- ഇറച്ചി മാംസം - 500 ഗ്രാം
- വഴുതന - 1 കിലോഗ്രാം (2-2.5 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകളിലേക്ക് മുറിക്കുക)
- ബൾബ് - ഒരു കഷണം (അരിഞ്ഞത്)
- വറുത്ത എണ്ണ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- സ്പൈസ് മിശ്രിതം - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- എണ്ണ - 1 കപ്പ് (ഉരുളിമറ്റ)
- പൈൻ നട്ട് - 1 st. സ്പൂൺ (സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ, ഓപ്ഷണൽ)
- തൈര് - 1 കഷണം (വിഭവം പൂർത്തിയാക്കാൻ)
ചട്ടിയിൽ ഉരുകി വെണ്ണ, ചൂട്, ഉള്ളി ചേർക്കുക. സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ പാചകം ചെയ്യുക. അപ്പോൾ ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ. മിനീമീറ്റിന് തവിട്ടുനിറമുള്ള നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ഒരു സ്ടൈൻറിൽ വുഡ്പ് പ്ലാന്റ് വറുത്ത് അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. അടുത്തതായി, സ്വർണ്ണനിറമുള്ള ഒരു ഉണങ്ങിയ നാപ്കിൻ വെന്ത കൊണ്ട് തുടച്ചു മാറ്റുക. അതിനുശേഷം അധിക ട്യൂബ് എടുത്ത് ഒരു ടവലില് വയ്ക്കുക. ഉയർന്ന അരികുകളുള്ള ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, വറുത്ത ഇറച്ചി ഒരു പാളി പിന്നെ വഴുതന ഒരു അവസാന പാളി പിന്നെ, വറുത്ത വഴുതന താഴത്തെ പാളി കിടന്നു. ഒരു വെറും തീ വെച്ചു വെള്ളം ഒഴുകുന്ന, ധാരാളമായി, (ഏതാണ്ട് വായ്ത്തലയാൽ). 15-20 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ അലുമിനിയം ഫോയിൽ പരുവിന്റെ കൂടെ മൂടുക. വിഭവം തയ്യാറാകുമ്പോൾ മേശപ്പുറത്തിന്റെ മുകളിൽ ചെറുതായി തൈര് നനച്ച് പൈൻ പരിപ്പ് കൊണ്ട് തളിക്കേണം. ആശംസകൾ.
സർവീസുകൾ: 4