- വലിയ മുട്ട വെള്ള - 2 കഷണങ്ങൾ
- ബദാം എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 1/8 ടീസ്പൂൺ
- പഞ്ചസാര പൊടി - 1/2 കപ്പ്
- ബദാം പേസ്റ്റ് - 450 ഗ്രാം
- ഓറഞ്ച്, പീൽ - 1 കഷണം
- ഓറഞ്ച് മദ്യം - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. രണ്ട് ബേക്കിങ് ഷീറ്റുകൾ പകരുന്നു. ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ പാത്രത്തിൽ 1 മുട്ട വെള്ളയും ബദാം സത്തിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. 2 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അടിച്ചെടുത്ത് പഞ്ചസാര പൊടി, ബദാം പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഓറഞ്ച് പീൽ, ഓറഞ്ച് മദ്യം എന്നിവ ചേർക്കുക. ചക്രവീര്യം തളർന്ന ഒരു ഉപരിതലത്തിൽ ചുടേണ്ടതില്ല. 2 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള 2 മടങ്ങ്, 45 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുണ്ട്. 30 കഷണങ്ങളായി ഓരോ കൈയേറ്റവും മുറിക്കുക, ഓരോന്നും ഓരോ പന്ത് വീതം. നേരിയ വെളുത്ത തല്ലി. മുട്ടയുടെ ഓരോ പന്തും മുട്ടയുടെ വെള്ളത്തിൽ മുക്കി, പിന്നെ പഞ്ചസാര പൊടിയിലേക്ക് മാറ്റി, അമിതമായി നീക്കം ചെയ്യുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ ഇടുക. 30 മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ നിൽക്കാൻ വിടുക. വിരലടയാളങ്ങൾ ഓരോ പിരമിഡാകൃതിയും നൽകുന്നു. കുക്കി ഏതാണ്ട് 15 മിനിറ്റോളം ചെറുതായി പൊൻസൻ ആകുന്നതുവരെ ചുടേണം. താമ്രജാലത്തിൽ ഇട്ടു പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ കുക്കികൾ 1 ആഴ്ച വരെ സംഭരിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 60