- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം
- പുളിച്ച ക്രീം - 150 ഗ്രാം
- മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം
- Pickled വെള്ളരിക്ക - 1 കഷണം
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ല്
- പെരുംജീരകം പച്ചിലകൾ - 15 ഗ്രാം
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, വെയിലത്ത് അതേ വലുപ്പത്തിൽ. യാതൊരു അഴുക്കും വിട്ടുപോകാതെ നന്നായി കളയുക. ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു വേണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിപ്പം ലേക്കുള്ള ഫോയിൽ മുറിച്ചു. ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഫോയിൽ ഇടുക. 2. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ചുട്ടു എല്ലാ പൊതിഞ്ഞ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയത്. 3. സോസ് പാചകം സമയം നേടുക. ഒരു പ്രത്യേക വിഭവത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം മയോന്നൈസ് ഇളക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചതും വെളുത്തുള്ളി. വെള്ളരി വളരെ നന്നായി വയ്ക്കുക. ഉണങ്ങിയ പച്ചിലകൾ, നന്നായി കഴുകുക. ഒരു ക്രീം-മയോന്നൈസ് മിശ്രിതം ലെ വെള്ളരി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ വെച്ചു. 4. പൂർത്തിയായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുത്തു ഫോയിൽ വിറ്റു. ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആഴത്തിൽ മുറിച്ചു മുറിച്ചു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂരിപ്പിക്കൽ തങ്ങിനിൽക്കുന്ന അങ്ങനെ, മുറിവുണ്ടാക്കി അതിൽ തുളച്ച് നിറയ്ക്കുക. ഒരു താലത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു മുകളിൽ സോസ് ഇട്ടു. വളരെ ലളിതമായ ഭക്ഷണം, മാത്രമല്ല വളരെ ഗംഭീരം.
സർവീസുകൾ: 6