ഏറ്റവും രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ വാഹകരായി

അതിശയകരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് പശ്ചാത്തലമായി, നേരിയ വ്രാഫുകൾ മിക്കവാറും "ദരിദ്ര ബന്ധുക്കളെ" കാണുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, അവർക്ക് സമൃദ്ധമായ ചരിത്രവും നല്ലൊരു ഭാവി ഭാവിയും ഉണ്ട്. അവർ എന്താണെന്നതിനെക്കുറിച്ച് - ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്ടമായ ഭവനങ്ങളിൽ വാഹലങ്ങൾ, അവരുടെ സൃഷ്ടിയുടെ ചരിത്രത്തെക്കുറിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളേക്കുറിച്ചും കുറിച്ച് ചുവടെ വായിക്കുക.

എന്തുകൊണ്ടാണ് ഞങ്ങൾ വാഫിളുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്? സെല്ലുലാർ അഥവാ "കട്ടയും" ഘടനയും, അവയുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാത്ത പ്രത്യേക പാറ്റേൺ അവരുടെ ട്രേഡ് മാർക്കാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്നതുപോലും പലതരം ഉൽപന്നങ്ങൾക്കും പേരുകൾ നൽകി. നന്നായി, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു വാഫ്ൾ തൂവാല.

ചെടികളും വെണ്ടയും

പതിമൂന്നാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഇത് ഒരു വാമ്പിൾ ഇരുമ്പ് കണ്ടുപിടിച്ചതോടെയായിരുന്നു. രണ്ട് ലോഹ പ്ളേറ്റുകളും ലൂപ്പുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതും സൌകര്യത്തിനായി ഹാൻഡിലുമായിരുന്നു. ഒരു ദ്രാവക ഉപരിതല ദ്രാവക കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറച്ചു, മറ്റേ അടച്ച് തീ വെച്ചു, തിരിഞ്ഞു, ഒരു മിനിറ്റ് ശേഷം - വെണ്ടകൾ തയ്യാറാണ്. പുരാതന ഗ്രീക്കുകാർക്കുള്ള മെറ്റൽ പ്ലേറ്റുകൾ ആയിരുന്നു മധ്യകാലഘട്ടത്തിലെ രൂപകൽപനയുടെ പ്രോട്ടോടൈപ്പ്. അവ വെൺകൽഭരണിയിച്ചിരുന്ന അപ്പവും പൊക്കവുമുള്ളതും ആയിരുന്നു.

സാധാരണ കോശങ്ങൾക്കുപകരം ചില വളർത്തുമൃഗ നിർമാതാക്കൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക പാറ്റേൺ മാട്രിക്സ് ഉണ്ടായിരുന്നു. ഉദാഹരണമായി, വ്യത്യസ്ത രൂപങ്ങൾ, കുടുംബചിന്തകൾ, വിശുദ്ധന്മാരുടെ പ്രതിമകൾ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ഭൂപ്രകൃതി രൂപങ്ങൾ. പലപ്പോഴും വുഡ് ഇറുകളുടെ രൂപം ദീർഘചതുരമായിരുന്നു, ചിലപ്പോൾ ചുറ്റും. (ആധുനിക രൂപത്തിൽ മധ്യ കാലഘട്ടത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യാസമുണ്ടെങ്കിലും, ഒരു ഇലക്ട്രിക് വാഫർ ഇല്ലെങ്കിൽ, ആധുനിക ഫോം ചെറിയ വ്യത്യാസത്തിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടെന്നും ഇത് ഹൈപ്പർടെക് ശൈലിയിൽ അതിന്റെ അസ്വാഭാവികതയൊന്നും ശരിയായിരിക്കില്ല, ഒരു കമ്പ്യൂട്ടർ കീബോർഡിന്റെ ആകൃതി അനായാസമാക്കുന്നു. ഒരു കമ്പ്യൂട്ടറില്ലാതെ തലച്ചോറിന് പോലും സങ്കല്പിക്കാനാവില്ല.)

