തീർച്ചയായും ഫ്രഞ്ച് കുക്കികൾ മഡിലൈൻ അവസാനം ഞാൻ കുക്കികൾക്കായി ഐശ്വര്യക ഘടകം ലഭിച്ചു മദീനാണ് ഇപ്പോൾ ഞാൻ നിങ്ങളോടു നിങ്ങൾക്ക് മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾ സ്നേഹിക്കുന്ന ഹൃദ്യമായ pechenyushek എന്ന പാചകരീതി പങ്കിടാൻ കഴിയും. വിവരണം വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്, പക്ഷേ തീർച്ചയായും ബോധപൂർവമായതിനാൽ വായിക്കാൻ തയ്യാറാകുക. നമ്മൾ ചരിത്രത്തിൽ തുടങ്ങുന്നത്, തീർച്ചയായും, പലരും ചോദിക്കുന്നത്, ഒരു സ്കോപ്പ് എന്ന രൂപത്തിൽ കുക്കി എന്തുചെയ്യുന്നുവെന്നത് മദീനിയുടെ പെൺനാമമാണെന്നോ? ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്. 1755-ൽ പ്രശസ്തമായ പന്തുകളിലൊരാളായ ഷെഫിന്റെ അസുഖം മൂലം ഏതാണ്ട് വീഴുകയായിരുന്നു. ആ ദാസൻ പാചകം ചെയ്തതും ഒരു മധുരപലഹാരത്താൽ മധുരപലഹാരമായിരുന്നു, അവളുടെ മുത്തശ്ശി പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വേഗം ഷെൽ ആകൃതിയിലുള്ള ഒരു കുക്കി വേവിച്ചു. അതിഥികൾ സന്തോഷിച്ചു, പിന്നീട് ഈ മധുവിധു പെൺകുട്ടിയുടെ പേര് എന്നു തീരുമാനിച്ചു - മഡലേൻ. അതുകൊണ്ട്, അതല്ല, നമുക്കറിയില്ല, പക്ഷെ കഥ ഒരു യഥാർഥ ഫ്രഞ്ച് രീതിയിൽ തന്നെയാണ്, നിങ്ങൾ സമ്മതിക്കുന്നു. വഴി, "മഡലൈൻ" എന്ന പാചക കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ് അലക്സാണ്ടർ ഡുമാസിലെ പാചക നിഘണ്ടുവിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നത്. അവൻ ഒരു സുഗന്ധദ്രവ്യം, ഭക്ഷണത്തിനുള്ള വലിയ ഇഷ്ടികക്കാരൻ ആയിരുന്നു, അതുകൊണ്ട് ഒരു ലളിതമായ മധുരപലഹാരത്തെ പരാമർശിക്കാൻ എനിക്ക് സഹായിക്കാനായില്ല, കാരണം ആ സമയത്ത് മദീന എല്ലാ മാന്യമായ വീട്ടിലായിരുന്നു. കഥ അവസാനിച്ചു. ഇപ്പോൾ പരിശീലനത്തിന്. നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ നിന്ന് ന്യായം പോലെ, മഡേലീൻ പ്രിയപ്പെട്ട ബിസ്ക്കറ്റ് പോലെയാണ്. അവർ എല്ലായ്പ്പോഴും കയ്യിൽ നിന്ന് കുതിച്ച്, മുട്ട, പഞ്ചസാര, മാവു. ഞാൻ കുറച്ചു "uncomplimentary notes" ഉണ്ടാക്കാം. പഞ്ചസാര പകരം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുക, അതു pechenyushkas ഒരു അല്പം വ്യത്യസ്ത ഫ്ലേവർ തരും. ഒരു സുഗന്ധം പോലെ, നിങ്ങൾ വാനില മുതൽ മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ റം വരെ, നിങ്ങളുടെ രുചി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും. ഫോട്ടോയിൽ വാനിലകളുമായുള്ള വ്യത്യാസം, പക്ഷെ ഞാൻ പല തവണ അവരെ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതുകൊണ്ട്, പാതി നാരങ്ങ നീര്, നാരങ്ങ വഴുതന, റം സത്ത എന്നിവ ചേർത്ത് ഞാൻ ജ്യൂസ് ചേർത്തു. ഓരോ തവണയും അത് സ്വാദിഷ്ടമാണ്. മുള്ളുകൾ ഷെല്ലുകളുടെ രൂപത്തിൽ അനിവാര്യമായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ അവ ഇപ്പോഴും അവരുടെ കൈയ്യിലുണ്ട്. താപനില ഭരണകൂടം കുറച്ചുകൂടി കുറവ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു, താഴെയുള്ള ചൂടിൽ ഘടകം (എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം അടിഭാഗം 10 സംവഹനമാണ്) എന്ന രീതിയിൽ മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കുക്കികൾ ആ ഷെല്ലുകളുടെ വശത്തുനിന്ന് ഉചിതമായി ബ്രൌൺ ചെയ്യപ്പെടില്ല. വഴി ആദ്യം, കുക്കികൾ വീട്ടുജോലികൾ എന്ന് ആരും വിശ്വസിക്കുന്നില്ല, എല്ലാവരും "ഷെല്ലുകൾ" സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങുമെന്ന് വിചാരിക്കുന്നു, പക്ഷെ അവർ ഒരു കഷണം ആസ്വദിക്കുന്നതിനു മുൻപാണ്. അത് എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ളതാണ്. നന്നായി, അത് വായിച്ചോ? ഇംപ്രഷനുള്ളോ? നമുക്ക് പരിശീലിക്കാം.
ചേരുവകൾ:- മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പഞ്ചസാര പൊടി 100 ഗ്രാം
- ഗോതമ്പ് മാവ് 150 ഗ്രാം
- വെണ്ണ 120 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര, വാനില 5 ഗ്രാം
- ഘട്ടം 1 നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: മുട്ട, പഞ്ചസാര പൊടി (പഞ്ചസാര പകരം), ഗോതമ്പ് മാവ്, വെണ്ണ (ഉരുകി), രസം (വാനിലിൻ, നാരങ്ങ ....).
- ഘട്ടം 2 ഒരു നേരിയ പിണ്ഡത്തിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ടകൾ ഉരുകിപ്പോകുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 മാവു കുഴയ്ക്കുക, ഈ ഘട്ടത്തിൽ സാദുണ്ടാക്കുന്ന വിധം നന്നായി ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 ഉരുകി വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, മിനുസമാർന്ന മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
- ഘട്ടം 5 കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊടിച്ചെടുക്കുക.
- ചുവപ്പ് 6 17-20 മിനിറ്റ് മുൻപ് 180 ° C അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. കുക്കികൾ തീർച്ചയായും തകരാൻ പാടില്ല, തെറ്റായ താപനില പരിധിയുടെ കാരണം ഞാൻ അനുഭവിച്ചു, പക്ഷേ അതിന്റെ രുചി മിക്കവാറും തകരാറിലായിരുന്നില്ല.