ഇപ്പോൾ, കുറച്ചു പേർ വനത്തിലെ ഈ പെട്ടെന്നുള്ള മൃഗങ്ങളെ വേട്ടയാടുന്നു, അവർ പ്രത്യേക കൃഷിയിടങ്ങളിൽ വളർത്തുന്നു, ഭക്ഷണം മണിക്കൂറുകളാൽ ഷെഡ്യൂൾ ചെയ്യപ്പെടും. മുയലുകളെ അപേക്ഷിച്ച് മുയലുകളെക്കാൾ പോഷകാഹാര ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു സ്റ്റഫ് മുയലിന്റെ പാചകരീതി
സ്ട്രിഡ് ആപ്രിക്കോട്ട് മുയൽ, ഹാം പൊതിഞ്ഞ് - പ്രഭുക്കന്മാർ ഒരു യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണം, ഏത് മേശ ഒരു കേന്ദ്ര സ്ഥാനം അധിനിവേശ. അസാധാരണമായ രുചി, സൌരഭ്യവാസനയും രൂപകൽപ്പനയും നിസ്സംഗതയൊന്നുമല്ല.
ചേരുവകൾ:
- മുയലിന്റെത് ഒരു കഷണം, 2 മുതൽ 3 കിലോഗ്രാം വരെ തൂക്കമുണ്ട്;
- മുൻനിശ്ചയിച്ച ആപ്രിക്കോട്ട് - 1 കഷണം;
- വാൽനട്ട് - അര ഗ്ലാസ്;
- ഹാം - 150 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
- മുയലിന്റെ അസുഖകരമായ ഗന്ധം സവിശേഷത ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും മണിക്കൂർ മാംസം വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കാൻ മൃഗങ്ങളുടെ പിണം തയ്യാറാക്കുക മാംസം മൃദു ഉണ്ടാക്കി;
- ടിന്നിലടച്ച ആപ്രിക്കോട്ട് ലിക്വിഡ് ക്യാനുകളിൽ പകരേണമേ, പഴങ്ങൾ ഛേദിച്ചുകളയും;
- ആപ്രിക്കോട്ട് വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് മുയൽ കടക്കുക, അവസാനം ത്രെഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ദ്വാരം ഉറപ്പിക്കുന്നത്;
- ഹാം വൈഡ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് അവരെ എല്ലാ മുയൽ പൊതിഞ്ഞ് വേണം. ബേക്കറിയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. അല്പം വെളുത്തതോ, ചുവന്ന വീഞ്ഞോ നിങ്ങൾ ഒഴിക്കട്ടെ.
- ഒരു ഫോളത്തിൽ പിണം പൊതിയുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു;
- 60 ഡിഗ്രി ഭക്ഷണം 200 ഡിഗ്രിയിൽ;
- അടുപ്പമുള്ള ഒരു മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്, വിഭവം എടുക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. ഫോയിൽ നീക്കം, അടുപ്പത്തുനുള്ളിൽ 15-20 മിനുട്ട് നിലകൊള്ളാൻ അനുവദിക്കുക, അങ്ങനെ നമ്മുടെ ജന്തു കൂടുതൽ സുന്ദരവും റോസിയും ആയി മാറുന്നു.
മുയൽ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചീരകൾ തളിച്ചു, മാംസം അച്ചാറിനും പച്ചക്കറികൾ ഇട്ടു. ഈ വിഭവത്തിന് നല്ല സോസ് പുളിച്ച വെണ്ണയാണ്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടു മുയൽ വേണ്ടി പാചകരീതി
മാംസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - തികഞ്ഞ സംയുക്തമായും, മുയലിന്റെ കൂടെ സുഖം എല്ലാ കൊടുമുടിയിൽ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുപ്പിച്ച് ചുട്ടു മുയൽ ഒരു ലളിതവും പെട്ടെന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉള്ളതിനാൽ എന്തിനാണ് നിങ്ങളെത്തന്നെ നിഷേധിക്കുന്നത്?
ചേരുവകൾ:
- മുയൽ - 1.5 കിലോ തൂക്കമുള്ള ഒരു കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.5 കിലോ (5-6 വലിയ പഴങ്ങൾ);
- തക്കാളി - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ബേക്കൺ - 150 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വൈൻ വൈറ്റ്, ഉണങ്ങിയ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- ഉപ്പ്, മജോരാം, റോസ്മേരി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
- പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, മാംസം കഴുകിക്കളയുക ഒരു ചെറിയ വിനാഗിരി ചേർത്ത് വെള്ളം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ പിണം വെച്ചു. ഒരു മണിക്കൂർ നേരത്തേയ്ക്ക് വിടാൻ അനുവദിക്കുക. ഇത് അസുഖകരമായ ഗന്ധം നീക്കം ചെയ്യുന്നതും ശവങ്ങളെ മൃദുവാക്കുന്നു.
- ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് അഭിമുഖീകരിക്കേണ്ടിവന്നാൽ ഉപരിതലത്തിൽ തുടയ്ക്കുക. അങ്ങനെ വെള്ളം ഇല്ല, മുയലിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ചു മാറ്റണം.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, വീഞ്ഞു സ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ ഇളക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (റോസ്മേരിയും marjoram) മാംസം കഷണങ്ങൾ പകരും. അവർ വേറെ മണിക്കായിരിക്കാൻ കിടക്കും.
- തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ നീക്കം ചെയ്യുക (ഒരു ക്രോസ്-കട്ട് ഉണ്ടാക്കുക, 10 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക, പിന്നെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ) - അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച്, ഞങ്ങൾ ഒരു അരിഞ്ഞത് സവാള സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക് തളിക്കേണം, ഇളക്കുക;
- കഴിയുന്നത്ര കട്ടിലെങ്കിലും ബാക്കി വെട്ടാൻ ശ്രമിക്കുക. അവർ മുയലിന്റെ കഷണം മുറിച്ച് ആവശ്യമാണ്;
- ഞങ്ങൾ എല്ലാം 250 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുൻകൂട്ടിയിൽ വെച്ചു 1 മണിക്കൂർ ടൈമർ സജ്ജമാക്കി. തക്കാളി പ്രായം 2 കിലോഗ്രാം ആണെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായിരിക്കും - ബേക്കിംഗ് സമയം 15 മിനുട്ട് വർദ്ധിക്കും.
ഇപ്രകാരം, നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുയൽ മാത്രമല്ല, മാംസം ഒരു വലിയ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയവിട്ടു മാത്രമല്ല.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുയൽ പാചകം ഒരു പാചകം ആണ്, ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷണം, പൂരിപ്പിക്കൽ പുതിയ തരം ശ്രമിക്കുക, അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ എല്ലാവരും ഒരു പാചക മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിച്ചു തങ്ങളെ പ്രദർശിപ്പിക്കും. ആശംസകൾ!