- മാവ് - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്
- നാരങ്ങ നീര് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 450 ഗ്രാം (തൊലികളിലും ബജ്റയും)
- കാരറ്റ് - 220 ഗ്രാം (തൊലി പൂങ്കുലകൾ)
- മുട്ട - 1 കഷണം
- കനോല എണ്ണ - 6-9 കല. തവികളും
200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഒരു ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു colander ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക. നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. ഒരു പാത്രത്തിൽ കാരറ്റ്, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്തുക. മാവു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു വലിയ പുളുസു, ചൂട് മേൽ എണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂട്. മിശ്രിതം 1/4 കപ്പ് ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ കടന്നു കലശം പാൻകേക്കുകളും രൂപപ്പെടുകയും. 3 പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ആവർത്തിക്കുക. 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു സ്പാറ്റില ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകളെ അമർത്തുക. ഒരു വശത്ത് ബ്രൌൺ വരെ ഫ്രൈ, ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ്. മറുവശത്ത് മറുവശത്ത് മറുവശത്ത് 3 മിനിറ്റ് വരെ വയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഇടുക. ബാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണയിൽ ഓരോ ബാച്ചിലും ചേർക്കുക. 8-10 മിനിറ്റ് ചുടേണം പാൻകേക്കുകൾ. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. തൈര് അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂട് ആരാധിക്കുക.
സേവിംഗ്സ്: 16