ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടു ഡക്ക് പാചകരീതി

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇപ്പോൾ ബീജിംഗിൽ വളരെ കുലുങ്ങി, ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുറ്റി ഡക്ക് സമാനമാണ്. ഡക്ക് മാംസം - ഒരു യഥാർത്ഥ വിശേഷത, അതു അവിശ്വസനീയമായ ടെൻഡർ കാരണം, ചീഞ്ഞ, ഇടതൂർന്ന, ഒരു പ്രത്യേക മനോഹരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഇപ്പോൾ ഏറ്റവും ജനകീയ ചിക്കൻ മാംസം ചിക്കൻ ആണ്, മിക്ക വീട്ടിലുമൊക്കെ വീട്ടിലുണ്ട്. അതായത്, ഉപ്പിട്ട താറാവ് എപ്പോഴും ഉത്സവപ്പട്ടികയിൽ വളരെ ആകർഷണീയമായ ഒരു വിഭവമാണ്. ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത പാത്രത്തിന് വേണ്ടത്ര പാചകരീതി പല രാജ്യങ്ങളുടെയും അടുക്കളകളിൽ പരമ്പരാഗതമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു താറാവിനെ തയ്യാറാക്കാൻ:

- രണ്ടു കിലോഗ്രാം തൂക്കമുള്ള ഒരു താറാവ് പിണം,

- 0.5 കിലോ. ആപ്പിൾ,

- 1 നാരങ്ങ,

- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഡക്ക് ചെറുതായി ശീതീകരിച്ചിരിക്കുന്ന പിണം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഉത്തമമാണ്, എന്നാൽ അത്തരമൊരു വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾക്ക് സാധിച്ചില്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഫ്രീസുചെയ്ത ഡക്ക് അത് ചെയ്യും. ആപ്പിളിനെക്കുറിച്ചാണ് നമ്മൾ സംസാരിച്ചതെങ്കിൽ, ആന്തനോവോക അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾരോമങ്ങൾ ചില ആപ്പിളിനൊപ്പമുള്ള ആപ്പിളാണ്. കറുവപ്പട്ട, ഇഞ്ചി, കുരുമുളക് തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കാണ് ഡക്ക് മാംസം നല്ലത്. ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

താറാവിന്റെ പിണം തയ്യാറാക്കൽ. ശീതീകരിച്ച പിണം മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിക്കണം, ക്രമേണ ഇത് ചെയ്യുന്നത് - നിങ്ങൾ ആദ്യം ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക, തുടർന്ന് ഊഷ്മാവിൽ തണുത്തു വയ്ക്കുക. ശവം ഒരു ശീതീകരിച്ചിരിക്കുന്ന പിണം ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത്തരം കപട കാര്യങ്ങളൊന്നും ചെയ്യേണ്ടതില്ല. തീരെ കൊത്തിയ പിണം ശരിയായ കാഴ്ചയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരണം - ശേഷിക്കുന്ന രോമങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക: ഗ്യാസ് സ്റ്റൗഡിന് മുകളിലായി ഒരു താറാവിന്റെ പിണം പാടാൻ കഴിയും. അതിശയകരമായ തൂവലുകൾ ദഹിപ്പിക്കും, "ഹെമിപ്പ്" ഈ രീതിയിൽ നീക്കം ചെയ്യാം: മാവു ലെ പിണം റോൾ, നനഞ്ഞ ആർദ്ര ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചു. അതിനു ശേഷം താറാവിന്റെ പിണം നന്നായി കഴുകണം. കൂടാതെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയും വേണം.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ നിങ്ങൾ പിണം തിരുമ്മിതിന്നു ഒരു പ്രത്യേക മിശ്രിതം ഒരുക്കേണ്ടതുണ്ട്: ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നന്നായി മിക്സഡ് വേണം. അത്തരമൊരു ഏകതരം മിശ്രിതം താറാവിനെ തടവിലാക്കണം.

പൂരിപ്പിക്കൽ തയാറാക്കുക. ആപ്പിൾ കഴുകണം, നന്നായി തൊലി, അസ്ഥികളിൽ നിന്നും സ്വതന്ത്രമായി, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര മുറിച്ച്. ആപ്പിൾ മുറിച്ചു ഇരുണ്ടുപോയി അവർ ജ്യൂസ് ഞെരുക്കം ഒരു നാരങ്ങ തളിക്കേണം വേണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഉപ്പും ലവംഗവും ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ തളിക്കേണം, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. താറാവിന് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം.

ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ മണ്ടത്തരമാണെന്ന് ഒരു താറാവ് ആവശ്യമായി വരും. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചർമ്മം ശക്തമായി ഊതപ്പെടുകയും, ഫലമായി, ഫലമായി പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് കാരണം ആപ്പിൾ കൊണ്ട് ഒരു താറാവ് പിണം പിടിയാനകൾ ആൻഡ് ഭൗതികമായി ആവശ്യമില്ല.

താറാവ് മറിഞ്ഞ് തീർന്ന ശേഷം അതിനെ ഒരു നാടൻ ത്രെഡും ഒരു പ്രത്യേക സ്റ്റിച്ചിനും "വായ്ത്തലയാൽ" വേണം. നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും, ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിക്കാം - ഇത് തയ്യൽ ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ എളുപ്പവും കുറഞ്ഞ സമയത്തേക്കാളും പ്രയോജനകരമാണ്. മുൻപ് മൃതദേഹത്തിൽ നിന്നും ഛേദിക്കപ്പെട്ട ചിറകു ചേർക്കാൻ - താറാവിൻറെ ഇരുഭാഗത്തും ചെറിയ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. താറാവിനെ ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ അതിന്റെ രൂപം നിലനിർത്താൻ ഇത് ആവശ്യമാണ് - അല്ലെങ്കിൽ അത് ഉണങ്ങി ചുളുക്കം ചെയ്യും.

മുകളിലേക്ക് ലേക്കുള്ള - പിന്നിൽ അടിയിൽ അടിഭാഗം, ഒപ്പം പാത്രങ്ങൾ ഇട്ടു തയ്യാറാക്കി താമ്രജാലം മൃതദേഹങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി. ഡെക്കോ ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്. അതു ബേക്കിംഗ് ഫലമായി രൂപംകൊള്ളുന്ന കൊഴുപ്പ് കൂടെ താറാവ് പകരും വേണ്ടി ഓരോ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തുറക്കാൻ ഉത്തമം. ബേക്കിംഗ് നടപടിക്രമം ഒന്നര മണിക്കൂർ മുതൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ വരെ എടുത്തേക്കാം. ഒരു വിഭവം തയാറാകുമ്പോൾ എങ്ങനെയാണ് നിർണ്ണയിക്കുക? കട്ടിയുള്ള സ്ഥലത്ത് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് താറാവിനെ കുത്തിക്കണം. ജ്യൂസ് രക്തം കൂടാതെ, താറാവ് തയ്യാറാണ്.

നിങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ത്രെഡുകളോ ടൂത്തീക്സുകളോ നീക്കംചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.