മുളക്, മല്ലി, സവാള, ചാമൻ, ജാമ്യം, സാലറി, കുരുമുളക്, ചുവന്ന മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, എന്നിവയുൾപ്പടെയുള്ള വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള ഏഡോസോൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയാണ് ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം. വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മുളകുകൾ എന്നിവ അവയിൽ ഉപയോഗപ്പെടുത്തി തയാറാക്കുന്ന ഉപ്പുവെള്ളങ്ങൾ വിഭവങ്ങളിൽ എത്തിക്കുന്നു.
എന്താണ് ആഡ്ഗെജി ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
അത്തരം ഉപ്പ്, അതിന്റെ ഘടന നന്ദി, വിറ്റാമിനുകൾ വിഭവങ്ങൾ സമ്പുഷ്ടി.
വെളുത്തുള്ളി പല രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനും ചികിത്സ പുരാതന കാലം മുതൽ ഉപയോഗിച്ചു. അതു ബാക്ടീരിയലൈസേഷൻ ഉണ്ട്, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ ഉപയോഗപ്രദമായ മൈക്രോളക്ടറുകളാൽ നിറയും.
അതു വിഭവം ഒരു മനോഹരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ അതുല്യമായ രുചി നൽകുന്നു.
Adygei ഉപ്പു വെളുത്തുള്ളി ഗന്ധം തോന്നി ഇല്ല, അതു സുഗന്ധ നീക്കം. അത്തരം ഉപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം കൂടുതൽ രുചികരമാകും. പച്ചക്കറികളും മാംസം തേടിപ്പിടിച്ചും പറിച്ചെടുത്തുമ്പോഴും സാധാരണ ഉപ്പിന് പകരം പരുത്തി, സലാഡുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ, സൂപ്പ്, മത്സ്യം എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പതിവുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉപ്പിട്ടതിന് Adygei ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ്.
Adygea റിപ്പബ്ലിക്കിലെ ഫെഡറേഷണൽ സെന്റർ ഓഫ് സ്റ്റേറ്റ് സാനിറ്ററി എപിഡെമിയോളജിക്കൽ സൂപ്പർവിഷൻ നടത്തിയ പരീക്ഷണഫലമായി ഇത് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഡിസിയുടെ Adygei ഉപ്പ് 12-15% വരെ കുറയാത്തതാണ്. ആരോഗ്യത്തിന് ഇത് ഗുണം ചെയ്യും.
വീട്ടിൽ യോഗ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
Adygei ഉപ്പ് വലിയ സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിൽ വിൽക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് ഹോം വ്യവസ്ഥകളിൽ എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാം.
ചേരുവകൾ:
- 500 ഗ്രാം സാധാരണ ടേബിൾ ഉപ്പ് (ഏറ്റവും ആവശ്യമുള്ള ഐഡഡൈസ്ഡ് അല്ലെങ്കിൽ മറൈൻ)
- 1 വെളുത്തുള്ളി തല (നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി, 2 ഇഷ്ടപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ).
- 1 ടീസ്പൂൺ. മ. ഹോപ്സ് സോനേലി, നിലത്ത് മല്ലി (വിത്തുകൾ), മല്ലി ഉണക്കിയ പച്ചിലകൾ, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ബാസിൽ (റെഗാന), മാർജോരാം, ചബേര
- 1 ടീസ്പൂൺ. കറുത്ത മണ്ണിന് കുരുമുളക്, ചുവന്ന മധുരമുള്ള മണ്ണ് (പപ്രവി)
- 0.5 ടീസ്പൂൺ. ചുവന്ന ചൂടുള്ള നിലത്തു കുരുമുളക്.
ആഡംബരങ്ങളുടെ രുചി അടിസ്ഥാനമാക്കി, പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ എണ്ണവും ഘടനയും ക്രമീകരിക്കും, ഉദാഹരണത്തിന്, ആർക്കാണ് കൂടുതൽ ഇഷ്ടമുള്ളത്, നിങ്ങൾ ചുവന്ന മുളക് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
തയാറാക്കുക
വെളുത്തുള്ളി എടുത്തു വൃത്തിയാക്കുക, എന്നിട്ട് അത് ചവിട്ടിപ്പിടിക്കുകയോ ചിതറിക്കിടക്കുകയോ സഹായിക്കുക, നിങ്ങൾ അതിനെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം. വെളുത്തുള്ളിയിൽ ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം നന്നായി പൊടിച്ചതും തകർത്തതും. വെളുത്തുള്ളിയിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്ത ഉപ്പ് വഴി ലഭിക്കും.
Adyghe സോസേജ് സൂക്ഷിക്കാൻ ഒരു ദൃഡമായി തട്ടിപ്പാണ്-ഗ്ലാസ് ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് കഴിയും.