അടുത്ത നൂറ്റാണ്ടിൽ ഇതിനകം ജനശ്രദ്ധ "വഫ്ഫഡ് പാർട്ടി" കളിൽ തേൻ ദഹിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിച്ചു. അവർ ചക്ക, മാംസം പൂരിപ്പിച്ച കൂടെ കഴുകി വവ്വാറുകൾ നൽകിയ ഒരു aperitif കൂടെ, ഒരു ഭരണം തുടങ്ങി, - tartlets ഒരു തരത്തിലുള്ള. വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളികൾ, സിറപ്പുകൾ, ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചെടുത്തു. പിന്നീട് വാളുകളെ മരവിപ്പിച്ചിരുന്നു. അങ്ങനെ അവ ദീർഘകാലം സൂക്ഷിച്ചു. 1964-ൽ ന്യുയോർക്കിലെ മേളയിൽ ബെൽജിയൻ ചെടികൾ അനുഭവിച്ചറിഞ്ഞു. വളരെ കട്ടിയുള്ളതും വിഷാദരോഗവുമാണ് അവർ പിന്നീട് എക്സിബിഷനിലും ഉത്സവങ്ങളിലും ശ്രദ്ധേയമായത്.

എന്നാൽ വഫിയുടെ ഇരുമ്പ് കണ്ടുപിടിച്ചതിനു ശേഷവും വഫുകളുടെ ഏറ്റവും രസകരമായ കഥ തുടങ്ങി. ഇംഗ്ലീഷ് പഠിച്ചവര്ക്ക് വാവില് വാര്ത്ത എന്ന ഒരു വാക്ക് ഉണ്ട് എന്ന് അറിയാം. അതിനാൽ, അത് ഒരേ കാര്യം തന്നെയല്ല. പതിനാലാം നൂറ്റാണ്ടിലെ വെണ്ണക്കപ്പലുകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്, അവർ വിയർപ്പ് എന്നറിയപ്പെട്ടു. ഈ പരീക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചാണ്. അതു പുതിയതാണ്, അതുകൊണ്ട് കഫറുകൾ പ്രത്യേകിച്ച് കനംകുറഞ്ഞതും പ്രകാശവും ശാന്തവുമായിരുന്നു. മാവു കലർത്തി - യവം മുതൽ ഓട്സ് വരെ (ഇന്ന് ഗോതമ്പും അല്ല). വെണ്ടകൾ എപ്പോഴും മധുരമല്ലായിരുന്നു. ചീസ് stuffing അവരുടെ പാചക ഒരുപാട് ഉണ്ട്. പിന്നീട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആദ്യം സോഡിയം അല്ലെങ്കിൽ അമോണിയം ലവണങ്ങൾ പോലെ രാസവസ്തുക്കൾ, തുടർന്ന് കെമിക്കൽ ബേക്കിംഗ് പൊടി ചേർക്കാൻ തുടങ്ങി. അതുകൊണ്ട് കഫവർ വാളുകളാണ്.

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ചെടികൾ

ഏറ്റവും രുചികരമായ ഹോം വാഫിളുകളിൽ ഓരോ തരത്തിലും പ്രത്യേക പ്രത്യേകതകൾ ഉണ്ട്, സ്വന്തം ദേശീയത. നെതർലൻഡിൽ അവ ഇപ്പോഴും വഫ്ൽ എന്നും, ഫ്രാൻസിൽ - ഗഫൂർ, ജർമ്മനി എന്നിവിടങ്ങളിൽ വഫർ എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നു. പക്ഷേ, ആചാരങ്ങളടങ്ങിയതും പാചകവിധേയവുമായ പാചകങ്ങളുടെ പേരുകളല്ല ഇത്. ജർമ്മൻ വാഫിളുകൾ ഒരു പാൻകേക്ക് പോലെ, നേർത്ത ആകുന്നു, വാസ്തവത്തിൽ - ഈ നല്ല പഴയ വാഴകൾ ആകുന്നു. ബെൽജിയൻ വാഴകൾ (ബ്രൌസ് ബ്രുസ്ലസ്) യീസ്റ്റ് ആണ്. തിളക്കവും കാമവും, ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള പ്രോട്ടീനുകളും അവയിൽ ചേർത്തിരിക്കുന്നു. ഇന്ന് അവർ തെരുവിൽ വിറ്റു, ധാരാളം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ചു. നന്നായി, ഞങ്ങളുടെ മിഠായി പോലെ.

