ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കുള്ള വിഭവ വിഭവങ്ങൾ

ഇന്ന് ഒരു ഉത്സവ പട്ടിക എങ്ങനെ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കും, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട അതിഥികളെ ഉദ്ഘാടനം എന്തു പറയുന്നു എന്നു പറഞ്ഞുതരും.

ഉണക്കിയ വിളമ്പിയോട് കൂടിയ കാട്ടുപോത്ത്

2 സേവനങ്ങൾക്ക്:

1) 3 കപ്പ് അരിയുടെ പാനപാത്രം

2) 1 ടീസ്പൂണ്. ഒലിവ് എണ്ണ

3) വറ്റല് കാരറ്റ് 4 കപ്പ്

4) 4 കപ്പ് സെലറി വെട്ടിയിട്ടു

5) വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ

6) 2 ടീസ്പൂൺ. ഉണക്കിയ താമ്രശൂലം

7) ഉണക്കിയ കനാലും 4 കപ്പുകൾ

ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ 1 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു

പാചകം:

തണുത്ത വെള്ളം ഒരു അരുവി കീഴിൽ അരി കഴുകി ബാഗിൽ വെച്ചു. പിന്നെ ആഴത്തിലുള്ള എണ്നിലോ ഒലീവ് ഓയിൽ വേവിക്കുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് പച്ചക്കറി മൃദുവായത് (5-7 മിനിറ്റ്) വരെ പോകും. കാശിത്തുമ്പ, ഉണക്കിയ Cranberries ചേർക്കുക, ചാറു പച്ചക്കറി പകരും. അവർക്ക് അരി ചേർത്ത് അൽപം ചൂട് 30 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ഒരു ഭാഗത്ത് (1.5 കപ്പ് അരിയുടെ): 465 കിലോ കലോറി, പ്രോട്ടീൻ 34 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് 9 ഗ്രാം, 57 കാർബോ, ഫൈബർ 5 ഗ്രാം, 55 മി.ഗ്രാം കാൽസ്യം.

സമുദ്രോഡമുള്ള മുട്ട ഫ്രട്ടിട്ട

1) 8 മുട്ടകൾ

2) 1.5 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ

3) 1 പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, lengthwise വെട്ടി അരിഞ്ഞത്

4) 1 സവാള ഉള്ളി

5) 1 കറി സസന്തോഷം

6) 170 ഗ്രാം തൊലി ചെമ്മീൻ

ചെറി തക്കാളി 2) കപ്പ്

8) 1 കുലകളായി ആരാണാവോ

9) പൈപ്പ് വൃത്താകൃതിയിൽ

10) ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി

പാചകം:

180 സി ലേക്ക് അടുപ്പിക്കുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉപയോഗിക്കുന്ന അനുയോജ്യമായ ചറചട്ടിയിൽ വെണ്ണ സ്പൂൺ ഉരുകുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ അടിക്കുക. അവരെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, സവാള, കറി കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. തക്കാളി, ആരാണാവോ, ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ, മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. Paprika ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. 10-12 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട മിശ്രിതം വോള്യം ഇരട്ടിയായി വരെ. മുകളിൽ നിന്നും വെണ്ണ ബാക്കി കഷണം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിക്കേണം. ഫ്രൈറ്റേറ്റ 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു ഭാഗത്ത്: 283 കിംസ്, പ്രോട്ടീൻ 33 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് 13 ഗ്രാം, കാർബോ 8 ഗ്രാം, നാരുകൾ 2 ഗ്രാം.

മുട്ട സാലഡ്

1) 3 വലിയ മുട്ടകൾ

2) 1 സെലറി റൂട്ട് മൂപ്പിക്കുക

3) 1 ടീസ്പൂൺ. മ. അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ

4) 1 മ. മ. ഡിജോൺ കടുക്

5) 1 ടീസ്പൂൺ. മ. ബദാം

6) കറുത്ത മണ്ണിന്റെ കുരുമുളക് 1 നുള്ള്

7) നേർത്ത ലാവാഷ്

പാചകം:

ഒരു എണ്ന മുട്ടകൾ ഇടുക, വെള്ളം അവരെ ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം ഇടത്തരം ചൂട് ഓരോ 8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മുട്ടകൾ തണുത്തതും വേവിക്കുക. ഇവയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞനിറം നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു മുഴുവൻ മുട്ടയും 2 ഉപ്പ് ഒരു താലത്തിൽ ഇട്ടു. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അവരെ വയ്ക്കുക. സെലറി, പാര്ശ്വവര്ണ്ണം, കടുക്, ബദാം പുഷ്പം, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റ് ധരിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ലാവാക്ക് പൊതിയുക.

ഗാസപച്ചോ

1) മുതിർന്ന തക്കാളി 500 ഗ്രാം

2) ഘനത്തിൽ വെള്ളരിക്ക 1.5 കപ്പുകൾ

3) അരിഞ്ഞ ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് 2 കപ്പ്

4) ായിരിക്കും ഇല 2 കപ്പുകൾ

5) 1 ടീസ്പൂണ്. ജീരകം

6) 1 ടീസ്പൂണ്. ഉപ്പ്

7) 1 മ. മ. വിനാഗിരി

8) 1 ടീസ്പൂണ്. തേൻ

9) 2 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര്

10) 1 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ

11) കൈനെ കുരുമുളക് രുചി

പാചകം:

തക്കാളി കാമ്പ് നീക്കം വലിയ കഷണങ്ങൾ അവരെ വെട്ടി. ഒരു ബ്ലേൻഡറിൽ തക്കാളി, മറ്റ് ചേരുവകൾ (കായെ കുരുമുളക് ഒഴികെയുള്ള) എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസപ്പെടുത്താതെ മിനുസപ്പെടുത്തുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, പ്ലേറ്റുകളും ഒഴുകിയെത്തുന്ന, കായെ കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഒരു സേവത്തിൽ (1 കപ്പ്): 71 കിലോ കള്ള്, 4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 4 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് (ഏകദേശം 1 ഗ്രാം പൂരിത), 9 ഗ്രാം കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്, 2 ഗ്രാം ഫൈബർ, 31 മി.ഗ്രാം കാത്സ്യം.

