- ഉപ്പ് - 2.5 കപ്പ്
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 80 ഗ്രാം
- ജാതിക്ക തയ്യാറാക്കണം - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ഡിൽ - 80 ഗ്രാം
- പ്ലം പാലിൽ - 100 ഗ്രാം
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 160 മില്ലിലേറ്റർ
- ബെസോമൽ സോസ് - 90 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- പന്നിയിറച്ചി - 1 കിലോഗ്രാം
- ഗ്രമണി നെയ്യ് - 100 ഗ്രാം
- കടുക് ഡിജൺ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- കൊമ്പൻ - 80 ഗ്രാം
- കുരുമുളക് പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ബീഫ് ചാറു - 160 മില്ലിലേറ്റർ
- തേൻ - 30 ഗ്രാം
- ടിന്നിലടച്ച പീസ് - 200 ഗ്രാം
ഒന്നാം നമ്പർ ഫോക്കസ് ചെയ്യുക - ഒരു ഇറച്ചി മാംസം തണുത്ത ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ (അനുപാതത്തിൽ - 400 മില്ലി വെള്ളം വേണ്ടി ഉപ്പ് ഒരു ടീസ്പൂൺ) ഒഴിക്കുക. ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ വെള്ളത്തിൽ മാംസം മൂടുക - ഫ്രിഡ്ജിലെ രാത്രി. മാംസം വളരെ മൃദുവും മൃദുമായിരിക്കും, പക്ഷേ നാളെവരെ നിങ്ങൾക്ക് കാത്തിരിക്കാനാവില്ല - ഈ നടപടി കൂടാതെ വേവിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഒരു കഷണം ഇറച്ചി കട്ട് കട്ട് കട്ട് 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടി കുറവായിരിക്കും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മണ്ടത്തരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സവാള ലേക്കുള്ള ഫ്രൈ, പിന്നെ ചൂടായ ഉള്ളി കൂടെ 5 കൂടുതൽ മിനിറ്റ്, അരച്ചെടുക്കുക ചട്ടിയിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ചേർക്കുക. തീയിൽ നിന്നും മാറ്റി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചമരുന്നുകൾ, കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ നന്നായി ചേർക്കുന്നു. മാംസം ഓരോ പ്ലേറ്റ് അല്പം മതേതരത്വത്തിന്റെ വെച്ചു, സൌമ്യമായി അറ്റങ്ങൾ തിരിഞ്ഞ്, റോൾ തത്വത്തിൽ പ്ലേറ്റുകളും പൊതിയുക. വിഷമം ഒഴിവാക്കാൻ, ഞങ്ങളുടെ മാംസം ഡിസൈൻ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് തൂക്കിയിരിക്കുന്നു. അത്തരം മനോഹരമായ റോളുകൾ തിരിയും. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കി അതിൽ ഫ്രൈ അതു ഞങ്ങളുടെ മാംസവും ഒരു പുറംതോട് പുറംതോട് ലേക്കുള്ള റോളുകൾ. ഇറച്ചി റോളുകൾ browned ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ തീയിൽ നിന്ന് അവരെ നീക്കം സമയം ഇട്ടിരിക്കുന്നു. ഇനി സോസ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്ലം പാലു വേണം - നിങ്ങൾക്ക് പുതിയത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, ഒപ്പം ഫ്രീസുമുണ്ട്. വറുത്ത പാൻ, ഫ്രൈ ഇറച്ചി, ഞങ്ങൾ പ്ലം പാലിലും പ്രചരിപ്പിക്കാനും, ബീഫ് ചാറു പകരും ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് പകരും. നാം മാംസം മാംസം ഓഫ് ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചുവരുകളിലും നിന്ന് തേൻ ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഈ ബിസിനസ്സ് എല്ലാ മിക്സഡ്, മിക്സഡ്, ചൂടായതാണ്. ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഫോം എടുത്തു ഞങ്ങൾ അതിൽ വറുത്ത മാംസം റോളുകൾ ഇട്ടു ഞങ്ങൾ എല്ലാ തയ്യാറാക്കിയ സോസ് പൂരിപ്പിക്കുക. മാംസം സോസ് പകര്ന്നു കാലാകാലങ്ങളിൽ, 140 ഡിഗ്രി ഭൂതകാല 1 മണിക്കൂർ ചുടേണം. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കൽ റോളുകൾ ഓണാക്കാൻ കഴിയും - അതിനാൽ അവ കൂടുതൽ തുല്യമായി ചുറ്റിയിരിക്കുന്നു. മാംസം അടുപ്പിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഗ്രേവി തയ്യാറാക്കാം - ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യേണ്ട അവസാന കാര്യം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങളുടെ സോസ് ഒരു ബിറ്റ് എടുത്തു, ബീച്ചമൽ സോസ് (ഞാൻ ഫ്രോസൻ ശേഖരിച്ച്), ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അതിനെ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ സേവിക്കുന്നു: ഞങ്ങൾ ഒരു താലത്തിൽ ഒരു meatloaf ഇട്ടു, മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ സോസ് കൊണ്ട് ഒഴിക്കേണം. പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് വിഭവം സേവിച്ചു - ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി ടിന്നിലടച്ച പീസ് ആരാധിക്കുക. ആശംസകൾ!
സെർവിംഗ്സ്: 6-7