Cooking Skordalia സ്കാർഡാലിയ ഒരു ഗ്രീക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-വെളുത്തുള്ളി ലഘുഭക്ഷണം ആണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അപ്പം, വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ, സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള വളരെ ലളിതമായ വിഭവം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, നട്ടുകൾ ചേർക്കുന്നു - അവർ അവിടെ വളരെ എളുപ്പം. മത്സ്യം, വറുത്ത പച്ചക്കറി എന്നിവയ്ക്ക് സ്കോർഡാലിയ സഹായിക്കുന്നു. ബ്രെഡിനൊപ്പം വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഈ വിഭവം പോസ്റ്റിൽ വളരെ പ്രധാനമാണ്!
ചേരുവകൾ:- വെളുത്തുള്ളി 5 ദന്തങ്ങൾ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബ്രെഡ് വെളുത്ത 100 ഗ്രാം
- വാൽനട്ട് 40 ഗ്രാം
- ഒലിവ് എണ്ണ 100 മില്ലി
- നാരങ്ങ നീര് 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഉപ്പ് 2 നുള്ള്
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 1 നുള്ള്
- വെള്ളം 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഘട്ടം 1 അറുപ്പാനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിനായി നമുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അപ്പം, പരിപ്പ്, നാരങ്ങ, ഒലിവ് എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ വേണം.
- Step 2 വെള്ളത്തിൽ പഴയ പഴം കഴുകുക. അച്ചടക്കമുള്ള പിണ്ഡം 100 ഗ്രാം എടുക്കണം.
- ഘട്ടം 3 യൂണിഫോമിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുക. നല്ല ഗ്റ്റർ ഉപയോഗിച്ച് തിളച്ചുമറിയുക.
- ഘട്ടം 4 പരിപ്പുകൾ, വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറോടും ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.
- ചുവപ്പ് 6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അമർത്തി അപ്പം, അരിഞ്ഞ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് സംയോജിപ്പിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 ഫുഡ് പ്രൊസസറുമായി എല്ലാം കളയുക.
- ചുവട് 8 30 മി.ലി ഒലീവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക. ഭക്ഷണം പ്രോസസ്സറുമായി വീണ്ടും എല്ലാം കളയുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 ചേര്ത്ത് എണ്ണ ഒഴിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം ഏതാനും spoonfuls ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ കൊണ്ട് ടോപ്പിങ്ങിൽ ഒരു സ്ലൈസ് കൊണ്ട് ശുശ്രൂഷ ചെയ്യുക.