എള്ളെണ്ണ വിത്ത് ചിക്കൻ വിറകു

1) 1 ടീസ്പൂണ്. നേരിയ സോയ മയോന്നൈസ്

2) 1 ടീസ്പൂണ്. ഡിജോൺ കടുക്

3) 4 ടീസ്പൂൺ. മഞ്ഞൾ

4) 4 ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം

5) 4 ഗ്രാമിന് 120 ഗ്രാം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തൊലി ഇല്ലാതെ (4 നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് മുറിക്കുക)

6) 4 ടീസ്പൂൺ. മ. കറുപ്പും വെളുപ്പും എരുമ വിത്തുകൾ

സോസ് വേണ്ടി:

1) 4 കപ്പ് സ്വീറ്റ് വേനൽ വെണ്ണ

2) 4 കപ്പ് വെള്ളം

3) 2 ടീസ്പൂണ്. നാരങ്ങ നീര്

4) 1 ടീസ്പൂൺ. മ. സോയ സോസ്

5) 2 ടീസ്പൂണ്. നാരങ്ങ പീൽ

6) 2 ടീസ്പൂൺ. ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങൾ

7) 2 ടീസ്പൂണ്. വറുത്ത ഇഞ്ചി

8) 2 ടീസ്പൂണ്. ചൂടുള്ള കുരുമുളക്

9) 2 ടീസ്പൂൺ. വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക

പാചകം:

പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക: ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തില് സോയ സോസ്, കടുക്, വെള്ളം, മഞ്ഞള് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. മിശ്രിതം ലെ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു ഒരു മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. കാലം കഴിഞ്ഞ്, ചിക്കൻ എടുത്ത്, ഇളം ചൂടുപിടിച്ചെടുത്ത് എള്ള് വിത്ത് എടുക്കുക. 180 സിയിൽ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. 12-15 മിനിറ്റ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ചുട്ടു ചിക്കൻ ഇടുക. സോസ് തയ്യാറാക്കുക: മിനുസമാർന്നതു വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക. ചിക്കൻ ഒഴിക്കുക. ഒരു ഭാഗത്ത്: 191 കിലോ കലോറി, പ്രോട്ടീൻ 26 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് 10 ഗ്രാം, കാർബോ 4 ഗ്രാം, 30 മി.ഗ്രാം കാൽസ്യം.

ബദാം ഉപയോഗിച്ച് ഓറഞ്ച് മെയറിംഗ്

1) വറുത്ത ബദാം 2 കപ്പ്

2) പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 2 കപ്പ്

3) 1 ടീസ്പൂണ്. മാവു

4) മുട്ട വെള്ള

5) ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്

6) 3 ടീസ്പൂൺ. മ. ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര

7) ഓറഞ്ച് പകുതി

8) 4 ടീസ്പൂണ്. ഓറഞ്ച് പുറംതൊലി

9) കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കമുള്ള ടിന്നിലടച്ച ആപ്രിക്കോട്ടുകളുടെ 3 കപ്പ്

പാചകം:

150C ലേക്കുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ കടലാസിൽ ഒരു ഷീറ്റ് ഇടുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ചോ ചേർത്ത് വറുത്ത പഞ്ചസാര, മാവ് എന്നിവ വയ്ക്കുക, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് (15-30 സെക്കൻഡ് വരെ). ഒരു വലിയ വിഭവത്തിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട വെള്ള ചൂഷണം ചെയ്യുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ളിടത്തോളം കട്ടിയായി തുടരും. പിന്നീട് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കാൻ തുടരുക, ക്രമേണ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു മിശ്രിതം, അതുപോലെ ഓറഞ്ച് പീൽ സത്തിൽ ചേർക്കുന്നത്. ഒരു മെറിങ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു സംസ്ഥാനത്തിലേക്ക് പിണ്ഡം വീശുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 25 മിനിറ്റ് ശരാശരി താപനിലയിൽ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന മെറിങ് (2.5 സെ. പിന്നീട് ചൂട് ഉയർത്തുക, മറ്റൊന്ന് ചുട്ടെടുക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് നിന്ന് നീക്കം. 1 ആഴ്ചയ്ക്കായി ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ മെറഞ്ചി സൂക്ഷിക്കാം. ടിന്നിലടച്ച ആപ്രിക്കോട്ട് ഒരു കഷണം എടുക്കുക, ഒരു മെറിഞ്ചിൻറെ പരന്ന ഭാഗത്ത് ഇടുക, മറ്റൊന്നിന്റെ അടിഭാഗം അമർത്തുക. കേക്ക് തയ്യാറാണ് - നിങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കാം. ഒരു കഷണം: 55 കിലോ കപ്സീൻ, 1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ് 2 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 7 ഗ്രാം, ഫൈബർ 1 ഗ്രാം, 12 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം, 1 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ് കുറവ്, 13 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം. ആഘോഷ ഉദ്യാനത്തിനായുള്ള ഞങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ അഭിമാനിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനിഷ്ടങ്ങളിലേക്കു വരും എന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

ആശംസകൾ!