അത്ഭുതം കൂൺ podberezoviki: വിളവെടുപ്പ് പാചക പാചക നുറുങ്ങുകൾ

ധാരാളം കൂൺ കുടുംബത്തിൽ, podberezoviki മുറികൾ ഔട്ട് നിലക്കും. അവയെ ഒൻപത് വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളാണ് പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നത്, ഇതിൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ എല്ലാ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളും ഉണ്ട്. വെളുത്തപൂജയുടെ ഏറ്റവും അടുത്തുള്ള ബന്ധുവ്, ഫ്ളൈയിംഗ് ബർക്കിൻറെ നിഴലിൽ ജീവിക്കുന്നു, കൂൺ പിക്കുകളുടെ കണ്ണുകളിൽ നിന്ന് മറയ്ക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇപ്പോഴും അവരെ കണ്ടെത്താനും ശേഖരിക്കാനും കഴിയും, അവിശ്വസനീയമായ ഭാഗ്യമാണ്. കുലകൾക്കായി കൂൺ തയ്യാറാക്കൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതും, രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതും ഭക്ഷണത്തിന് സന്തോഷം നൽകുന്നതുമാണ്.

Birch പുറംതൊലിയിൽ നിന്നും എനിക്ക് പാചകം ചെയ്യാനാകും? അപ്രധാനമായ ഒരു ചോദ്യമാണ് നൂറുകണക്കിന് ഉത്തരങ്ങൾ. Podberezovikov നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ എല്ലാവർക്കും ഓർക്കുക കഴിയില്ല നിരവധി. കൂൺ സോസുകൾ, zrazy, പന്നിയിറച്ചി ചോപ്സ്, lasagna, pies, പാസ്ത, വിവിധ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, സ്വീ, റോളുകൾ, casseroles കൂടുതൽ കൂടുതൽ അത്തരം ഒരു അത്ഭുതം കൂൺ സംയോജനത്തിൽ ഒരു മറക്കപ്പെടാത്ത രുചി ഉണ്ടാകും.

പാൻകേക്കുകളെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പൈയ്ക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഒരു പ്രാചീന പാചക ഡ്യുയറ്റ് ആണ്. അതിനാൽ, ഈ പൈയുടെ പ്രധാന സവിശേഷത ഒരു രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ആണ്. കൂടാതെ - ഒരു ചങ്കില് ആമ്പറിന്റെ പുറംതോടും ബണ്ണികളുടെ സൗരഭ്യവാസനയും ...

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ
• പാൽ - 170 മില്ലിഗ്രാം
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം
• പുളിച്ച ക്രീം 15% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 220 മില്ലിഗ്രാം
• മുട്ട - 1 pc.
• പഞ്ചസാര -3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• podberezoviki - 500 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ - 300 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉള്ളി - 1 പി.സി.
• ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

1. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ തയ്യാറാക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നിൽ, യീസ്റ്റ് ചേർത്ത് പാൽ 30 ° C വരെ ചൂട്, പിന്നെ അവർക്ക് പ്രീ-സിൽഡ് മാവും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. ഒരു മരം സ്പാറ്റുലയോടൊപ്പം മിശ്രിതം നന്നായി മിശ്രിതമാക്കുക.
2. അതിനുശേഷം, യീസ്റ്റ് പുളിപ്പുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഭക്ഷണവുമായോ ഫിനിയുടേയോ തുണികൊണ്ട് മൂടിക്കെട്ടി 50-60 മിനുട്ട് ഊഷ്മളമായ അന്ധകാരത്തിൽ ഇടുക.
3. നിർദ്ദിഷ്ട സമയം കാത്തിരുന്ന ശേഷം, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, മാവു ബാക്കി നന്നായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പിന്നെ വീണ്ടും വിഭവങ്ങൾ മൂടി മറ്റൊരു 60 മിനിറ്റ് നീക്കിവെച്ച.
4. ഇപ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ സമയമുണ്ട്. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ, ഉള്ളി - - പകുതി വളയങ്ങൾ കഴുകി വരണ്ട podberezoviki ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങൾ (വലിയ അരിഞ്ഞത് ചെറിയ, കാലുകൾ മുറിച്ചു), ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ.
5. ചൂട് എണ്ണ ഒരു sauté ചട്ടിയിൽ, പൊൻ സ്വർണ, പിന്നെ കൂൺ ഉള്ളി വരെ പകരമായി ഒന്നിച്ച് ഫ്രൈ. പൂരിപ്പിക്കൽ, വെണ്ണയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
6. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ആദ്യ റോൾ മുതൽ നേർത്ത അടി പാളികൾ വരെ തീ പടർന്ന് കിടക്കുന്ന ചുറ്റുപാടിൽ കിടക്കുന്നു. അടിവശം മുകളിൽ, തുല്യമായി നിറയുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം പകുതിയിൽ നിന്ന്, മുട്ട കൊണ്ട് പൈ ടോ എണ്ണയും രൂപം.
7. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ കേക്ക് ചുടേണം, 30-35 മിനിറ്റ് 190 ° C വരെ preheated.

കുറിപ്പ്! പാഡുകളുള്ള പൈ ഉപയോഗിച്ചുള്ള പാചകരീതി വളരെ ബഹുമാനമാണ്. അത്തരം പേസ്ട്രികൾ മറ്റേതൊരു കൂൺ കൊണ്ട് വളരെ ആകർഷണീയമാണ്.