ചിലപ്പോൾ, എന്നാൽ, പകരം പൗഡർ - തറച്ചു ക്രീം. ലീജ് വഫ്ളുകൾ ബെൽജിയത്തിൽ നിന്നുമാണ്. അവർ ചെറുകിട കടകളിൽ വേവിച്ചു ഉടൻ വിറ്റു. ബ്രൌസറുകൾ ബ്രസീലുകരെക്കാൾ ചെറുതാണ്, കൂടുതൽ മധുരവും ഇടതൂർന്നതുമാണ്. വളിനാരത്തിന്റെ ഒരു പാളി കൊണ്ട് വാനില അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട രശ്മികൾ ഉണ്ടാകും. പഴങ്ങൾ, ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലീജ് വേഫറുകൾക്ക് "പാകം" ചെയ്യാം. വിയന്ന വഫിൾസ് - ഒരു വലിയ "കൂട്ടിൽ" അയഞ്ഞ, കട്ടിയുള്ളതും മൃദുവും. അവർ ദോശ പോലെയാണ് - ഇളയതും, മധുരമുള്ളതും, ക്രീമുകൾ നിറഞ്ഞതുമാണ്. അമേരിക്കൻ ഇനങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അവർ കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഇന്നും ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട മധുരം. ഇവ പ്രധാനമായും വെണ്ണയും വിവിധ സിറപ്പുകളുമൊക്കെ കഴിക്കുക, പലപ്പോഴും മറ്റ് വിഭവങ്ങളിൽ ചേർത്തിട്ടുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഐസ്ക്രീം, ഡെസേർട്ട്സ് (അതിനുമുമ്പേ അവർ കൂടുതൽ ഹൃദയാഘാതം ആവശ്യമുള്ളവർ - സ്റ്റീവ്ഡ് കിഡ്നി). വളരെ പ്രശസ്തമായ വ്രണം Nilla. ബ്രാൻഡിന്റെ (നബിക്കോ) ബ്രാൻഡിന്റെ പേര് ഇതാണ്, അത് പിന്നീട് വാനില ഫ്ലേവറിലെ എല്ലാ ചെടികളുടെയും പേരുകൾ ആയി മാറി. കന്യകയുടെ കാര്യത്തിൽ ഗോതമ്പ് മാവ്, അരി, ധാന്യം എന്നിവയ്ക്ക് പകരം ഉപയോഗിക്കാം. ഇംഗ്ലീഷ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെടികൾ മരവിപ്പിക്കപ്പെടും. അവരുടെ ഘടന - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടരുകളായി, സസ്യ എണ്ണ, പച്ചക്കറികൾ. ഒരു സ്വഭാവം "ക്രഞ്ചു" അവരെ അറ്റാച്ചുചെയ്യുന്നു, ഒരു ടോസ്റ്റർ ആൻഡ് grill ലെ ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ വറചട്ടി. ചെക് റിപ്പബ്ലിക്ക്, സ്ലൊവാക്യ എന്നീ റിസോർട്ടുകളിൽ സ്പെഷ്യൽ എസ്പിഎ-വഫറുകൾ വിൽക്കുന്നത്, അല്ലെങ്കിൽ അവർ വിളിക്കപ്പെടുന്ന കുപ്ലിനി ഓട്ടട്ട്കി. കത്തോലിക്കർക്കായി വഫറുകൾ പ്രത്യേകിച്ചും പ്രാധാന്യം അർഹിക്കുന്നു - ക്രിസ്തുവിനു വേണ്ടി അവർ ഏറ്റുവാങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന പാപക്ഷമയുടെ ഒരു പ്രതീകമായിട്ടാണ്.

