- പാൽ - 200 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- വെണ്ണ - 300 ഗ്രാം (പൂരിപ്പിക്കാനായി 30 ഗ്രാം, കുഴെച്ചതുമുതൽ 250 ഗ്രാം)
- മാവു - 4 കപ്പുകൾ
- യീസ്റ്റ് - 50 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്
- സ്റ്റഫ് - 600 ഗ്രാം
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ബൗ - 2 കഷണങ്ങൾ
അരിഞ്ഞ മാംസത്തോടുകൂടിയ ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കുക, അത്ര എളുപ്പമല്ലങ്കിൽ :) ശുചിയായ മത്സ്യത്തിൻറെ ഈ ലളിതമായ പാചകം അത്തരം സങ്കലനം എത്രമാത്രം സങ്കലനം ചെയ്യുന്നു എന്നതിനെ കുറിച്ചാണ്. വിശ്വസിക്കരുത് - സ്വയം പരിശോധിക്കുക, പാചകത്തിന്റെ ലാളിത്യം നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. ഒരിക്കലുമില്ല, ഒരിക്കൽ പോലും ഞാൻ വിശ്വസിച്ചില്ല, പക്ഷെ ഇപ്പോൾ ഞാൻ അത്തരമൊരു കഷണം ചുഴലിക്കാറ്റിനെ നിരന്തരം ആട്ടിറച്ചിട്ടുണ്ട്.) അങ്ങനെയാണ്, അരിഞ്ഞ മാംസത്തോടുകൂടിയ കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ. 1. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പെ ഞങ്ങൾ നമ്മുടെ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച ഒരുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, യീസ്റ്റ് പാലിൽ അലിഞ്ഞുപോയിരിക്കുന്നു (പ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കാൻ നമുക്ക് മുൻകൂട്ടി ചെയ്യാം). അവിടെ ഞങ്ങൾ വെണ്ണ, ഇളക്കുക, മാവു, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ ഇളക്കുക. നാം എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ഊഷ്മള സ്ഥലത്ത് അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ വിടുകയുമാണ്. 2. ഈ സമയത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ, കാപ്പി എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയം കിട്ടും, മറ്റെന്തെങ്കിലും തയ്യാറാക്കാം :) പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക - ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്പൂൺ സവാള അരിഞ്ഞത്, അത് ഏതാണ്ട് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അതിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇടുക, അഞ്ചു മിനിട്ട് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഇടുക. വെണ്ണ മീൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 4. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വൃത്തികെട്ട സമയം ലഭിക്കാൻ സമയമായി! :) പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരേ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓരോരുത്തരും ഉരുട്ടി, മതേതരത്വവും, പാത്രവും ഉണ്ടാക്കുക. ബേക്കിംഗ് ട്രേ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് എണ്ണുകയോ മൂടുകയോ ചെയ്യാം. ഞങ്ങൾ പരസ്പരം പിരിഞ്ഞുപോവുന്നു, എന്നാൽ അവർ പരസ്പരം അകന്നു പോകുന്നില്ല, ഒത്തുചേരരുത്. 6. ഓരോ മുട്ടയും ഓരോ മുട്ടകൊണ്ട് സ്മിയർ, - 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, തയ്യാറാകുന്നത് വരെ. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു! ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ അർത്ഥം എങ്ങനെ അറിയാം. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്. പാചകം നല്ല ഭാഗ്യം! ;)
സർവീസുകൾ: 6