"വേനൽക്കാല" വിറ്റാമിനുകൾക്കുള്ളിൽ മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല ദൈനംദിന മെനുവിൽ കാര്യമായ വൈവിധ്യവൽക്കരണം നടത്താൻ മാത്രമല്ല, മികച്ച പരിസ്ഥിതി സംരക്ഷണം. ഒരു നോട്ട്ബുക്കിൽ ഓരോ യജമാനത്തികളിൽ marinades, അച്ചാർ, ജാം ആൻഡ് compotes എന്ന ഉറച്ച പാചക ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, അതിഥികൾ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ "ഉന്നപ്പോൾ", ഫ്രിഡ്ജ് എന്നിവയിൽ - കുറഞ്ഞത് ഉൽപന്നങ്ങൾ മാത്രമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സാഹചര്യം ഒരു മികച്ച വഴി ഉടൻ മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കാൻ കഴിയുന്ന അരിയും പച്ചക്കറികളും, കൂടെ ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു സാലഡ് ആയിരിക്കും. കുട്ടിക്കാലം മുതൽ അമ്മയുടെയോ മുത്തശ്ശിയുടെയോ കരകൗശലത്തോടുകൂടിയ ഒരു സാലഡിന്റെ അദ്വിതീയമായ രുചി അറിയാം. വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ തക്കാളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, - ഇന്ന് നാം പഴയ പഴയ ഓർമ്മകൾ, ഒപ്പം പച്ചക്കറികളും കൂടെ ശൈത്യകാലത്ത് അരി കൊണ്ട് ഒരു സാലഡ് ഒരു ഫോട്ടോ പുതിയ പടി-ന്-ചുവടെ പാചക പഠിക്കാൻ. അത്തരമൊരു ഹൃദ്യമായ ലഘുഭക്ഷണം ഒരു മൾട്ടിവർക്കറ്റിൽ പോലും പാകം ചെയ്യാനാകും, അത് ഒരുപാട് യജമാനത്തിയെ രക്ഷിക്കും. അതിഥികൾ എങ്ങനെ തൃപ്തിപ്പെടും! അതുകൊണ്ട് പാചകം തുടങ്ങാം.
ഉള്ളടക്കം
ശൈത്യകാലത്ത് അരിയും പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട് രുചിയുള്ള സലാഡ് ശൈത്യകാലത്ത് അരി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ ശൈത്യകാലത്ത് സാലഡ് വേണ്ടി അരിയും തക്കാളിയും കൂടെ സാലഡ് പാചകരീതി പാത്രങ്ങൾ അരി കൂടെ ശൈത്യകാലത്ത് സാലഡ്ശൈത്യകാലത്ത് അരിയുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും സാലഡ് സാലഡ് - ഫോട്ടോക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ശീതകാലം അരി, പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് സാലഡ് വേണ്ടി ചേരുവകൾ (8 സേവിംഗ്സ്):
- അരി - 2 - 3 കപ്പ്
- തക്കാളി - 4 കിലോ
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 2 കിലോ
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1,5 കിലോ ഓരോ
- സസ്യ എണ്ണ - 0.5 ലിറ്റർ
- ഉപ്പ് - 5 ടീസ്പൂൺ.
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം.
- കുരുമുളക് പൊടി അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- വിനാഗിരി 9% - 300 ഗ്രാം.
അരിയുടെയും പച്ചക്കറികളുമായി ശൈത്യകാലത്ത് സാലഡ് എന്നതിനുള്ള പാചകത്തിനൊപ്പം ചുവടെയുള്ള ഘട്ടം വിവരണം:
- വെള്ളം വലിച്ചെടുക്കുക, രണ്ടു മണിക്കൂർ നേരം അരിയ്ക്കുക.
- പ്രധാന ഘടകം "മുക്കിവയ്ക്കുക" ആണ്, എന്റെ തക്കാളി ഞങ്ങൾ മാംസം അരക്കൽ കടന്നു.
- ബൾബുകൾ തൊട്ടിയിൽ നിന്ന് തൊലിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
- വൈക്കോൽ - ഒരു വലിയ സാധാരണ grater അല്ലെങ്കിൽ "കൊറിയൻ" ന് പരിശുദ്ധി കാരറ്റ് തടവുക.
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്കോ ചെറിയ ചതുരങ്ങളിലോ മുറിച്ചുമാറും.
- നാം ഒരു capacious ഇനാമലും കലത്തിൽ എടുത്തു എല്ലാ പച്ചക്കറി ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. നാം അതിനെ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ നിറച്ച് ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം മിതമായ തീയിൽ ഇടുക.
- പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ ചേർത്ത് കത്തുന്നതു തടയാം. തിളയ്ക്കുന്ന ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം അരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മുളക്, വിനാഗിരി എന്നിവ പച്ചക്കറി മിക്സിൽ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക.