"ക്രഞ്ചുകൾ" തികച്ചും വൈവിദ്ധ്യമുള്ള ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ജപ്പാനിൽ അവർ തത്തിയാക്കി എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അവർ ഒരു മത്സ്യത്തെപ്പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, മണ്ണ് ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ഒരു മധുരമിടൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിയറ്റ്നാമീസ് വ്രണം പ്രത്യേക പച്ചമരുന്നുകൾ സഹായത്തോടെ ഒരു ശോഭയുള്ള പച്ച നിറത്തിൽ കൊണ്ട് ഏത് സ്വീറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. എന്നാൽ അതല്ല എല്ലാം. ഷുഗർ, മൃദു, ബിസ്കറ്റ്, പഴം, ഒരു പദം ... അവർ ഒരിക്കലും സംഭവിക്കാൻ പോകുന്നില്ല!

റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ കഫേകൾ

ഞങ്ങളുടെ "വാഫിൾ" മാര്ക്കറ്റില്, ഈ വൈവിധ്യം മുഴുവനായും അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പ്രശസ്തമായ, പ്രിയപ്പെട്ട ദീർഘചതുരം brusochki ആൻഡ് ചെമ്മരിയാടിന്റെ ദോശ വാങ്ങാൻ കഴിയും, ഞങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ tubules, റോളുകൾ, കൊമ്പുകൾ രൂപത്തിൽ. ഐസ് ക്രീമുമായുള്ള ഒരു കപ്പ് ആരെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും, എന്നാൽ തൈര് ഡെസേർട്ടിനൊപ്പം ഒരു വാഫിംഗ് ഹോങ് സീസണിൽ യഥാർത്ഥ ഹിറ്റാണ്. വേവിച്ച കാലിത്തീറ്റ പാൽ ഒരു ഭംഗി ആസ്വദിച്ചുകൊണ്ട് എത്രയും പെട്ടെന്ന് (പിന്നെ, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, വേഗം) തയ്യാറാക്കാൻ? നിങ്ങൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഇളക്കുക ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് വിസർപ്പ് ഷീറ്റുകൾ വിരിച്ചു ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ഫ്രിഡ്ജ് കേക്ക് പാളികൾ പൂരിപ്പിച്ച് സ്പൂണ് വരെ, മുമ്പ് കേക്ക് തിന്നരുതു വരെ പാചകം പ്രധാന കാര്യം രണ്ടു മണിക്കൂർ സഹിച്ചു എന്നതാണ്!

വഫർ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് പ്രോഡക്റ്റ്സ് - വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, കാരണം ഉപരിതലത്തിൽ മികച്ച ഉപസൗരത്തിലേക്ക് പ്രത്യേകം രൂപകൽപന ചെയ്തതാണ് ഉപരിതലം. ചതുരാകൃതിയിലുള്ളതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്, വലിയതും ചെറുതുമായ, കട്ടിയുള്ളതും ദുർബലവുമായതും. അവരുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ എപ്പോഴും പുതിയതും അസാധാരണവുമായ എന്തോ ഒരുക്കുവാനോ, അല്ലെങ്കിൽ പഴയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കി, "പഴയത് ഓർക്കുക." എപ്പോഴും തയ്യാറാകും. നിങ്ങൾ വളരെ വേഗം കടിയെടുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, തറച്ചുമിരിക്കുന്ന ക്രീം കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നതും പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും കൊണ്ട് വേവുകൾ പരസ്പരം അടുപ്പിക്കുന്നതും മതിയാകും. സുഹൃത്തുക്കളായി, ഉപയോഗപ്രദമായ!

