- സെമിനോളം - 2/3 കപ്പുകൾ
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 3/4 കപ്പുകൾ
- പാൽ - 3 കപ്പ്
- വെള്ളം - 1/2 കപ്പ്
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 2 കഷണങ്ങൾ
- എണ്ണ ഉരുകി 1 - ആർട്ട്. ഒരു നുള്ളു
- വെണ്ണ - 1/2 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 1-2 കല. തവികളും
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- പുളിച്ച ക്രീം - 1/2 കപ്പ്
പാൽ (2.5 പുഷ്പപുടം) പാകംചെയ്തു, അതിൽ ഉരുകി വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും മൂടുക. തിളയ്ക്കുന്ന പാലിൽ സെമോൾന ചേർക്കുക. ഇത് വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുക, സാവധാനം, നിരന്തരമായ കലങ്ങിയ ഒരു ചെറിയ ട്രിക്കലിനൊപ്പം. താഴ്ന്ന ചൂടിൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിച്ച ചെടികൾ പാകം ചെയ്തു. കഞ്ഞി തണുപ്പിച്ചശേഷം അതിൽ മാവു ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. പാലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇളം തവിട്ടുനിറവും, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ക്രമാനുഗതമായി മാവ് കഞ്ഞിയിലേക്കിറങ്ങുകയും ഒത്തുചേരുകയും ചെയ്യുന്നു. വെണ്ണയിലെ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി പാൻകേക്കുകളെ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നു. പുളിച്ച ക്രീം ആരാധിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 5