- മാവു - 1 3/4 കപ്പ്
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1/2 കപ്പ്
- തൽക്ഷണം അരകപ്പ് അടരുകളായി - 1/2 കപ്പ് (തളിക്കലിനായി പ്ലസ് അടങ്ങിയ)
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 st. ഒരു നുള്ളു
- പഞ്ചസാര - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- ശീതീകരിച്ച് വെണ്ണ - 220 ഗ്രാം
- ശീതീകരിച്ച് ബട്ടർ - 1/4 കപ്പ്
- മാപ്പിൾ സിറപ്പ് - 1/4 കപ്പ് (ഒപ്പം പാനപാത്രത്തിൽ 1/4 കപ്പ്)
- വലിയ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- പഞ്ചസാര പൊടി - 1/2 കപ്പ് (ഗ്ലാസ്)
- വാനില സത്തിൽ - 1/2 ടീസ്പൂൺ (ഐസിങ്ങ്)
1. 200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് വേവിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ്, അരകപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വെണ്ണ ചേർക്കുക, വലിപ്പം 1 സെ.മീ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ തല്ലി. മിസ്റ്റർ മസാല, മാപ്പിൾ സിറപ്പ് മുട്ട മിക്സ്. എണ്ണ മിശ്രിതം ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്റ്റിക്കി കഴിയും. 2. നന്നായി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പ്രതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. 2-2.5 സെ.മീ. കനം കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വെണ്ണ കഷണം കാണും. ഘടനാപരമായ സഹായത്തോടെ 7.5 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള കുക്കികൾ മുറിച്ചുമാറ്റി, പേച്ച്മെൻറ് പേപ്പർ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ കിടന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ക്രാപ്പുകൾ സംയോജിപ്പിച്ച് ബിസ്ക്കറ്റ് മുറിക്കുക. ചാരനിറമുള്ള ടോപ്പ് വരെ 20-25 മിനുട്ട് ബിസ്ക്കറ്റുകൾ ചുടണം. 4. പുളിച്ച ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, മാപ്പിൾ സിറപ്പ്, വാനില സത്തിൽ ഇളക്കുക. ബിസ്കറ്റ് ചുട്ടുമ്പോൾ 5 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് 1 സ്പൂൺ ഗ്ലാസിലൂടെ ഓരോ പേസ്ട്രിയും ഒഴിക്കുക. ത്യജിച്ചു മുകളിൽ അരപ്പ് തളികയിൽ തളിക്കേണം സേവിക്കും.
സെർവിംഗ്സ്: 10-11