പാൻകേക്കുകൾ തയാറാക്കുന്ന വിധം: കൂൺ സോസ്

വെളുത്ത ഗംഭീരമായ ബന്ധുവിന്റെ ഏതാണ്ട് എല്ലാവരും പരിചിതരാണ്. പുതിയ കൂൺ podberezoviki പാചകം എങ്ങനെ ട്യൂബി, ഏതാനും അറിയാം. അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്ന് രുചികരവും വായ തുറക്കാത്ത സോസും ആണ്. അതു വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി ഒരു മസാലകൾ കുറിപ്പുകൾ തികച്ചും ഊന്നിപ്പറയുന്നു, stewed ദോശ സൌരഭ്യവാസനയായ പര്യവസാനം ഒരു മസാലകൾ താറാവ് രുചി ഇളക്കി ചെയ്യും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• podberezoviki - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കാരറ്റ് - 1/2
• ഉള്ളി - 1 പി.സി.
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ.
• പുളിച്ച ക്രീം - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്.
• എള്ള് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്

പാചകരീതിയുടെ രീതി

1. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, കഴുകുക, പീൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്.
2. ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഒരു സുഖപ്രദമായ സംസ്ഥാന പൊടിക്കുന്നു.
3. ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ ചൂടാക്കുക.
4. കാരറ്റ്, സവാള, മസാലകൾ വെണ്ണ എന്നിവയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുക.
5. ഒരേ തകർത്തു podberezoviki അയയ്ക്കുക മുഴുവൻ പിണ്ഡം വറുത്തു തുടരും.
6. അടുത്തത് പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, മിതമായ തീയിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ സോസ് കൊണ്ടുവരിക.
7. തീരുന്ന സമയത്ത്, ജലത്തിന്റെ അളവ് ക്രമീകരിക്കുക. കട്ടിയുള്ള സോസ് വേണ്ടി, ദ്രാവക സോസ് വേണ്ടി, മുകളിലേക്ക്, ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ.
8. അവസാനം, നിങ്ങൾ മിനുസമാർന്ന വരെ കൂൺ സോസ് ബ്ലെൻഡർ പൊടിക്കുന്നു കഴിയും. എന്നാൽ സ്വാഭാവിക സംസ്ഥാനത്ത് അദ്ദേഹം കൂടുതൽ ചങ്കില് നോക്കി, രുചി കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മമായതാണ്.

കുറിപ്പ്! Podberezovikov നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ, ചട്ടം പോലെ, വ്യക്തമായി ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് ആസ്വദിച്ചു. അതിനാൽ, താളിക്കുക അത് പറ്റിച്ചു ചെയ്യരുത്. ധാരാളം സുഗന്ധങ്ങൾ സ്വാഭാവിക കൂൺ രസമാണ് മുറിക്കുക.

ഐസ്ക്രീം പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

ജനുവരി മുതൽ ഫെബ്രുവരി വരെ പുതുതായി കാണുന്ന സുഗന്ധമുള്ള കൂൺ കാണാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ "നിശബ്ദമായ വേട്ടയാ" കാലഘട്ടം കുറച്ചു സമയം എടുക്കും. ശീതകാലം podberezoviki ശരിയായി ഫ്രീസ് എങ്ങനെ കുറിച്ച്, ഞങ്ങളുടെ അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് വായിക്കുക.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• podberezoviki - 2 കിലോ
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 4 ഇനങ്ങളുടെ ഇനങ്ങൾ.
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഉള്ളി ബൾബ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉപ്പ്

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

1. ജനകീയ പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന്, പുഴുവിനെ പറിച്ചെടുത്ത് ചവച്ചരച്ച്, ശേഷിക്കുന്ന "മാതൃകകൾ" - ശക്തവും ഇലാസ്റ്റിക് - തുടർന്നുള്ള പ്രോസസ്സിംഗിന് അനുയോജ്യമാണ്. മാലിന്യവും അഴുക്കും മുതൽ തൊലികളഞ്ഞ, ഗൗണ്ട്ലറ്റ് നട്ട് വലിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, ചെറിയ കൂൺ മുഴുവൻ വിടുക.
2. തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ 10-12 മിനിറ്റ് മൂടിയിൽ എണ്ണകൾ ആൻഡ് braise ഒരു മിശ്രിതം ഒരു sauté ചട്ടിയിലേക്ക് കൈമാറ്റം, ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന ചെറുതായി ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പരിഹാരം 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. ശേഷം, podereozovikov ലേക്കുള്ള അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു തുറന്ന പാത്രത്തിൽ വേവിച്ചതിനുശേഷം ഉള്ളി, കൂൺ മിശ്രിതം കൊണ്ടുവരിക. ശരാശരിമാത്രമാണ്, അവശിഷ്ട പ്രക്രിയയ്ക്ക് അരമണിക്കൂറിലധികം സമയമെടുക്കും. ഒരു ചട്ടം പോലെ, ഈ സമയം എല്ലാ അമിത ദ്രാവക സംയോജന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്നും ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ മതി.
4. കൂൺ പൂർണ്ണമായ തണുപ്പിക്കൽ കാത്തിരുന്ന ശേഷം, ശുദ്ധമായ portioned ബാഗുകൾ അല്ലെങ്കിൽ airtight കണ്ടെയ്നറുകൾ അവരെ പാക്ക്. ഓരോ പാക്കേജിനും, വിളവെടുപ്പ് കൃത്യമായ തീയതി സൂചിപ്പിച്ച് ഒരു കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കേണം, അതു 7 മാസം കൂടുതൽ തണുത്തുറഞ്ഞ podberezoviki സംഭരിക്കാൻ ശുപാർശ ശേഷം.

കുറിപ്പ്! ബിർച്ച് പുറംതൊലി, മുകളിൽ തയ്യാറാക്കി ഏത് ഒരുക്കം, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മരവിപ്പിക്കാൻ നല്ലതു. കംപോസ്റ്റെറ്റിങിന് ശേഷം ഉപയോഗിക്കാത്ത പിണ്ഡം എറിയേണ്ടി വരും.