മത്തങ്ങയും ചിക്കൻ പാസ്തയും

പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ സ്പാഗെത്തി അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത വേവിച്ചതാണ്. മത്തങ്ങ വിത്ത് മുതൽ മധുര പലഹാരങ്ങൾ വരെ ശുദ്ധീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

• നീണ്ട പാസ്ത - 300 ഗ്രാം
• മത്തങ്ങ - 300 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല്
• കൊഞ്ച് തൊലി - 300 ഗ്രാം
• കുരുമുളക് പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 1.5 കപ്പ്
• ഒലിവ് എണ്ണ - 30 മില്ലിലേറ്റർ
• ചെറി തക്കാളി - 250 ഗ്രാം
• ആരാണാവോ - 30 ഗ്രാം

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ സ്പാഗെത്തി അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത വേവിച്ചതാണ്. വെള്ളരി വിത്തുകൾ, പീൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കിയ ചെറിയ സമചതുര കടന്നു മാംസം മുറിച്ചു. ഒലിവ് ഓയിൽ സുഗന്ധ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കി പകുതിയിൽ വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക. അതിനുശേഷം വെളുത്തുള്ളി പുറത്തു കളഞ്ഞ് എണ്ണ ഒഴിച്ച് - അതിൽ നമുക്ക് നമ്മുടെ മത്തായം ഊർജ്ജം പകരും. ചൂട് ഓരോ 7-8 മിനിറ്റ് ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ വെന്ത മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഇടുക. മത്തങ്ങ മൃദുവായതായിരിക്കണം. ചെറി തക്കാളി മത്തങ്ങ പാടുകളിൽ ചേർക്കുക, മറ്റൊരു മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ തൊലികളഞ്ഞ ചേനയും ചേർത്ത് വേവിച്ച വെള്ളം ഒരു (അര കപ്പ്, ഏകദേശം 100 മില്ലി) ഒഴിക്കേണം. വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതു വരെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് പായസം. സോസ് തയാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഒരു മിനിറ്റ് മൂപ്പിക്കുക ായിരിക്കും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഞങ്ങളുടെ മത്തങ്ങ സോസ് - പാത്രങ്ങൾ, മുകളിൽ പാകം പാസ്ത നീക്കുക, മേശ പാസ്റ്റാകില്ല സേവിക്കും!

സെർവിംഗ്സ്: 3-4