 സാവധാനത്തിൽ വിനാഗിരിയും വീഞ്ഞും ചേർക്കുക. ശ്രദ്ധിക്കൂ! നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ദ്രാവകം ആവശ്യമായി വരാം, അതിനാൽ ഓരോ സേവനത്തിനും ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവും ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം, അപ്പം കുഴെച്ചതിനേക്കാൾ അല്പം കഠിനമാണ്.
- ചുവട് 5 കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്തിൽ ഉരുട്ടി ഒരു സിനിമയിൽ പൊതിയുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി നന്നായി കഴുകുക.
- ചുവട് 6 റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെല്ക്കുക. കനം 2-3 മില്ലീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം. 9 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക.
- ഓരോ സർക്കിളിലും നിന്ന്, പനയോ വിരലുകളോ ഉപയോഗിച്ച് അരികുകളിഴച്ച് അരികുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ഓരോന്നിനും ഇടക്കിൽ വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ മനോഹരമായിത്തീരും.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 ട്യൂബ് ആകൃതിയിൽ എടുക്കുക, അണ്ഡകളെ പൊതിയുക, അരികുകൾ ബന്ധിപ്പിക്കാൻ പ്രോട്ടീൻ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
- ഘട്ടം 9 എണ്ണ ചൂടാക്കി 180-190 ° C വരെ ചൂടാക്കി മുക്കി കുഴികളെടുക്കുക. 1-2 മിനിറ്റ് മതി, കുഴലുകൾ തവിട്ട് തീർന്നിരിക്കുന്നു അങ്ങനെ.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 ഓയിൽ ഗ്ളാസ് അനുവദിക്കുന്നതിന് പേപ്പർ പാളിയിൽ ഫിനിഡ് ട്യൂബുകൾ വെക്കുക. അവർ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ആകൃതി പുറത്തെടുക്കുകയും മറ്റ് ട്യൂബുകൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുക.
- ചുവപ്പ് 11 ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ, റിക്കറ്റ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര പൊടി, ചോക്ലേറ്റ്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ കൊഞ്ചുചെയ്ത ഫലം ചേർക്കാൻ കഴിയും.
- സ്റ്റെപ്പ് 12 ഒരു പേസ്ട്രി പീച്ചാക്കുപയോഗിച്ച്, ട്യൂബുകൾ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക, കാൻഡി വിളമ്പുമ്പോൾ അലങ്കരിക്കും. തൊട്ടുമുമ്പിൽ ട്യൂബുകൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ അവർ വളരെ മൃദുവായും ആയിരിക്കും.