- അതു ബസ് ലെ അരി കൂടെ സാലഡ് പുറത്തു കിടന്നു അവരെ ചുരുട്ടും ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പ് അവരെ മൂടുവാൻ തുടരുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം, നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കിയ ഉത്പന്നത്തിന്റെ ഏകദേശം 8 ലിറ്റർ കിട്ടും. പൂർണ്ണ തണുപ്പിക്കൽ ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ബാങ്കുകൾ വെച്ചു. വളരെ ലളിതവും രുചികരം!
വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ - ശൈത്യകാലത്ത് അരി തക്കാളിയും സാലഡ് പാചകരീതി
വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ അരിയും തക്കാളിയും സാലഡ് - പാചകം ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി - 3 കിലോ
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 0,5 കിലോ
- കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 0.5 കിലോ ഓരോ
- അരി തിളപ്പിച്ച് - 1 ഗ്ലാസ്
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ഗ്ലാസ്
- പഞ്ചസാര - 0.5 പുഷ്പങ്ങൾ
- ഉപ്പ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ.
- കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി - ആവശ്യകതയിലും രുചിയിലും
ശൈത്യകാലത്ത് അരിയും തക്കാളിയും കൊണ്ട് സാലഡ് "എന്ന ശൈലിയിൽ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:
- പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, വൃത്തിയുള്ളതും വെട്ടി - ചെറിയ കഷണങ്ങളായി, താമ്രജാലം കാരറ്റ് ലേക്കുള്ള തക്കാളി, ഉള്ളി.
- പാചകം, ഒരു വലിയ ഇനാമലും എണ്ന തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ടാങ്കിൽ, എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം തീയിൽ ഇട്ടു ഉറങ്ങുക ഉപ്പു, പഞ്ചസാര വീഴും. പിന്നെ ഞങ്ങൾ വേവിക്കുക ജ്യൂസ് ആരംഭിക്കാൻ ആരംഭിക്കുന്ന തക്കാളി, പരിപ്പ്.
- ഇപ്പോൾ മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, സവാള, കാരറ്റ് എന്നിവ ചട്ടിയിലേക്ക് പോകാനുള്ള വഴിയാണ്. പച്ചക്കറികൾ പായസം തുടരുന്നു, ഒരു മുഴുവൻ മൃദുവാക്കിലേയ്ക്ക് നയിക്കുന്നില്ല - തക്കാളി, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് എന്നിവ ദൃഢത നിലനിർത്തണം.
- വേവിച്ച അരി, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവയും ചേർക്കേണ്ടതാണ്. വേവിക്കുക വേവിക്കുക. തീയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക, ഉടനെ കുത്തിവയ്പ് ജയിലുകളിൽ ഒരു സാലഡ് അടയ്ക്കുക. നിരാശകൾ ഉരുട്ടിക്ക് ശേഷം ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പ് കൊണ്ട് മൂടി. രസകരവും ഹൃദ്യവുമായ സാലഡ് തയ്യാർ!
ശീതകാലം അരി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ സാലഡ് - multivariate ഒരു പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പ്
Multivark ലെ അരിയും പടിപ്പുരക്കതകും സാലഡ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടെ ചേരുവകൾ:
- അരി - 100 ഗ്രാം.
- കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 പിസി.
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലുകൾ
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്.
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
- കുരുമുളക് പൊടി - ½ ടീസ്പൂൺ.
ശീതകാലം അരി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുവാൻ ഒരു ഘട്ടം വിവരണം:
- ശുദ്ധജലത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ കുളിച്ചു കഴുകിയ വെള്ളം കഴുകി (5 ഗ്ലാസ്) നിറച്ചതാണ്. "പാസ്ത" മോഡ് സജ്ജമാക്കി 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നാം ഒരു colander ഇട്ട് വെള്ളം ഒരു സ്ട്രീം കീഴിൽ കഴുകുക.
- ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, സവാള മാംസംപോലെയും കാരറ്റ്, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി മാംസം, grater ന് കരുതുമായിരുന്നു.
- 5 മിനിറ്റ് ("Multipovar" മോഡ്) - വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ multivark കടന്നു ഒഴിച്ചു 4 ഉള്ളി, ഫ്രൈ കാരറ്റ് ചേർക്കുക.
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് "ക്ഷതം" മോഡ് ഇടുക - മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ.
- പാത്രത്തിൽ പകുതി പാകം ചെയ്യുന്ന അരി തിളപ്പിച്ച് 30 മിനുട്ട് മുക്കിയെടുക്കുക.
- ഹോട്ട് സാലഡ് ഞങ്ങൾ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു കിടന്നു, റോൾ, തണുപ്പിച്ച ശേഷം ഞങ്ങൾ കലവറ ഇട്ടു.