- ചിക്കൻ fillet - 1,5 കിലോഗ്രാം
- നാരങ്ങ നീര് - ഒരു കഷണം
- വൈറ്റ് കടുക് - 2-3 കപ്പ്
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 100 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- കുരുമുളക് പൊടി - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- Tarragon - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ബേ ഇല - 2-3 കഷണങ്ങൾ
ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് മുറിച്ച്. Skewers ന് വലിയ അളവിൽ ചിക്കൻ അസ്ഥികൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാവുന്നതാണ്, പക്ഷേ skewers അവരുടെ അവസ്ഥയെ അടിച്ചേൽപ്പിക്കുന്നു: 2 കിലോ 2 സെന്റിമീറ്റർ വരെ കഷണങ്ങൾ ആയിരിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം വറുത്ത പാടില്ല. നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പുറത്തെടുക്കുക. നാം പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക: നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയില്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവര്ഗ്ഗങ്ങള് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കടുക് ഇടകലര്ത്തുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഉപ്പ് ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യരുത് - മാംസം വരണ്ട ഹാർഡ് തിരിഞ്ഞ് കഴിയും. ഒരു കഷ്ണം കബാബ് തളികയിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നതിനു മുൻപായി ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം നല്ലതാണ്. നാം ഇറച്ചി കഷണങ്ങളായി ഡ്രോപ്പ്, മിശ്രിതം, ഒരു ലിഡ് / ടവൽ മൂടി അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം സിനിമ ഇറക്കുക. നാം തണുത്ത വൃത്തിയാക്കാൻ - 1 മണിക്കൂർ മതി, പക്ഷേ ഇനി, മെച്ചപ്പെട്ട. മണിക്കൂർ 3-4 - ശരിയാണ്. മുട്ടയിടുന്നതിനു അരമണിക്കൂർ മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ skewers കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും - അങ്ങനെ അവർ ഈർപ്പവും ആഗിരണം ചെയ്യരുത്. സ്ക്വയർ, ഉപ്പ് എന്നിവയിലെ ചിക്കൻ സ്ട്രിംഗ് കഷണങ്ങൾ - കക്കിൽ! വെള്ളം കാലാനുസൃതമായി, പഠിയ്ക്കാന് അവശിഷ്ടങ്ങൾ കൂടെ തളിച്ചു പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. നാം പാകം ഉള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സസ്യങ്ങളെ സേവിക്കുന്നു.
സേവുകൾ: 5-7