ഫാഷൻ, പ്രകൃതി

നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വീക്ഷിക്കുകയും രാസ സംയുക്തങ്ങളുമായി സംസ്ക്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളെ ഭയപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അസുലഭകരമായ ഭവനങ്ങളിൽ വാഹകരുടെ പലതരത്തിൽ, നിങ്ങൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് രസകരമായി തോന്നാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന നിർമ്മാതാക്കൾ, സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത ചെടികൾ മാത്രമല്ല ഭക്ഷണരീതികളും നൽകുന്നു. സാധാരണയായി പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമാകും. കഷായങ്ങൾ, തേൻ, അരി സിറപ്പ് എന്നിവകൊണ്ടുള്ള ലോഹറുകൾ വിലകുറഞ്ഞതല്ലെങ്കിലും കലോറി ചേർക്കുന്നില്ല. വഴിയിൽ, സമീപകാലത്ത് വാഫ്ളുകൾ അവരുടെ ചിത്രം മാറ്റുന്നു. ചെലവുകുറഞ്ഞതും മധുരവുമായ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ നിന്ന് ക്രമേണ ആകർഷണീയമായ മധുരക്കിണക്കിന് തിളങ്ങുന്നു, ചിലത് മുതലാളിമാർക്ക് കാരണമാകാം. വളരെ സ്പഷ്ടമായ ഒരു വാഹനം കഫേ നടത്തുന്ന ഹോർമോണുകളുടെ രൂപമായി കണക്കാക്കാം. പ്രീമിയർ വാഹകർ ഞങ്ങളുടെ വാങ്ങുന്നവർക്കായില്ലെന്ന് കണക്കാക്കാൻ സമാനമായ പ്രോജക്ട് പരാജയമുണ്ടാകുമെന്നും എസ്പ്റ്റിക്സ് പ്രവചിച്ചു. അവർ തെറ്റി. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഡച്ച് വാഫിളുകൾ അവരുടെ വാങ്ങുന്നയാളെ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും വിലയേറിയ വാളുകളെ മാത്രമേ ഗുണപരമായി കണക്കാക്കാൻ കഴിയൂ എന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കരുത്. പ്രാദേശിക കമ്പനികളുടെ പ്രസിദ്ധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആണ്.

ആഭ്യന്തര അറകളുടെ രുചി രഹസ്യം

ചെടികൾ അവരുടെ രഹസ്യങ്ങൾ ഉണ്ട്, പ്രധാന ഒരു ലളിതമാണ്: വാഫിളുകളുടെ crunching ഇല്ലാതെ - വാഫ്ളുകൾ അല്ല. കനംകുറഞ്ഞ, നേർത്ത, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ചതുരമുഖം, പൂരിപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഇല്ലാതെ - വ്രണം കുറയ്ക്കണം. തളികകളും സവിശേഷതകൾ ഒരു പ്രത്യേക വാഫ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അവർക്ക് നൽകുന്നു - ഊർജ്ജം, വെളിച്ചം, അതു വരണ്ട പൊട്ടിച്ചു ആയിരിക്കണം. അതുകൊണ്ടുതന്നെ റെഡിമെയ്ഡ് വഫറിന്റെ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു പ്രത്യേകത അവരുടെ ഈർപ്പത്തിന്റെ അളവാണ്. GOST അനുസരിച്ച് വാഫ്പാല ഷീറ്റിൽ 2.1-3.9% പരിധിയിലായിരിക്കണം. ശരി, പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് വിത്തുകൾ എങ്കിൽ, ഈ മൂല്യം വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഫാറ്റി അല്ലെങ്കിൽ ഫാൻഡന്റ് ഫില്ലിംഗിനുള്ള, ഈർപ്പം 7-8% ആകും, പക്ഷേ ഫലം കൊയ്തെടുക്കാം - 9 മുതൽ 15% വരെ. മറിച്ച്, Praline ഈർപ്പം കൊണ്ട് തടികൾ, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ (0,6 നിന്ന് 2,2% വരെ). എന്നിരുന്നാലും, ഓരോ വഫർ നിർമ്മാതാക്കളും മറ്റു പല രഹസ്യങ്ങളും ഉണ്ട്. ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും രുചികരമായ വാഹകർ അനിവാര്യമായും മധുരമാണെന്ന വസ്തുതയിലേക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതുകൊണ്ടാണ് എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പും, പ്രത്യേകിച്ച് ആഭ്യന്തര ഉല്പാദകരിൽ പഞ്ചസാര തീർച്ചയായും ഉൾക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് അത്ഭുതമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, വിദേശത്തുണ്ടാക്കിയ ചെറുകിട ഉത്പന്നങ്ങൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കുകയും ഉൽപാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.