അരികൊണ്ട് പച്ചക്കറി കറി

ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ൽ ചൂട് ഓരോ എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ ചൂട്. കടുക് വിത്തുകൾ ചേരുവകൾ:

• സസ്യ എണ്ണ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
• കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ
• ഇടത്തരം മഞ്ഞ സവാള - 1 കഷണം
• നീണ്ട ധാന്യത്തിൽ വെളുത്ത അരി - 1 ഗ്ലാസ്
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ചുവന്ന കറി പേസ്റ്റ് - 1 സെന്റ്. ഒരു നുള്ളു
• unsweetened തേങ്ങ പാൽ - 1 കപ്പ്
• മധുരക്കിഴങ്ങ് - 330 ഗ്രാം
• കോളിഫ്ളവർ ചെറിയ തല - 1 കഷണം
• പീസ് - 450 ഗ്രാം

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ൽ ചൂട് ഓരോ എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ ചൂട്. ഉള്ളി, ടെൻഡർ 3 മിനിറ്റ് വരെ മണ്ണിളക്കി, കടുക് വിത്തുകൾ, പകുതി സവാള ഫ്രൈ ചേർക്കുക. അരിയും മിശ്രിതവും ചേർക്കുക. 1 1/2 കപ്പ് വെള്ളം, സീസൺ ഉപ്പും കുരുമുളക് ചേർത്ത് ഒരു നമസ്കാരം. ചൂട് മൂടുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, അരി 15 മിനുട്ട് വരെ മൃദുവായതായിത്തീരും. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. ഇതിനിടയിൽ, ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ചൂട് മേൽ എണ്ണ 2 കപ്പ് ചൂട്. ബാക്കി ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് മൃദുവായത് വരെ 3 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. കറിവേപ്പിനൊപ്പം 1 മിനിറ്റ് വരെ സുഗന്ധവ്യത്യാസം വരുന്നതിനു ശേഷം ഇളക്കി വറുത്ത് ഇളക്കുക. തേങ്ങാപ്പൊടിയും 1 കപ്പ് വെള്ളവും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്, മധുരക്കിഴങ്ങ്, കോളിഫ്ളവർ, സീസൺ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ 10 മുതൽ 15 മിനുട്ട് വരെ ചൂടാക്കി ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക. കറിയിൽ പീസ് ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുക. 2 മിനിറ്റ് തിളക്കം കുറയും. അരിയും പൊടികളും ഉപയോഗിച്ച് കറിവേപ്പില ചേർക്കുക.

സർവീസുകൾ: 4