വിവാഹത്തോടനുബന്ധിച്ച് ഭവനങ്ങളായ കുക്കുവുകൾ വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ വലിയ അവധിദിനങ്ങൾക്കായി തയ്യാറാക്കുന്ന ഹോട്ട് വിഭവങ്ങൾക്കും ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്കും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട് - കല്യാണം, ഈസ്റ്റർ, ക്രിസ്മസ്, ഉരാസയുടെ അന്ത്യം (മുസ്ലീം ഉപവാസം). ഭൂരിഭാഗം ജനങ്ങളും മറ്റൊരു മതത്തെ പ്രതിനിധാനം ചെയ്യുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്ന മതന്യൂനപക്ഷങ്ങളാണ് അവരുടെ പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്തിയുള്ളത്. ഉദാഹരണത്തിന്, ലെബനാനിലെ ധാരാളം ക്രിസ്ത്യാനികളും രാജ്യത്തിലെ മൊത്തം ജനസംഖ്യയുടെ 30% വും ഇപ്പോഴും ഒരു അറബ് രാജ്യമാണ്. ലെബനീസ് ക്രിസ്ത്യാനികൾ തങ്ങളുടെ പാരമ്പര്യങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നില്ല, ക്രിസ്തീയ അവധി ദിനങ്ങൾ ആഘോഷിക്കുന്നതും ഈ ഉത്സവകാലത്ത് പ്രത്യേക ഉത്സവ ഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതും ആണ്. ലെബനനിലെ തീയതികൾക്കൊപ്പം ഈ പേജിൽ കുക്കികൾ ഈസ്റ്ററിനായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും, കാലക്രമേണ അവ കൂടുതൽ വേവിക്കാൻ തുടങ്ങി. പുറമേ, ഈ മധുരമുള്ള പേസ്ട്രി വളരെ രുചികരമായ എന്നു, അതിന്റെ നിറയുന്നത് കാരണം അത് ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ അസാധാരണമായ "മണൽ" ആയി മാറുന്നു, അത് വായിൽ ഉരുകുന്നു. കുക്കി രൂപവത്കരിക്കുന്നത് വളരെ ഹൗസ്ഹോട്ടാണ്, കുട്ടികളുമായി എളുപ്പത്തിൽ പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, തുടർന്ന് ഇത് ഒരു ആവേശകരമായ സാഹസയാക്കി മാറ്റും.
ചേരുവകൾ:- മുളകൾ മന്നാ 270 ഗ്രാം
- ഗോതമ്പ് മാവ് 1 ടീസ്പൂൺ.
- പഞ്ചസാര 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- വെണ്ണ 200 ഗ്രാം
- ഉണങ്ങിയ 200 ഗ്രാം തീയതി
- മുട്ട കോഴികൾ 1 pc.
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 0.5 സ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് 0.5 സ്പൂൺ.
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ഒരു ചെറിയ ടെസ്റ്റ് വേണ്ടി, നിങ്ങൾക്ക് മാവു, semolina, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര വേണം, നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ പുതിയ തീയതികൾ കഴിയും.
- ഘട്ടം 2 കുറഞ്ഞ ചൂട് മേൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി അതിനെ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ചുവട് 3 മാവു, രസം, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്തുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 പിന്നെ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- ചുവപ്പ് 5 കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉഴുകുകയോ, 6 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രിസമയത്ത് ഊഷ്മാവിൽ തങ്ങുകയോ ചെയ്യുക.
- ചുവട് 6 ഫിനിക്കി കഴുകുക, വരണ്ട, അതിൽ നിന്ന് അസ്ഥികൾ നീക്കം മാംസം ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് നീട്ടി.
- ചുവട് 7 കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക മുട്ട ചേർക്കുക - നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് പന്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയില്ല എങ്കിൽ നന്നായി ഇളക്കുക, അല്പം കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുക.
- തത്ഫലമായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ എളുപ്പത്തിൽ കൈകൾ പിന്നിലേയ്ക്ക് എത്തണം, വളരെ ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഷാർപ്പ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഓഫ് പിഞ്ച് 1 ടീസ്പൂൺ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പുറത്തു കിടന്നു ഏത് കേന്ദ്രത്തിൽ, അവരിൽ നിന്ന് ഒരു കേക്ക് രൂപം.
- സ്റ്റെപ് 10 അതിനു ശേഷം പകുതി അരിഞ്ഞശേഷം ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അല്പം അമർത്തുക.
- ചുവട് 11 വരെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വരെ 20-25 മിനിറ്റ് 180 ° C അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated ലെ ചുട്ടു. ചൂട് ആരാധിക്കുക.